応用化学が学べる大学・短期大学(短大)・専門学校一覧 [全国]

理学系化学科として化学の領域に深く踏み込める知識と技術を身に付ける

理学系化学科として物質系から生命系まで、基礎科学系の化学の広い諸領域に深く踏み込める幅広い知識と力量を卒業までに身に付けることが目的。1年次の少人数制の実験などで実験操作の基礎技術を修得。1・2年次には、化学5分野（無機・有機・物理・分析・生物化学）の専門知識と技術を広く学修します。3年次からは化学5分野の中から各自の専門分野を選択し、その分野に特化した学修が中心になります。化学における専門性の高い実験を履修することにより高度な実験技術が体得できます。講義でも、化学5分野のそれぞれに特化した高い専門知識を修得し、さらに応用的な知識も修得します。

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高い専門性と幅広い視野を身に付け未来の世界を創造する化学技術者を養成

物質応用化学科では，無機化学，有機化学，物理化学，生命科学という4領域を柱とし，「基礎無機化学」「基礎有機化学」「基礎物理化学」「基礎生命科学」を学びます。また，「基礎化学実験」および「化学実験」で実験の基礎を学ぶとともに，化学物質の安全な取り扱いや，環境保全に対する配慮について学びます。材料，生命，資源，環境分野にわたる幅広い分野の専門科目および実験科目を通じて，先端の技術を学び，これを応用することのできる広い視野と柔軟な発想を持った技術者を養成。専門教育科目として，無機化学・分析化学系，有機化学・高分子化学系，物理化学・化学工学系，生命科学系科目を設置して先端分野を網羅しています。

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人の健康の維持・増進に役立ち安全な新食品を開発する力を養う

食品開発の基盤となる理論、食品の機能や栄養に基づく人の健康、および衛生・分析技術に基づく安全管理といった食品の製造に関わる科学的知識と技術を修得し、私たちの健康に役立つ新たな食品の創造・開発を通じ、持続可能な社会の実現に貢献することを目的としています。また、常に社会との関わりを意識して学修できるよう、食品開発の専門的な講義科目と並行して、主体性、創造性やコミュニケーション能力、プレゼンテーション能力を養うためのキャリア教育や、現役キャリアの方を招いた実践的教育を初年次から取り入れています。これらのカリキュラムを通じて得られた知識や技術を生かし、現代の食の問題に果敢に立ち向かい、新たな食を創出することのできる食品開発者、食品研究者、食品衛生監視員として、食品産業界で活躍できる人材を養成します。

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食の世界を多様な視点から深く探求し食品ビジネスの新たな担い手を養成する

日常的レベルから地球規模までの食にかかわる課題を、多彩な視点から幅広く、深く掘り下げていきます。本学科では、全教員が担当するゼミナールを1年次から開講しています。1年次では基礎演習や食品ビジネス学入門を始め、食品ビジネス学の基礎を学びます。2年次ではより高度な専門科目に加えて、食品関連の現場で学ぶフィールドリサーチや調理学実習、食農教育実習、海外フードシステム現地実習があります。3年次では専門教育の要となる食品ビジネス演習（ゼミ）がスタートし、応用的な専門科目に加えて、多彩な実習・実験などを通じて幅広いフィールドで専門分野を深化させます。4年次の卒業研究では、研究テーマを深く追究することで、食品ビジネスの学びを深め、社会に貢献する専門性を身に付けるとともに、食で人を幸せにする新たな担い手を育成します。

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人と環境、産業との調和を「化学」の力で実現

持続可能な社会の発展や人々の快適な暮らしの実現に欠かせないのが、地球環境と調和した新素材や新材料の開発です。実社会との結びつきが深い応用化学専攻では、先端材料や食品、医薬品、エネルギー、環境、農林水産といった産業界を「化学」の力で支える、専門性の高い技術者や研究者を育成します。

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応用化学科

応用化学とは、生産・生活への応用を目的とした化学的現象を取り扱う分野です。地球環境に配慮したエコ素材・商品が身の回りに増えてきた一方で、大量生産・大量消費の悪循環がなお存在します。本学科では、環境に配慮しながら人類の生活が繁栄できる、安全･快適で持続可能な社会の構築について学べます。さまざまな課題に挑戦し活躍できる人材を育成しています。

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生命科学系

環境問題や医療・福祉問題を抱える現代社会において、安全で快適な人々の生活を維持し、本当の意味で人類のためになる社会やシステムを築くための学問分野です。従来の理学・工学・医学という枠組みを超えて、柔軟な応用力を身につけた、新しい発想からアプローチできる能力を持った人材を育成します。

★主コース・副コース制（2年次より選択）
　分子生命科学コース、環境生命工学コース

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地球環境コース

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化粧品コース

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応用化学科

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多彩な学びにより「未来の環境」をまもる

気候変動、外来種による生態系へ影響、野生動物による農作物被害、河川・土壌汚染など、環境を取り巻く問題は、近年ますます多様化しています。水や大気、土壌環境のアセスメント（評価）から野生動植物のフィールドワークまで、さまざまな実習を通じ、環境を取り巻く問題への興味関心を深めるとともに、持続可能な環境を支える技術と専門知識を学びます。

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先端材料、機能物質の開発に挑戦できる力を育成

応用化学専攻では、無機化学、有機化学、分析化学、物理化学、高分子化学など、現代の科学技術を支える化学分野の基礎知識と実験・分析技術を修得。そのうえでエネルギー化学や先端材料化学などの高度な応用を学び、新物質の創成をめざします。

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医薬品やセンサの開発をめざす科学技術者を養成

「生命環境」をキーワードに、応用化学とバイオサイエンスのコラボレーションを図る学問がバイオ環境化学専攻です。生命の機構・機能を分子レベルで解明して優れた点を学び、新薬の創成や環境分析センサの開発につながる専門性を身につけていきます。

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