検索結果 24件(1-20件目を表示)
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文理５学部９学科の総合大学！
『食品衛生責任者（都道府県・政令市認定）資格』学部・学科・コース
薬学部薬科学科
化粧品・医薬品・機能性食品を横断的に学びます
化粧品・医薬品・機能性食品を横断的に学び、科学と社会をつなぐ力を養い、将来、研究開発に携わる人材として活躍できるよう、専門教育および卒業研究を通じて力をつけ、希望する分野の研究者や技術者をめざします。
〇「化粧品」を学ぶ：薬科学科では肌の構造や機能を学び、化粧品がどの様な効果を示すのか学び、専門家を目指します！
〇「機能性食品」を学ぶ：機能性食品は病気を予防するだけでなく、より健康を増進させるために開発されました。その成分を研究・開発できる力を身に付けます。
〇「くすり」を学ぶ：薬科学科では講義や実習、研究を通じて新しい薬を作る第一歩を踏み出
ます。
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〈目指せる資格〉
危険物取扱者｜食品衛生責任者（都道府県・政令市認定）｜食品衛生管理者｜食品衛生監視員｜バイオ技術者認定試験｜放射線取扱主任者
- 私立
- 大学
- 東京
先端の教育・研究を通じ、社会の変化に適応し、先端分野で 活躍し続けられる人材を育成します。
『食品衛生責任者（都道府県・政令市認定）資格』学部・学科・コース
応用生物学部
応用生物学部
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〈目指せる資格〉
基本情報技術者試験（国）｜応用情報技術者試験（国）｜色彩検定｜アロマテラピー検定｜食品衛生責任者（都道府県・政令市認定）｜食品衛生管理者｜食品衛生監視員｜環境計量士｜公害防止管理者｜毒物劇物取扱責任者｜技術士、技術士補｜ビオトープ計画管理士・ビオトープ施工管理士
応用生物学部地球環境コース
地球環境コース
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〈目指せる資格〉
基本情報技術者試験（国）｜応用情報技術者試験（国）｜色彩検定｜アロマテラピー検定｜食品衛生責任者（都道府県・政令市認定）｜食品衛生管理者｜食品衛生監視員｜環境計量士｜公害防止管理者｜毒物劇物取扱責任者｜技術士、技術士補｜ビオトープ計画管理士・ビオトープ施工管理士
応用生物学部食品コース
食品コース
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〈目指せる資格〉
基本情報技術者試験（国）｜応用情報技術者試験（国）｜色彩検定｜アロマテラピー検定｜食品衛生責任者（都道府県・政令市認定）｜食品衛生管理者｜食品衛生監視員｜環境計量士｜公害防止管理者｜バイオ技術者認定試験｜毒物劇物取扱責任者｜技術士、技術士補｜ビオトープ計画管理士・ビオトープ施工管理士
- 私立
- 大学
- 石川
毎日の食を支え、新たな「おいしい」を生み出すプロフェッショナルへ。
オープン
キャンパス 他
『食品衛生責任者（都道府県・政令市認定）資格』学部・学科・コース
フードサービスマネジメント学部
理論×実践で「食」を支えるプロフェッショナルへ
食のプロフェッショナルというと、料理人やシェフを思い浮かべる方が多いかもしれません。しかし、ただおいしい料理を作るだけではビジネスは成り立たず、顧客のニーズや社会課題に応えられません。生産から流通・消費まで食にかかわるさまざまな分野を横断的に学び、フードビジネスにおける食のつながりを総合的に理解することが重要であり、この学科ではそれらをひととおり修得することができるカリキュラムを展開しています。
『食マネ大』で食に関するさまざまな学びのテーマを発見し、自分の将来を思い描いてみませんか？
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〈目指せる資格〉
中小企業診断士｜日商簿記検定｜食品衛生責任者（都道府県・政令市認定）｜調理師｜食品衛生管理者｜フードスペシャリスト資格認定試験
- 私立
- 大学
- 熊本
実学主義で「学生の心に火をつける」
オープン
キャンパス 他
『食品衛生責任者（都道府県・政令市認定）資格』学部・学科・コース
薬学部薬学科
医療を担う“薬のスペシャリスト”になる。
医療が高度かつ複雑になるなか、薬の専門家として薬物治療の計画、副作用の確認や医薬品の開発に関わる薬剤師の役割はより重要になっています。
