日本栄養大学の魅力
魅力
「食・栄養・健康」を実践的に学び、
人々の健康を守るスペシャリストを育成します。
２０２６年４月、女子栄養大学は日本栄養大学へ、共学化と名称変更しました。
食べることは生きること。だからこそ「食と栄養」は人生や生活の根幹にあるテーマといえます。日本栄養大学が人々の健康を支える”実践栄養学”を確立して９3年。今までも、これからも栄養学のパイオニアとして人々の健康のために貢献できる人材を養成し続けます。
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農園
農園で数種類の野菜の播種から収穫までを体験。
自分で育て収穫した野菜を食べるのも大きな楽しみです。 -
学食
女子栄養大学の学食は「食べることで健康に」をモットーに四群点数法に基づいた献立を提供。学生が卒業後、食に携わる分野で活躍する際の参考となるような「教材としての献立」を心がけています。
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【日本栄養大学 スポーツ栄養実践センター】開設
管理栄養士養成課程(実践栄養学科)におけるスポーツ栄養関連の教育と、
学外スポーツ選手へのサポート体制を充実するため、令和「9年度より
新たなセンターを開設します。
卒業生の「公認スポーツ栄養士」資格取得のサポートも行います。
新着記事
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![日本栄養大学からのニュース画像[12561]](https://s3-ap-northeast-1.amazonaws.com/license-shinronavi/images/163034/midium.jpg)
男女共学化、名称変更
2026年4月、女子栄養大学は共学化、名称変更し、『日本栄養大学』へと進化しました。
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基礎力の修得が、成長につながる
1年次に学ぶ基礎的な科目の大切さは、学年を経るたびに強く実感します。特に印象に残っているのが、
普段の食事を栄養の観点から自己評価した「実践栄養学」での食事記録の授業や、食品の特性や調理に
よる影響など、科学としての調理学んだ「調理学」。どの科目でも、2年次以降の実習や専門科目で
不可欠な知識・技術を修得しました。強く太い幹から枝葉が大きく育つように、基礎の確実な修得が、
それ以降の自分の成長につながっています。 実践栄養学科3年・千葉県 私立国府台女子学院高等部
／ 佐瀬 日向子さん ／ 実践栄養学科 -
学びを通して身につけた「力」
食品加工学やマーケティング関連の授業などを通じて、将来の目標である食品開発の
仕事に直結する知識や技術を確実に修得できていると実感しています。一方で衛生学や
微生物学など、当初は考えもしなかった学問の知見を得て、関心の幅も広がりました。
また1・2年次にキャリア講座を選択し、企業訪問などを行ったことは、社会人としての
基礎を学ぶ良い機会にもなりました。 保健栄養学科 栄養科学専攻(現 栄養イノベーション専攻)・栃木県 私立宇都宮海星女子学院(現 星の杜高等学校)
／ 福島 ひよりさん ／ 栄養イノベーション専攻 -
責任感も含めた「実践力」を鍛える
数ある実習のなかで印象的だったのは、まず2年次の長期学校体験実習。
実際の児童・生徒とかかわる初めての機会で、「養護教諭になりたい」との
思いを新たにした貴重な経験でした。また、実践的な看護ケアを体験した
学校救急看護学実習も「養護教諭は命を預かる職業」と実感できた思い出
深い実習です。実践的な技術を養うだけでなく、実務を通じて「職業に携わる
者としての責任」を深く理解できることも、実習の大きな意義だと考えています。 保健栄養学科 保健養護専攻4年 茨城県立藤代高等学校
／ 柳生 和奏さん ／ 保健養護専攻 -
栄養×食×データサイエンスで、人々の生活や健康にイノベーションを
本学では、「栄養学は人と食べ物、社会との関わりを科学的に探究し、実践に結びつけることで、すべての人々の健康と幸せを実現していくために必要な学問」としています。人は、栄養素を食べるのではなく、食事を通して栄養素を体に摂り込んでいます。栄養を、人が食べるものとして捉え、どのように食べるかを考える。それが、創立以来、「栄養」と料理や食事といった「日本の食」を軸に学びを積み重ねてきた本学の強みです。
食事とは、とてもパーソナルなものです。同じ栄養を摂るにしても、それぞれ食する料理も食べ方も違います。これまで個人や家族にしかわからなかった「栄養」と「食」、そして「健康」との関係がデータ化・一般化されるようになり、自分にあった食事のとり方で健康を改善していく方法が、よりわかりやすくなっていくでしょう。 石田 裕美先生 -
「栄養生理学研究室」の紹介
いわゆる「スポーツ栄養」を主に学ぶゼミです。高校・大学の運動部員を対象に食事調査や身体計測を行い、その結果に基づいた栄養サポートを行います。コロナ禍も収まり、今後は対象校に出向いた栄養サポートや他校との共同研究など、研究をより活発化させていく予定です。志望する学生は多いものの、スポーツ栄養関連の進路は狭き門。実際は、時間をかけて夢を実現させるケースが多いです。ゼミでは、彼女たちがチャンスをつかむための基礎力を養成していきたいとも考えています。 上西 一弘先生
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「食品生産科学研究室」紹介
主なテーマは、食品中に含まれる成分等の有効性の解明。そこから派生し、
食品の加工残渣からタンパク質資源を取り出すなど、フードロス解決に
つながる研究にも取り組んでいます。食品会社や研究機関の見学など
学外体験も実施しており、また機能性分析のための研究環境も完備。
研究を通じて、食品学への深い専門知識と、確かな分析・解析技術を
修得できます。食品メーカーへの就職を希望する学生が多く所属し、
大学院進学後、食品メーカーでの研究開発に携わる学生もいます。 西塔 正孝先生
日本栄養大学学校基本情報
- okoho@eiyo.ac.jp
- 電話
- 049-282-7331 (入試広報課)
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坂戸キャンパス
(栄養学部、大学院)
- 所在地
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〒350-0288
埼玉県 坂戸市千代田3-9-21 - 交通案内
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東武東上線「若葉」駅東口より徒歩3分
- 電話番号
-
049-282-7331 (入試広報課)
日本栄養大学の特長
- 学生寮あり
- 最寄駅より徒歩5分内
- インターンシップ
- 卒業後も就職支援継続
- 海外研修・留学制度あり
- 独自給付・免除奨学金制度あり
- 独自貸与奨学金
- 企業提携あり
- クラス担任制
- ネット出願可
- 受験費用サポート制度あり
- 学外入試あり
- 自然が豊か
- 周辺飲食店充実
- デジタルパンフレットあり
- 学園祭に有名人・タレントが来る
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