検索結果 127件(41-60件目を表示)
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静岡県東部地区最大級の総合専門学校 キミの「やりたい」がここにある!
『製菓・製パン分野』学部・学科・コース
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「食から未来をつくる」
オープン
キャンパス 他
『製菓・製パン分野』学部・学科・コース
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めざせ、食のトップクリエイター
『製菓・製パン分野』学部・学科・コース
調理専攻科
調理師専攻科 2年
調理専攻科では1年次で調理の基礎を幅広く学習。2年次にはコースを選択し専門知識とスキルを修得。世界各国の特色ある料理を学ぶレベルアップ講座など、向上心を支援する特別講座も開講いています。
【西洋料理コース】
フレンチやイタリアンの伝統技法や最新の調理法はもちろん、各地方に伝わる郷土料理やパン、デザートにいたるまで西洋料理の奥深い世界を幅広く学習します。
【日本料理コース】
包丁研ぎに始まり、だしのひき方、野菜の切り方やゆで方、魚のさばき方など調理の基本を重点的に学習。スッポンやふぐなど特殊な素材、あんこうのつるし切りや細工寿司、飾りきりなどの特別技術も身につけます。
【中国料理コース】
北京・広東・四川・上海の4つの特色ある料理を学びながら、中国料理特有の下処理や専門知識、炒める、揚げる、蒸すといった調理技術を学習します。
【カフェスイーツコース】
スイーツを中心にプレートランチ、パン、ドリンクなどの幅広い調理技術、メニューメイキングなどを学習。開店に必要な経営センスも身につけます。
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〈目指せる資格〉
調理師|食生活アドバイザー®検定試験|フードコーディネーター|カフェプランナー|専門調理師・調理技能士|ふぐ取扱責任者・処理者・調理・包丁師 等免許(都道府県知事認可)
|レストランサービス技能検定
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\製菓・製パン・調理・カフェ・農業が学べる新学科誕生!/ スポーツ・保育・医療・リハビリ・食・健康美の総合校!
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スイーツ・パン・カフェ・ドリンクをトータルに学び、 2年間で様々なレシピを習得! 学内の本格的なカフェ・パティスリーでリアルな店舗実習も開催!
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- 愛知
パティシエ、ブーランジェのスペシャリストを育成 世界に通じる力が身につく!強さがある!
オープン
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ユマニテクならではの学びで、調理・製菓のプロを目指そう♪
『製菓・製パン分野』学部・学科・コース
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FOOD+DREAMS=FOODREAMS 「食」のプロになる。その夢を叶える第一歩は、三重調理から。
オープン
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『製菓・製パン分野』学部・学科・コース
調理製菓2年コース(調理・製菓・サービス)
調理2年コース(調理・製菓・サービス)
トリプルライセンスを目指す学校です。調理・製菓・サービスの3つ力をベースに活躍できる「食のプロ」を養成します。1年生では、土台となる食の安全や調理作業の基礎基本をしっかり学び、2年目の高度な調理・製菓・サービス実習へとつなげます。そして学生運営の実践店舗「ピッコロ」での実習も行ない、本物のお客様を対象とした調理作業を通して、リアルなプロ経験をつみます。海外現地のプロキッチンでの調理実習研修も組み込まれたヨーロッパ研修も実施。
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〈目指せる資格〉
調理師|製菓衛生師|ふぐ取扱責任者・処理者・調理・包丁師 等免許(都道府県知事認可)
|レストランサービス技能検定
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「美し国」三重で本物の技術、おもてなしの心を学ぶなら ユマニテク調理製菓専門学校へ!!
オープン
キャンパス 他
『製菓・製パン分野』学部・学科・コース
製菓製パン総合学科
知識と技術はもちろん、豊かな感性と応用・実践力をも兼ね備えた製菓・製パンのプロへ!