本学科では6年間の教育課程を通して、専門的な知識・技術はもちろんのこと、医療人としての教養と高い倫理観、医療現場で通用する実践力を身に付け、高度・複雑化する医療に対応できる薬剤師の養成を目指しています。
～学科の特徴～
・約1,600名の薬剤師を輩出
※2024年3月・14期生卒業
・病院・薬局・大手製薬会社・行政機関まで、多様な就職を叶えるサポート体制充実
・問題発見・解決能力を持った薬剤師を養成
・薬剤師に求められる研究のノウハウを徹底して教育
・西日本初のDDS（Drug Dellivery System）研究所を設立
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〈目指せる資格〉
危険物取扱者｜食品衛生責任者（都道府県・政令市認定）｜食品衛生管理者｜食品衛生監視員｜薬剤師｜毒物劇物取扱責任者｜放射線取扱主任者
- 私立
- 短期大学
- 宮城
3つのキャンパスすべて駅から近い好立地。 資格取得や、就職に強い専門分野を学修する充実のカリキュラムと キャンパスライフを充実させる環境が整っています。
『食品衛生責任者（都道府県・政令市認定）資格』学部・学科・コース
栄養学科
SEIYOで“栄養”を学ぶ
栄養士は、「栄養学」の実践により、人々の健康をサポートし生活を豊かにするスペシャリストです。
仙台青葉学院短期大学 栄養学科は様々な栄養人材(管理栄養士、調理師など）と協働する「実践型の栄養士」を育成します。
【活躍の場が広がる6つの分野の学び】
本学では「栄養士」の基礎知識をもとに、多様な授業を通して、調理はもちろん、食育、臨床、アレルギー、スポーツ、フードビジネスなどのさまざまな分野の専門知識を学びます。
【栄養士×カフェ・レストラン】
調理や製菓、フードコーディネートの学びにより、カフェやレストラン、料理教室などに活躍の場を広げる。
【栄養士×食品開発】
食品加工及び、食品開発を学び、食品業界へも活躍の場を広げる。
【栄養士×スポーツ・健康】
栄養の専門知識を活かし、スポーツ・ウェルネス分野において活躍する人材を育成する。
【栄養士×病院・福祉】
科目の学びを通して、病院及び福祉施設で活躍する人材を育成する。
【栄養士×子ども・食育】
子どもの食事や食育の学びにより、こども園などに活躍の場を広げる。
【栄養士×編入学】
本学卒業後に4年制大学に編入学し、さらなる学びを得る。
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〈目指せる資格〉
食品衛生責任者（都道府県・政令市認定）｜栄養士｜食生活アドバイザー®検定試験｜社会福祉主事任用資格
- 私立
- 短期大学
- 埼玉
「栄養」と「スポーツ」を2年間で実践的に学べます。
『食品衛生責任者（都道府県・政令市認定）資格』学部・学科・コース
健康生活学科健康栄養専攻
健康生活学科・健康栄養専攻
食育コース(栄養教諭や幼稚園、保育園の栄養士をめざす)
スポーツ栄養コース（スポーツ栄養士やスポーツ施設で働く栄養士をめざす）
病院・福祉コース（病院や福祉施設、介護施設の栄養士をめざす）
フードマネジメントコース（給食受託業の栄養士や食の専門家をめざす）
健康ビューティーコース（エステティックサロンなどで活躍する栄養士をめざす）
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〈目指せる資格〉
食品衛生責任者（都道府県・政令市認定）｜栄養士｜フードスペシャリスト資格認定試験｜健康運動実践指導者｜公認スポーツ指導者｜健康管理士一般指導員｜栄養教諭二種免許状｜社会福祉主事任用資格｜ピアヘルパー
- 私立
- 専門学校
- 北海道
スイーツ・パン・カフェ・ドリンクをトータルに学び、 2年間で様々なレシピを習得！ 学内の本格的なカフェ・パティスリーでリアルな店舗実習も開催！
『食品衛生責任者（都道府県・政令市認定）資格』学部・学科・コース
パティシエ・カフェ科
1年次で「食」に関するすべての基礎を身につける。トータルに学ぶから将来の選択肢が広がる。
どうすれば美味しいスイーツやパンが作れるか、お客様に安全な「食」を提供するには何に気をつければよいかなど、食のスペシャリストとして必要な知識や技術を、1年次はじっくり、丁寧に学習します。
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〈目指せる資格〉
サービス接遇検定｜食品衛生責任者（都道府県・政令市認定）｜調理師｜製菓衛生師｜フードコーディネーター｜菓子製造技能士（洋菓子・和菓子）｜専門調理師・調理技能士｜レストランサービス技能検定
- 私立
- 専門学校
