食物学が学べる大学・短期大学(短大)一覧 [全国](203校掲載)

食物学とは? 食物学とは?

食物学とは?

栄養や食生活に関する知識と健康について学ぶ

生命の維持や心身の健康を保つために、栄養の状態や必要度について研究する分野で、食物、栄養と食生活に関する科学的知識に加え、運動と栄養の関係、人体の基本的な構造・機能、疾病予防・治療、児童・高齢者に対する栄養指導などについて学ぶ。実験・実習も多い。
家政学部、生活科学部、栄養学部、健康科学部などの栄養学科、食物栄養学科、健康栄養学科、管理栄養学科などで学べる。
また、環境と健康、福祉といった社会科学系の科目や食文化、食品流通やフードサービスなどに関する科目が設置されている場合もある。
食物学・栄養学を学ぶ学校は、栄養士または管理栄養士の資格取得をめざすカリキュラムを備えている場合が大半。

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北里大学
  • 私立
  • 大学
  • 青森/東京/神奈川/新潟

学祖・北里柴三郎の意志を受け継ぐ 「生命科学の総合大学」

オープン
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柴田学園大学
  • 私立
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  • 青森

Change&Challenge ~柴田学園は挑戦し続けます~

オープン
キャンパス 他

『食物学分野』学部・学科・コース

柴田学園大学の
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尚絅学院大学
  • 私立
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  • 宮城

これからの時代を生き抜く「実力」を身につける 幅広い学びの機会を拡大する3学群・5学類制

オープン
キャンパス 他

郡山女子大学
  • 私立
  • 大学
  • 福島

自分らしさを大切にしてくれる人との深いつながりの中で、 女性として社会で活躍し続けられるスキルと 人生の指針を与えてくれる大学

オープン
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日本大学
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  • 大学
  • 福島/千葉/東京/神奈川/静岡

自ら学び、自ら考え、自ら道をひらく 「自主創造」の教育理念のもと 多様性ある社会で躍動できる人材を

『食物学分野』学部・学科・コース

日本大学の
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茨城キリスト教大学
  • 私立
  • 大学
  • 茨城

「共に生きる」現代のニーズにあった実践的な学びが充実!

オープン
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常磐大学
  • 私立
  • 大学
  • 茨城

生きる力を育む「実学のトキワ」

淑徳大学
  • 私立
  • 大学
  • 埼玉/千葉/東京

千葉、東京、埼玉にまたがる4キャンパス。 淑徳大学は、7学部13学科を擁する総合大学です。

オープン
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十文字学園女子大学
  • 私立
  • 大学
  • 埼玉

あなたらしさを ともに育む 「社会に役立ちながら、自分の夢を叶えていく女性」を育成します。

城西大学
  • 私立
  • 大学
  • 埼玉/東京

自然豊かな地に、21万平方メートルの敷地を誇る城西大学。 学生自ら可能性と夢を見つけ、自己研鑽できる環境が整っています。

オープン
キャンパス 他

女子栄養大学
  • 私立
  • 大学
  • 埼玉

「食・栄養・健康」を実践的に学び、 人々の健康を守るスペシャリストを育成します。

オープン
キャンパス 他

東洋大学
  • 私立
  • 大学
  • 埼玉/東京

次代を担う「グローバル人財」を育成

注)本学では冊子による大学案内を行っておりません。大学案内は入試情報サイトをご覧下さい。

人間総合科学大学
  • 私立
  • 大学
  • 埼玉/東京

グループ学習・模擬試験などの国家試験対策で合格率100%を目指す! 学生間で教えあう学修法LTDを導入。 相互に教えあうことで楽しみながら学べる大学!!

