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人間総合科学大学 「ヘルスフードサイエンス学科」詳細
人間科学部 ヘルスフードサイエンス学科
ヘルスフードサイエンス学科の学び
食品開発のプロになる。食に関する調理、開発、品質管理など食産業での活躍を目指す学科です。
2年生から全員がさいたま市内のお店や企業と共同で商品開発を実践。在学中から開発実績を積むことができます。栄養士免許を取得するとともに、自分の興味関心に沿って自由に選べるカリキュラムが魅力の学科で取得可能な資格も多数あります。国内外のレシピコンテストにも参加し、将来自分が創ったメニューや食料品を世の中に出したい、自分のお店を出したい、食産業企業の開発部門にチャレンジしたい学生におススメです。
イチ押し！
注目のカリキュラム
食品官能評価
味覚や嗅覚など感覚器官を使って、人間の感覚や好みを調べて、食品の特徴を理解する官能評価について学びます。「おいしさ」を評価する方法を知り、商品開発やメニュー開発などに活かします。
めざせる資格・検定
- 栄養士
- 食品衛生管理者
- 食品衛生監視員
- フードコーディネーター
- フードスペシャリスト資格認定試験
- 認定心理士
- メディシェフ
- 登録販売者
- HACCP管理者
- 食の6次産業化プロデューサー
- 健康食品管理士
卒業後の進路
王将フードサービス、フタバ食品株式会社、株式会社つくば食品、滝沢ハム株式会社、伊藤製パン株式会社、株式会社洋菓子舗ウエスト、くら寿司株式会社、株式会社叙々苑、、株式会社ヤオコー、株式会社ベルク、株式会社ベイシア、株式会社ライフコーポレーション、株式会社LEOC など
学費
2025年度
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入学金
300,000円
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卒業までの総学費
5,740,000円
※「卒業までの総学費」とは、入学金、授業料、施設費など、入学してから卒業するために必要なすべての経費をいいます。
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