- 北海道
「おいしいを見つける、毎日」 ベルエポックには生産者・食材・企業などたくさんの出逢いがあります。 楽しく学んでいつの間にか成長！
オープン
キャンパス 他
『食品衛生責任者（都道府県・政令市認定）資格』学部・学科・コース
パティシエ科
キレイ・かわいい・おいしいに出逢う
ＴＯＰプロが近くに！特別授業では、札幌だけでなく、東京や海外でも活躍するパティシエが、”お店のレシピで”授業をしてくれます。就職の話や開業の話も聞けるので、おいしいレシピだけでなく、自分の目標を見つけたり、就職にもつながる、刺激的で楽しい授業です。実習台をまわりながら、学生に話しかけてくれるから、あこがれのパティシエと、近くでコミュニケーションをとる事ができます。学内併設の学内パティスリー（ベルズキッチン）と豊富な実習授業で、あこがれのスイーツを作る力を身につけます。洋菓子を中心にショコラ、製パン、和菓子、アイス、細工菓子など幅広く学び、また、製菓の理論もを身につけ、未来の活躍につながる国家資格「製菓衛生師」を取得します。パティシエの引き出しを増やす出逢いと体験を通して学び、技術と知識を兼ね備えたパティシエを目指します。
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〈目指せる資格〉
色彩検定｜サービス接遇検定｜食品衛生責任者（都道府県・政令市認定）｜製菓衛生師
調理師科
おいしい、楽しい、好きがみつかる。
毎週のレストラン実習（ベルズキッチン）や、北海道産食材に出逢うおでかけ授業、
食材の特徴を活かしたオリジナルメニュー制作などを行います。
最初は簡単なものからチャレンジ！
和・洋・中・デザート、すべてを楽しく学んでいるうちに料理やお菓子がどんどん好きになって、いつの間にか実力がついていきます。調理師・製菓衛生師のWライセンスを取得可能です。
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〈目指せる資格〉
サービス接遇検定｜食品衛生責任者（都道府県・政令市認定）｜調理師｜製菓衛生師｜フードコーディネーター｜専門調理師・調理技能士
- 私立
- 専門学校
- 北海道
IT、医療、スポーツ、農、食、美容業界をテクノロジーで支える！ ハイテクならではの学び！
オープン
キャンパス 他
『食品衛生責任者（都道府県・政令市認定）資格』学部・学科・コース
バイオテクロノジー学科
バイオテクノロジー学科
アイディアと好奇心が持続可能な社会を実現する！
バイオテクノロジーは食品、医療、化粧品など、生活に密接に関わる幅広い分野で活用されており、私たちの生活を支える基盤となる技術です。この技術を通じて、アイデアと好奇心を形にし、社会に新たな価値を提供します。持続可能な社会の実現に貢献するこの学びは、未来を切り拓く力を養います。
農・食・医薬・化粧品の基礎をすべて学ぶ
探究心を引き出す４専攻 バイオテクノロジー＋αで、無限の選択肢を。
素材の魅力を引き出す学び。生産・農作物加工専攻
自然の力を引き出す学び。発酵食品・お酒専攻
食の可能性を広げる学び食品開発・分析専攻
健康と美を支える学び医薬・化粧品専攻
バイオテクノロジー学科では生き物の力を使って私たちの生活を豊かにする方法を学びます。
普段私たちが口にする食べ物はもちろん、医薬品や化粧品など、様々なものが生物を利用して作られています。
その成り立ちや製造方法・分析技術などを学びましょう。
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〈目指せる資格〉
食品衛生責任者（都道府県・政令市認定）｜バイオ技術者認定試験｜毒物劇物取扱責任者
- 私立
- 専門学校
- 宮城
スイーツ・パン・カフェ・ドリンクをトータルに学び、 2年間で様々なレシピを習得！ 学内の本格的なカフェ・パティスリーでリアルな店舗実習も開催！
『食品衛生責任者（都道府県・政令市認定）資格』学部・学科・コース
パティシエ・カフェ科
1年次で「食」に関するすべての基礎を身につける。トータルに学ぶから将来の選択肢が広がる。
どうすれば美味しいスイーツやパンが作れるか、お客様に安全な「食」を提供するには何に気をつければよいかなど、食のスペシャリストとして必要な知識や技術を、1年次はじっくり、丁寧に学習します。
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〈目指せる資格〉
サービス接遇検定｜食品衛生責任者（都道府県・政令市認定）｜調理師｜製菓衛生師｜フードコーディネーター｜菓子製造技能士（洋菓子・和菓子）｜専門調理師・調理技能士｜レストランサービス技能検定
