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浜松調理菓子専門学校

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浜松調理菓子専門学校の魅力

魅力

2年間通してコースを分けずに基礎から応用までを学びます。
調理は西洋・日本・中国料理、製菓は洋菓子・和菓子・製パン以外に
工芸なども含め10ジャンル以上を学べる欲張りな学生生活♪

ハマチョウでは調理技術の上達だけではありません。調理師として、製菓衛生師としての技術や知識だけではなく、人としての経験や体験も重視しています。インドネシアフェスティバル、うなぎの街プロジェクトなどのイベントに参加したり、地元企業の方々とコラボ企画をしたり、学校を超えた学びと経験を得ることで人間力を養います。
【調理師本科】
　調理師科では西洋料理、日本料理、中国料理をメインとし、集団調理、インドネシア料理（ハラル料理）、タイ料理、製菓の実習（洋菓子・和菓子・製パン）などを学び、更には「学生全員がうなぎを捌ける日本一の学校」を目指し養鰻場の協力をいただいています。更にカービング、氷細工などの工芸や、介護食士3級取得も目指せます！畑に行って食材の収穫から食材を生かすための料理を考案するまでの授業も行い調理人としての視野を広げます。経験はあなたの味方となる！
【調理師科夜間部】
静岡県下ではめずらしい夜間で調理師免許が取得できるコース。週３日（火・水・木）×2年間で調理師免許が取得できます。製菓衛生師本科の昼間部に通いながら調理師科夜間部を併修し、卒業時にWライセンスを取得することで大きな強みを手にして卒業する学生もいます。社会人の方、昼間部の併修生、高校生も通える年齢層が幅広いコースです。
【製菓衛生師本科】
　製菓衛生師科では洋菓子、和菓子、製パンをメインとし、シュガークラフト、アメ細工、雲平細工、細工パン、マジパン、カービング、氷細工、調理の実習（西洋料理、日本料理、中国料理）など、さまざまなジャンルを学びます。プラスの費用がかからずにこれだけ多くの学べる学校はハマチョウだけ⁈ 経験はあなたの味方になる！
【Wライセンス制度　学生応援割】
Wライセンスを目指す学生を応援する費用負担軽減制度。調理師科夜間部としての入学金・施設費は全額免除。授業料・実習費は半額免除のお得な制度です。「製菓衛生師本科」と「調理師科夜間部」を併修することで、入学してから卒業までの２年間でWライセンスを目指します。２年間で実質３年分の学びが得られます。費用も時間も有効活用して、卒業時には２つの免許で大きな強みも手に入れる！