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『栄養学分野』学部・学科・コース
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人間栄養学部人間栄養学科
人間栄養学部 人間栄養学科（管理栄養士養成課程）
問題発見・解決能力、調理を行なう技術、社会人基礎力の3つの力を身につけた人間性豊かな管理栄養士・栄養教諭の育成を目指します。
国民の健康の維持・増進、生活習慣病の発症や重症化の予防に重点を置くようになり、健康寿命の延伸を健康格差の縮小に貢献する人材が社会で求められています。
そのニースに応えるため、人間栄養学科では保健・医療・福祉・産業・教育の分野において個人及び集団に対する食事管理を実践する能力を持つ「人に頼られ、喜ばれ、愛される管理栄養士」を育成しています。
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〈目指せる資格〉
栄養士｜管理栄養士｜栄養教諭一種免許状｜食品衛生管理者｜食品衛生監視員｜フードスペシャリスト資格認定試験｜レクリエーション・インストラクター｜キャンプインストラクター｜中学校教諭免許状｜高等学校教諭免許状｜司書｜学校図書館司書教諭免許状｜学芸員｜社会教育主事
『栄養学分野』学部・学科・コース
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現代生活学部食物学科
栄養士の知識と技術をもとに教育やフードビジネス分野で食の知識を活かします
栄養士に必要な食と健康に関する専門知識・技術、コミュニケーション能力、プレゼンテーション能力を修得します。食をめぐるさまざまな課題発見力と科学的根拠に基づいた判断力・解決力、「豊かに生きることを実践する食」を創造・提案する力を養います。フードビジネスにおける食品企画・開発についても、専門科目で学んだ知識を活かし、栄養士の視点で健康増進をめざした企画・開発の提案ができるようになることをめざします。
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〈目指せる資格〉
栄養教諭二種免許状｜食品衛生責任者（都道府県・政令市認定）｜栄養士｜管理栄養士｜食品衛生管理者｜食生活アドバイザー（R）検定試験｜食品衛生監視員｜フードコーディネーター｜フードスペシャリスト資格認定試験｜中学校教諭免許状｜高等学校教諭免許状
人間栄養学部人間栄養学科
管理栄養士としての多様な活躍に対応した学びから健康を支える栄養のスペシャリストに
栄養のスペシャリストは今、多彩な活躍が期待されています。人間栄養学科では、「人間の栄養」の基礎知識から、管理栄養士としての多様な活躍に対応した、「臨床栄養」「食育・地域栄養ケア」「スポーツ栄養」「フードサービス」の4分野の学びを用意。卒業後にめざす分野でリーダーシップを発揮できる力を育てます。
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〈目指せる資格〉
栄養士｜管理栄養士｜栄養教諭一種免許状｜食品衛生管理者｜食品衛生監視員｜フードスペシャリスト資格認定試験｜社会福祉主事任用資格
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家政学部管理栄養学科
管理栄養士を目指す実践的なカリキュラム
食生活を通して人々の健康を支えるスペシャリストとして社会貢献するために、食・栄養・健康に関する高い専門知識と技術を習得するとともに、生命を尊ぶ心を育みます。管理栄養士養成課程の卒業必修単位に加え、栄養に関わる教育および教職に関する科目を履修することで、栄養教諭１種免許状の取得も可能です。
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〈目指せる資格〉
栄養士｜管理栄養士｜栄養教諭一種免許状｜食品衛生管理者｜食品衛生監視員｜司書