- 私立
- 専門学校
- 埼玉
スイーツ・パン・カフェ・ドリンクをトータルに学び、 2年間で様々なレシピを習得！ 学内の本格的なカフェ・パティスリーでリアルな店舗実習も開催！
『食品衛生責任者（都道府県・政令市認定）資格』学部・学科・コース
パティシエ・カフェ科
1年次で「食」に関するすべての基礎を身につける。トータルに学ぶから将来の選択肢が広がる。
どうすれば美味しいスイーツやパンが作れるか、お客様に安全な「食」を提供するには何に気をつければよいかなど、食のスペシャリストとして必要な知識や技術を、1年次はじっくり、丁寧に学習します。
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〈目指せる資格〉
サービス接遇検定｜食品衛生責任者（都道府県・政令市認定）｜調理師｜製菓衛生師｜フードコーディネーター｜菓子製造技能士（洋菓子・和菓子）｜専門調理師・調理技能士｜レストランサービス技能検定
- 私立
- 専門学校
- 千葉
おいしいを通じて毎日をHappyに！
オープン
キャンパス 他
『食品衛生責任者（都道府県・政令市認定）資格』学部・学科・コース
高度調理師科
和洋中をしっかり学び、技術力を身に着ける！
充実したカリキュラムで、和洋中をしっかり学び、2年次には製菓も学びます。
生産者との連携に力をいれ、食材や素材の特性を学ぶ。
様々な企業連携で、お寿司・婚礼料理・集団調理などが学べます。
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〈目指せる資格〉
食品衛生責任者（都道府県・政令市認定）｜調理師｜専門調理師・調理技能士
調理師科
最短1年で調理師免許の取得を目指す、調理師科
1年間で、調理師免許の取得を目指します。
和洋中の基礎をしっかり学び、放課後の技術練習やICT教育の導入により、技術力向上のサポートしております。
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〈目指せる資格〉
食品衛生責任者（都道府県・政令市認定）｜調理師｜専門調理師・調理技能士
- 私立
- 専門学校
- 東京
東京都で最初に認可を受けた調理師学校！ ”食のプロ”への第一歩は、ここからはじまる！ （併設校 日本栄養大学・日本栄養大学短期大学部* ）
『食品衛生責任者（都道府県・政令市認定）資格』学部・学科・コース
製菓科
お菓子やパンをバランスよく学び、多彩な技術をもったパティシエ・ブーランジェを養成するコース
・洋菓子、和菓子、製パンなど反復練習を通じて初心者でもしっかり実力を磨くことができます。
・校内に設置する営業店「菓子工房 プランタン」での臨地実習を行い、製品の企画から製造・販売までトータル的に実践技術を身につけることができます。
・カフェにおけるスイーツやパンに加え、カフェフードやドリンク、サービスについても専門的に修得できます。
・カフェクリエーター、キュイジィーヌ＆バンケットコーディネーター、フードアナリスト、パンコーディネーターなど多彩な資格を取得することができます。
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〈目指せる資格〉
食品衛生責任者（都道府県・政令市認定）｜製菓衛生師｜菓子製造技能士（洋菓子・和菓子）｜家庭料理技能検定®（料検）｜パン製造技能検定試験
テクニックコース（調理師科１年+製菓科１年）
調理・製菓・製パン技術を2年間通して学び、幅広い知識とバリエーション豊かな技術を修得するコース
・調理師科（1年制）と製菓科（1年制）で調理技術、製菓・製パン技術を併修する2年間一貫教育システムです。
・2年目の製菓科では、テクニックコース独自のカリキュラムにより、発展した調理技術も学べます。
・校外実習では、提携先の営業施設において60時間の実習を行います。
・調理師免許をはじめ、介護食士、キュイジィーヌ＆バンケットコーディネーター、食育インストラクターなど就職に有利な各種資格取得も可能です。
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〈目指せる資格〉
食品衛生責任者（都道府県・政令市認定）｜調理師｜製菓衛生師｜フードコーディネーター｜フードスペシャリスト資格認定試験｜菓子製造技能士（洋菓子・和菓子）｜家庭料理技能検定®（料検）｜カフェプランナー｜専門調理師・調理技能士｜パン製造技能検定試験｜ふぐ取扱責任者・処理者・調理・包丁師 等免許（都道府県知事認可）
｜介護食士
- 私立