お菓子を本格的に学べる専門学校として平成6年に設置されてから20年以上の教育実績を誇る製菓・製パン専門学科です。
また、製菓・製パン専門の2年制学科は、三重県では本校のみです。
お菓子作りのスペシャリストを目指し、2年間かけて洋菓子・和菓子・パンの基礎から応用、そして実践までをじっくりと学びます。2年次には、実践実習棟『パティスリーラボ・ウフ』を使用して、商品の企画から仕込み、当日の製造・陳列・販売まで、学生自らが実際に店舗運営を行い、現場で“即戦力”となる力を身につけることができます。
また、在学中に「製菓衛生師」の国家資格取得も目指しますので、卒業後には資格も兼ね備えた製菓・製パンのプロを目指すことができます。
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〈目指せる資格〉
食品衛生責任者(都道府県・政令市認定)|製菓衛生師|菓子製造技能士(洋菓子・和菓子)|パン製造技能検定試験
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- 大阪
3年制・4年制でとことん学べる学校
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資格・就職に強い大原! 医療事務、パティシエ、介護… 希望の業界への就職を叶えよう!
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食をリードし続ける日本最初の料理学校。 100年の伝統に基づき、 少人数制で楽しく丁寧に一人ひとりの技術を高めます。
『製菓・製パン分野』学部・学科・コース
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- 兵庫
開校から70年を超える実績。 プロの先生、多くの卒業生、多くの事業所が皆さんをサポートします。 本物の「プロになれる場所」みかしほ学園
オープン
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- 和歌山
消防官・警察官・公務員事務系・ホテル・ブライダル・ 製菓等、希望の業界への就職を叶える
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- 岡山
実践教育で夢をカタチに☆ 医療、ファッション、ブライダル、ビジネス、動物、 製菓、調理、介護、イラスト、eスポーツを学べる夢にホンキな総合学園
『製菓・製パン分野』学部・学科・コース
パティシエ・ブーランジェ学科
国家資格の製菓衛生師を在学中に取得し、技術だ けでなく人間力も兼ね備えたプロを目指す!
◆文部科学大臣認定 職業実践専門課程
【パティシエ・ブーランジェ学科の魅力】
①技術力のOBC!日本最大の洋菓子コンテスト学生部門全国1位!
②1300時間以上の豊富な実習授業で創造力や自主性を養う
③やる気に応える放課後フォローアップも充実
【目指せる仕事】
パティシエ(洋菓子店、カフェ、ホテル、結婚式場など)、パン職人、カフェスタッフほか
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〈目指せる資格〉
サービス接遇検定|食品衛生責任者(都道府県・政令市認定)|製菓衛生師|菓子製造技能士(洋菓子・和菓子)
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- 広島
業界のプロによる実践的な授業をはじめ、プロ仕様で本格的な実習室や 即戦力を養成する豊富な実習&研修、第一志望の業界就職をめざす充実の 就職サポートなどで、あなたを業界のプロへと導きます!
オープン
キャンパス 他
『製菓・製パン分野』学部・学科・コース
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- 広島
調理とお菓子のプロを育てる専門学校 現場で役立つカリキュラムと実践的な環境で、 “口福”をつくるプロになろう
『製菓・製パン分野』学部・学科・コース
製菓衛生師科
1年次は毎回1人で1ホール作り、2年次は大量生産!本校独自のカリキュラムで実力アップ!
1年次は毎回1人1ホールのケーキやお菓子を作る独自のカリキュラムで基礎力アップ!2年次は、少人数で40ホールのケーキやパン600個を作るなど現場に近い大量生産実習を実施。卒業までに洋菓子、和菓子、アメ細工、パン、チョコレートなど世界各国のレシピをマスター。校外実習では製菓店で実際の仕事の流れを学びます。
全国コンテストや大会で大活躍!Suishinは全国トップレベル!
