【業界を代表する現役トッププロが「あなた」の先生です】
一流ホテルのシェフや人気店・有名店のパティシエが直接あなたを指導！
基礎はもちろん、応用までしっかり教わります。また、業界で活躍しているトッププロだからこそわかる、業界の動向やヒット商品の作り方も学べます。
現役トッププロの技と心を間近に見て学ぶ、他校では経験できない充実の授業です。


【企業プロジェクト～業界とともに在学中から『売れる商品づくり』を学ぶ～】
企業から出される課題（テーマ）に学生たちが取り組む授業です。
お客様に喜ばれる商品をイメージし、食材選びやコストに配慮しながら、メニューを開発していきます。中には商品として採用されることもあり、実際に店頭で販売されます。
より実践的に学べるカリキュラム、それが「企業プロジェクト」です。


【農業とテクノロジーを学ぶことで新たな食の業界へ～食✕農業✕テクノロジー～】
食の業界でもテクノロジーは日々変化を与えています。安全性や健康志向で料理のおいしさだけでなく、素材の質を重視する人が増えてきました。農業とテクノロジーを掛け合わせて学ぶことで、あなたの夢と可能性はさらに広がっていきます。


【Wメジャーカリキュラム～あなたの可能性が広がる～】
入学した学科（メジャー）に加えて、希望する授業を選択できるシステムです。
★他分野を学ぶことにより就職の選択肢が増える！
★幅広く学んで自分の力や可能性が広げられる！
★学びながら将来の目標を探すことができる！


【食を通して『最高のおもてなし』ができる人材を育てていきます】
☆最高の「笑顔」と「サービス」を学びましょう
☆食の仕事に求められる「技術と知識」
☆メニューや商品をデザインし、生み出す力…「創造力」
☆商品、お店をより魅力的にできる「コーディネート力」
☆人と協力して仕事を成し遂げる力「マネジメント力」