- 専門学校
- 東京
製菓・カフェ・ペットを東京・渋谷で学ぶ！「楽しい生活のための学校」 パティシエ、カフェスタッフ、ショコラティエ、 トリマー、ドッグトレーナー、愛玩動物看護師を目指せます！
『食品衛生責任者（都道府県・政令市認定）資格』学部・学科・コース
フードクリエイト学科
学部・学科・コース一覧
フードクリエイト学科
・製菓専攻
・ショコラ専攻
・製パン専攻
・カフェ専攻
・製菓カフェ専攻
・フードビジネス専攻
・コーヒーロースターズ専攻
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〈目指せる資格〉
食品衛生責任者（都道府県・政令市認定）｜調理師｜製菓衛生師｜食品衛生管理者｜フードコーディネーター｜菓子製造技能士（洋菓子・和菓子）｜パン製造技能検定試験
フードクリエイト学科製菓専攻
誰もがおいしいと思うスイーツのスペシャリストになる
プロのパティシエとして活躍するために必要なスキルと実践力を多くの実習やレシピ考察、本校併設のカフェでの実践販売を通して身に付け、自分の好きなスイーツをつくり出せるパティシエを目指します。
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〈目指せる資格〉
食品衛生責任者（都道府県・政令市認定）｜製菓衛生師｜食品衛生管理者｜フードコーディネーター｜菓子製造技能士（洋菓子・和菓子）
フードクリエイト学科製パン専攻
オリジナリティ溢れるブランジェになる
パンの生地の生成・発酵・成形・焼成まで、製パン特有の技術からブランジェに必要なさまざまな知識を学びます。また、本校併設のカフェなどでの実践販売を通して、よりおいしくオリジナリティ溢れるブランジェを目指します。
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〈目指せる資格〉
食品衛生責任者（都道府県・政令市認定）｜製菓衛生師｜フードコーディネーター｜パン製造技能検定試験
フードクリエイト学科ショコラ専攻
ショコラ専門の専攻を設置。プロのショコラティエを目指す
「Bean to Bar」（原料であるカカオ豆の焙煎からチョコレートの製造までを一貫して行う「チョコレート」の製法）の知識を持ったプロフェッショナルを育成します。チョコレートを作るだけでなく、チョコレートを使ったスイーツやドリンクメニューまで幅広い商品の企画製造技術を学びます。
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〈目指せる資格〉
食品衛生責任者（都道府県・政令市認定）｜製菓衛生師｜食品衛生管理者｜フードコーディネーター｜菓子製造技能士（洋菓子・和菓子）
- 私立
- 専門学校
- 東京
スイーツ・パン・カフェ・ドリンクをトータルに学び、 2年間で様々なレシピを習得！ 学内の本格的なカフェ・パティスリーでリアルな店舗実習も開催！
『食品衛生責任者（都道府県・政令市認定）資格』学部・学科・コース
パティシエ・カフェ科
1年次で「食」に関するすべての基礎を身につける。トータルに学ぶから将来の選択肢が広がる。
どうすれば美味しいスイーツやパンが作れるか、お客様に安全な「食」を提供するには何に気をつければよいかなど、食のスペシャリストとして必要な知識や技術を、1年次はじっくり、丁寧に学習します。
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〈目指せる資格〉
サービス接遇検定｜食品衛生責任者（都道府県・政令市認定）｜調理師｜製菓衛生師｜フードコーディネーター｜菓子製造技能士（洋菓子・和菓子）｜専門調理師・調理技能士｜レストランサービス技能検定
- 私立
- 専門学校
- 東京
少人数制の実習で プロとしての意識と技術を学ぶ
オープン
キャンパス 他
『食品衛生責任者（都道府県・政令市認定）資格』学部・学科・コース
- 私立
- 専門学校
- 東京
超体験型教育が夢の実現へと導く総合専門学校！
オープン
キャンパス 他
『食品衛生責任者（都道府県・政令市認定）資格』学部・学科・コース
テクノロジーカレッジ応用生物学科
医薬品、食品、化粧品業界が活躍の舞台！
一流の機器・設備を使用する豊富な実験・実習を通して、動物、植物、微生物を扱う応用生物学の知識&化学の知識とスキルを習得。医薬品、食品、化粧品分野への就職をめざします。
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〈目指せる資格〉