ジャパンケーキショー東京や技能五輪全国大会で12年連続入賞するなど、全国大会で大活躍しています。
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〈目指せる資格〉
食品衛生責任者(都道府県・政令市認定)|製菓衛生師|フードコーディネーター|菓子製造技能士(洋菓子・和菓子)
調理師科2年コース
調理師科2年コース
調理師としてより高度な調理技術や食に関する知識、そして教養科目を2年間かけて学びます。
ホテルやレストランでのインターンシップを導入し、現場感覚を養いながら即戦力として活躍できる料理人を目指すコースです。
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〈目指せる資格〉
食品衛生責任者(都道府県・政令市認定)|調理師|製菓衛生師|食品衛生管理者|フードコーディネーター|専門調理師・調理技能士
調理師科1年コース
調理師科1年コース
卒業と同時に「調理師免許」を取得するためのカリキュラムを凝縮。
1年間でプロに必要な調理技術や食に関する知識を効率よく身につけます。
社会人経験者やすぐに現場で働きたい人に適したコースです。
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〈目指せる資格〉
食品衛生責任者(都道府県・政令市認定)|調理師|製菓衛生師|フードコーディネーター|専門調理師・調理技能士
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- 福岡
大原の豊富な実習と実技指導で、医療事務員・パティシエの プロフェッショナルを目指す!
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- 福岡
~最高のホスピタリティとおもてなしを学ぶ~ 食とホスピタリティの学校
『製菓・製パン分野』学部・学科・コース
食健康テクノロジー科パティシエ&ショコラティエコース
技術力から創造力へ、「ゼロから作品を生み出せるパティシエ」へ
製菓技術の基礎から応用まで、3年間を通して徹底的に学びます。「食材・素材の知識」「お客様へ届けるホスピタリティ」「Web・SNS運営」を学びながら、食材を活かした商品開発も実践します。商品を安心・安全にお客様へ届ける人材へと成長し、即戦力を目指します。
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〈目指せる資格〉
食品衛生責任者(都道府県・政令市認定)|製菓衛生師|食品衛生管理者|食品衛生監視員|菓子製造技能士(洋菓子・和菓子)
食健康テクノロジー科製菓&製パンコース
お菓子とパンを両方学び、対応力の高いパティシエ・パン職人に!
製パンと製菓を基礎から応用まで幅広く学びながら、商品開発やECサイト運営まで実践的なスキルを身につけます。技術だけでなく素材に関する知識や、作った送品を市場に売り出す力を養います。職人のスキルだけでなく、業界が求める次世代のスキルを持った即戦力となる人材へ。
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〈目指せる資格〉
食品衛生責任者(都道府県・政令市認定)|製菓衛生師|食品衛生管理者|食品衛生監視員|菓子製造技能士(洋菓子・和菓子)|パン製造技能検定試験
食健康テクノロジー科カフェ総合マネジメントコース
お客様を笑顔に!開業・経営・店舗マネジメントまで行える人へ
カフェ業界で必要なドリンク・スイーツ・フード・パンを総合的に学び、流行に合わせた商品開発を実施。卒業生の豊富な開業実績のノウハウを活かし、開業・経営マネジメントを学びます。ネット販売スキルも学び、次世代のカフェ業界で求められるスキルを習得します。
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〈目指せる資格〉
食品衛生責任者(都道府県・政令市認定)|食品衛生管理者|食品衛生監視員|フードコーディネーター|フードスペシャリスト資格認定試験|ワインエキスパート・ソムリエ呼称資格認定試験|カフェプランナー
食健康テクノロジー科スーパーバリスタコース
【日本ラテアート協会認定校】お客様に最高の一杯を! バリスタから焙煎・マネジメントまで行える人材へ
九州の製菓調理系専門学校で唯一の「日本ラテアート協会認定校」です。
バリスタの技術に加え、世界各国のコーヒー豆の知識や焙煎に関するスキルを習得し、コーヒーのスペシャリストになる力を身につけます。また、調理や製菓などの授業を通してカフェフードへの対応力を磨き、将来の開業も見据えたマネジメントを学びます。
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〈目指せる資格〉
食品衛生責任者(都道府県・政令市認定)|食品衛生管理者|食品衛生監視員|ワインエキスパート・ソムリエ呼称資格認定試験|カフェプランナー
食健康テクノロジー科韓国カフェ&スイーツコース
流行の最先端 『韓国カフェ・スイーツ』を 学び、最新カルチャーを 捉えた時代の パイオニア人材へ
◆FEATURE 01
韓国の最先端『カフェ・スイーツ』を学ぶ
韓国で流行っている最新のカフェ・スイーツの作り方を学び、食のトレンドを掴み、活用できる確かな技術力を学びます。
◆FEATURE 02
韓国の最先端『カルチャー』を学ぶ
韓国の最新ファッション・メイク・音楽を学び、
最先端のトレンドを掴むために必要な創造力を習得します。
◆FEATURE 03
韓国の人気カフェツアー
韓国の最先端のトレンドを知るために韓国で現地ツアーを実施。韓国で開業している卒業生の元で現地インターンシップを開催。
◆FEATURE 04
韓国語を学び、現地で活躍するために必要な会話力を習得。
レベル別に基礎から着実に語学力を身につけます。
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〈目指せる資格〉
食品衛生責任者(都道府県・政令市認定)|食品衛生管理者|食品衛生監視員|フードコーディネーター|フードスペシャリスト資格認定試験|カフェプランナー
- 私立
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「楽しい生活のための学校」 ペット、フード、ウェディング分野のプロを目指す!