『食物学分野』学部・学科・コース

人間総合科学大学の
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川村学園女子大学
  • 私立
  • 大学
  • 千葉/東京

Kawajoで見つける新たなわたし  ~なりたいわたしは、ここにいる~

聖徳大学(女子)
  • 私立
  • 大学
  • 千葉

教員、保育士、管理栄養士、養護教諭、看護師・・・ あなたの「なりたい」を叶える女性総合大学。

オープン
キャンパス 他

和洋女子大学
  • 私立
  • 大学
  • 千葉

自立して輝く女性になるために。

大妻女子大学
  • 私立
  • 大学
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学び働き続ける 自立自存の女性を育成する

『食物学分野』学部・学科・コース

家政学部食物学科 食物学専攻

「健康とフードサイエンス」の専門家として社会に貢献できる人材を育成

健康に関する志向や実践意識が高まっている今日、「食」の大切さを十分に理解し、適切な食の選択や科学的な判断に基づいた食行動を提案できる栄養士を養成します。さらに、食の専門家として高度な知識と技術を身につけて、社会に貢献できる人材を育成します。

■学びの特徴

○幅広くフードサイエンスを学ぶ
食品に関する科学的な知識をベースに食品関連のスペシャリストを目指します。講義に加え豊富な実験・実習を通じて確かな実践力を習得。また、食に関する諸問題を研究し、幅広いフィールドで活躍できる力を培います。

○栄養士と中・高教員の免許が取れる
栄養士免許と、中学・高校の教員免許(栄養教諭二種含む)が取得できます。また1クラス40人程度の少人数クラスには、クラス指導主任の教員のほかに副担任の助手がつき、普段の学修や学生生活においてきめ細かいサポートを行います。

○大手企業での実務経験者による指導
教員には大手の食品企業で食品開発や研究に携わった経験者も多く、食品業界の現状や現場で必要なスキルなど具体的に知ることができます。また学びの自由度が高く、食品企業の研究・開発、飲食サービス、教員、大学院進学など幅広い選択肢を得られます。

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〈目指せる資格〉

栄養士|レクリエーション・インストラクター|栄養教諭二種免許状|中学校教諭免許状|高等学校教諭免許状

家政学部食物学科 管理栄養士専攻

医療・福祉、公衆栄養、スポーツ栄養などの分野で活躍できる管理栄養士を育成

「食」の大切さを十分に理解し、人の食生活や健康を支えるために必要な専門知識や技術を学びます。医療職として人々の健康状態を適切に評価、ならびに健康増進および疾病予防のために栄養教育を実践し、医療、福祉、公衆栄養、スポーツ栄養などの分野で責任を果たす管理栄養士を育てます。

■学びの特徴

○健康に貢献するヒューマンヘルスサイエンスを学ぶ
人の健康に貢献する分野について深く学び、スペシャリストを目指します。病院をはじめ、管理栄養士が働くさまざまな学外施設で臨地実習を行います。卒業時には、管理栄養士の国家試験受験資格と栄養士免許を取得できます。

○管理栄養士を目指す充実のカリキュラム
高度な専門知識・技能が必要な管理栄養士を目指すため、幅広い領域を段階的に学ぶカリキュラム構成です。4年次後期の受験対策講義を経て全員が国家試験に挑戦、毎年高い合格率を誇ります。栄養教諭一種免許も取得可能です。

○教員にはトップアスリートや宇宙飛行士のサポート経験者も
オリンピック選手や日本代表チームの栄養サポート、プロスポーツ選手のコンディショニングサポートなどの経験を持つ教員から実践的なスポーツ栄養を学修。卒業後は、スポーツと食に関する幅広い領域で活躍できます。

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〈目指せる資格〉

栄養士|管理栄養士|食品衛生管理者|食品衛生監視員|レクリエーション・インストラクター|栄養教諭一種免許状

大妻女子大学の
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東京家政学院大学
  • 私立
  • 大学
  • 東京

「進化する家政学」を学び、生活を変革するプロフェッショナルへ!

東京聖栄大学
  • 私立
  • 大学
  • 東京

就職に強い、即戦力となる 「食」と「栄養」のスペシャリストを養成します!

『食物学分野』学部・学科・コース

健康栄養学部食品学科

食品学科

食品学科は研究・開発から流通・フードビジネスまで、食の専門家(食品技術者)を養成する学科です。

続きを読む

〈目指せる資格〉

食品衛生管理者|食品衛生監視員|フードコーディネーター|フードスペシャリスト資格認定試験|家庭料理技能検定®(料検)

東京聖栄大学の
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明治大学
  • 私立
  • 大学
  • 東京/神奈川

「個」を強くする都心型大学。 時代を見据え、未来に挑む世界に開かれた大学へ。

オープン
キャンパス 他

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