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広島酔心調理製菓専門学校 「製菓衛生師科」詳細
製菓衛生師科
製菓衛生師科の学び
1年次は毎回1人で1ホール作り、2年次は大量生産！本校独自のカリキュラムで実力アップ！
1年次は毎回1人1ホールのケーキやお菓子を作る独自のカリキュラムで基礎力アップ！2年次は、少人数で40ホールのケーキやパン600個を作るなど現場に近い大量生産実習を実施。卒業までに洋菓子、和菓子、アメ細工、パン、チョコレートなど世界各国のレシピをマスター。校外実習では製菓店で実際の仕事の流れを学びます。
全国コンテストや大会で大活躍！Suishinは全国トップレベル！
ジャパンケーキショー東京や技能五輪全国大会で12年連続入賞するなど、全国大会で大活躍しています。
イチ押し！
注目のカリキュラム
ひとりで1ホール作る製菓実習とグループで作る大量生産実習
1年生の製菓実習は、ひとりで１ホール作り、全行程を学びます。
全員がお菓子作りの基礎をしっかりマスターできます。
2年生の製菓実習は、グループで大量生産します。
実際に現場で作るような量をグループで作る事で、卒業後に即戦力として働ける力を身につけます。
めざせる資格・検定
- 食品衛生責任者（都道府県・政令市認定）
- 製菓衛生師
- フードコーディネーター
- 菓子製造技能士（洋菓子・和菓子）
卒業後の進路
創立52年の歴史を持つ本校。地元はもちろん関東、関西からも求人が寄せられ優れた就職実績を誇っています。
全国のホテル、ケーキ店、パン屋などから多くの求人が寄せられ、2022年の求人倍率は30.6倍、就職率は100%です。
学費
2025年度予定
-
入学金
200,000円
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卒業までの総学費
3,136,000円
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学費について
学用品費（教科書・白衣・製菓道具セットなど）、実習材料費、国内研修旅行費（1年目関西、2年目関東）、給食費(授業のある日は毎日昼食あり）を含んでいます。
※「卒業までの総学費」とは、入学金、授業料、施設費など、入学してから卒業するために必要なすべての経費をいいます。
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