オープン
キャンパス 他
『製菓・製パン分野』学部・学科・コース
フードクリエイト製菓
豊富で自由な実習と商品の開発・製造を通して 製菓の技術を徹底的に。
プロのパティシエとして活躍するために必要なスキルと実践力を多くの実習や、本校併設の学生が作るケーキ店での販売を通して身に付け、お客様が求めるスイーツをつくり出せるパティシエを目指します。
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〈目指せる資格〉
製菓衛生師|食品衛生管理者|フードコーディネーター
フードクリエイト製パン
オリジナリティ溢れるブランジェになる
パンの生地の生成・発酵・成形・焼成まで、製パン特有の技術からブランジェに必要なさまざまな知識を学びます。また、本校併設のカフェで販売する商品の開発や接客実を通して、よりおいしくオリジナリティ溢れるパンを作ることができるブランジェを目指します。
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〈目指せる資格〉
製菓衛生師|フードコーディネーター|パン製造技能検定試験
フードクリエイトカフェ
製造・販売・商品企画を通してカフェで 活躍するための技術を身につける
2年間で1,800時間以上の実習でドリンクやカフェメニューを基礎から学び、ビジョナリーアーツがプロデュースする2つのカフェで接客サービスを実践的に習得していきます。
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〈目指せる資格〉
調理師|食品衛生管理者|食生活アドバイザー®検定試験|フードコーディネーター|カフェプランナー
フードクリエイトショコラ
チョコレート専門の専攻でショコラティエとして活躍できる人材へ
製菓の知識・技術はもちろん、素材からチョコレートをプロデュースできる真のプロを目指します。
豊富な実習量で基礎をしっかり学びながら、現場で対応できる高い技術を習得していきます。
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〈目指せる資格〉
製菓衛生師|食品衛生管理者|フードコーディネーター|フードスペシャリスト資格認定試験
フードクリエイト製菓カフェ
製菓・製パン・調理を総合的に学習。幅広いスキルを身に付け活躍の場を広げる。
ビジョナリーアーツがプロデュースする2つのお店でケーキの製造販売、調理を学びます。
実践を通し幅広く学んでいくなかで、自分に合った職種を見つけることができます。
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〈目指せる資格〉
調理師|製菓衛生師|食品衛生管理者|食生活アドバイザー®検定試験|フードコーディネーター|カフェプランナー
フードクリエイトコーヒーロースターズ
併設のカフェでコーヒーの焙煎から抽出までを専門的に学ぶ専攻が誕生
校舎1Fカフェ内にある、本格ロースターマシンやエスプレッソマシンを使い、豆の焙煎から抽出までを実践できる、日本でも数少ない専攻です。
またコーヒーをはじめとするドリンクメニューの基礎や、マッチングするスイーツメニューの開発なども学びます。
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〈目指せる資格〉
調理師|食品衛生管理者|食生活アドバイザー®検定試験|フードコーディネーター|フードスペシャリスト資格認定試験|カフェプランナー