危険物取扱者｜有機溶剤作業主任者｜ビジネス能力検定（B検）ジョブパス｜食品衛生責任者（都道府県・政令市認定）｜バイオ技術者認定試験｜特定化学物質及び四アルキル鉛等作業主任者｜毒物劇物取扱責任者
- 私立
- 専門学校
- 東京
『料理は魔法だ』おいしい料理は人を笑顔にすると考えています。 笑顔あふれる学校にぜひお越しください！
『食品衛生責任者（都道府県・政令市認定）資格』学部・学科・コース
高度調理経営科
高度調理経営科
西洋料理専攻と日本料理専攻と中国料理の3つの専攻があります。
調理全般の基礎と技術を身につけて調理師免許を取得する上に、経営学、サービス論、語学（仏語）など経営に関する知識も習得。
将来の外食産業界を担う指導者、経営者をめざす学科です。
1年目は西洋・日本・中国・製菓・製パンの基礎を学び、2年目は入学時に選択した西洋料理専攻、日本料理専攻、中国料理専攻のいずれかについて、さらに高度な知識と技術を学びます。
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〈目指せる資格〉
食品衛生責任者（都道府県・政令市認定）｜調理師｜食品衛生管理者｜食品衛生監視員｜フードコーディネーター｜専門調理師・調理技能士
- 私立
- 専門学校
- 神奈川
ひろがる、私の可能性は無限大。
オープン
キャンパス 他
『食品衛生責任者（都道府県・政令市認定）資格』学部・学科・コース
製菓製パン科2年制
「つくる×売る」を身につける２年間
1年次は全ての学生が製菓製パンの［全て］を学びます
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〈目指せる資格〉
食品衛生責任者（都道府県・政令市認定）｜製菓衛生師｜フードコーディネーター
製菓製パン科2年制洋菓子専攻コース
かわいくて美味しい洋菓子で多くの人を喜ばせたい
高度製菓実習でスイス提携校の製菓技術を学ぶ
商品開発で自分で考案した商品を作る
カフェ実習で実践的な、店舗経営を学ぶ
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〈目指せる資格〉
食品衛生責任者（都道府県・政令市認定）｜製菓衛生師｜フードコーディネーター
製菓製パン科2年制和菓子専攻コース
和菓子の魅力を多くの人に伝えていきたい
和菓子専攻だけのカリキュラムを学ぶ
和菓子の伝統的な芸術工芸菓子にも挑戦
商品開発授業に自分で考案した商品をプレゼン
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〈目指せる資格〉
食品衛生責任者（都道府県・政令市認定）｜製菓衛生師｜フードコーディネーター
製菓製パン科2年制パン専攻コース
自分が親になった時、パンつくりの楽しさを伝えられたらいいな
習熟度制導入、下準備から焼成までの技術を楽しく学習
カフェ実習でメニューの考案から実践的な店舗経営
地元企業に商品をプレゼンテーション
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〈目指せる資格〉
食品衛生責任者（都道府県・政令市認定）｜製菓衛生師｜フードコーディネーター
シェフパティシエ科2年制
調理師と製菓衛生師のWライセンス
１年次、フランス料理・イタリア料理・日本料理を学び、２年次には洋菓子・和菓子・パンをまなびます。いろいろ学びたい人には絶対おすすめ、充実の毎日です。
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〈目指せる資格〉
食品衛生責任者（都道府県・政令市認定）｜調理師｜製菓衛生師｜フードコーディネーター
- 私立
- 専門学校
- 神奈川
スイーツ・パン・カフェ・ドリンクをトータルに学び、 2年間で様々なレシピを習得！ 学内の本格的なカフェ・パティスリーでリアルな店舗実習も開催！
『食品衛生責任者（都道府県・政令市認定）資格』学部・学科・コース
パティシエ・カフェ科
1年次で「食」に関するすべての基礎を身につける。トータルに学ぶから将来の選択肢が広がる。
どうすれば美味しいスイーツやパンが作れるか、お客様に安全な「食」を提供するには何に気をつければよいかなど、食のスペシャリストとして必要な知識や技術を、1年次はじっくり、丁寧に学習します。
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〈目指せる資格〉
サービス接遇検定｜食品衛生責任者（都道府県・政令市認定）｜調理師｜製菓衛生師｜フードコーディネーター｜菓子製造技能士（洋菓子・和菓子）｜専門調理師・調理技能士｜レストランサービス技能検定
