大宮スイーツ&カフェ専門学校の魅力
魅力
「おいしい」を作る、笑顔をつくるプロになる。スイーツ・パン・
カフェ・ドリンクをトータルに学び、2年間で様々なレシピを習得!
学内の本格的なカフェ・パティスリーでリアルな店舗実習も開催!
①スイーツ・パン・カフェ・ドリンクをトータルに学べる!
スイーツ・パン・カフェ・ドリンクをトータルに習得し、その上でコースを選べるのが本校最大の魅力!1年次に基礎となる幅広い技術・知識を身につけた後、2年次にパティシエコース/カフェ&バリスタコース/ブーランジェ・製パンコース/スイーツカフェクリエイターコースから進みたいコースを選んでより高度な技術・知識を習得します。自分の好きなこととじっくり向き合って応用力を身につけ、将来の選択の幅を広げることができます。
②企画から販売まで体験する学内店舗実習を開催!
学内に本格的なカフェ・パティスリー店舗「Premiére~プルミエール~」を併設!この施設を利用して学生たちだけでオリジナルカフェを企画・運営します。メニューの考案から始まり店内ディスプレイ・接客・スイーツやカフェメニューの制作まで、授業で学んだことを全てここで実践することができ、現場ならではのアクシデントや失敗を仲間と一緒に学内で経験できるのが強みです。
③2年次総授業の約100%が実習・演習!
2年間の圧倒的な実習時間数で、確かな技術を習得できます。特に2年次は総授業の約100%が実習・演習!授業内で幅広いメニューに取り組むことで、現場で即戦力となり活躍できる実力が身につきます。学内店舗実習や校内外での課外活動など、身につけた知識・技術を更に高めるチャンスが豊富なのも本校ならではの強みです。※スイーツカフェクリエイターコースは除く
新着記事
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今の夢は、一人でウエディングケーキを1から作り上げること
【本校に入学した理由を教えてください】
まず、オープンキャンパスに参加した際、学校、先生、在校生の雰囲気がとても良いなと感じました。また、製菓だけでなく、4分野の幅広い知識やスキルが身につけられるところもいいなと思ったし、学内店舗が本格的で実践力を身につけられると思いこの学校への入学を決めました。
【現在はどんなお仕事をされていますか?】
ウエディングパティシエとして働いています。
【このお仕事を目指そうと思ったきっかけはなんですか?】
甘いものが大好きだし、作るのも好きだったから。たくさんの人の喜ぶ顔を見たいと思ったのも理由の一つです。
【専門学校の学びや経験で、今1番役に立っていると思うことは何ですか?】
協力することの大切さや、周りを見て行動することの大切さを学べたこと。基礎的な知識やスキルが身についたことも役に立っています。
【どんなときに仕事でのやりがいを感じますか?エピソードもあれば教えてください】
お客様の喜ぶ顔を直接見ることはできないのですが、サービスの方を通して「美味しかったです!」など感想をいただけた時に仕事のやりがいを感じます。最近、自分が書いたプレートをケーキにのせて出すことができるようになり、自分の力を認めてもらえたと実感でき、やりがいにつながっています。
【就職活動中に大変だったことはなんですか?またそれをどう乗り越えましたか?】
何社も面接試験を受けたこと。やはり、面接の度にメンタルにダメージを受けました。選考が進んでいくにつれて受けたプレッシャーや不安は私にとっては大きなもので、心が折れかけたこともありましたが、友人や先生方に支えられ、このままではいけないと意識を変えることができました。その結果、自分の将来と本気で向き合い、面接試験に挑んだ結果、内定を頂くことができました!
【今後の夢や挑戦したいことを教えてください】
夢は一人でウエディングケーキを作り上げること。そのためにも、早く先輩に認められ仕事を任されるようになりたいです。
【同じ業界を目指す高校生へ一言アドバイスをお願いします】
努力は必ず身になるのでめげずにファイトです! 沖井 美咲さん -
製菓実習で身につけた知識が職場でも役に立ちました。
【現在のお仕事を目指そうと思った理由は何ですか?】
毎日食べるものの中でも、スイーツを食べると幸せな気持ちになれますよね。そんな瞬間を多くの人に与えられたらと思いパティシエを目指しました。
【今後夢や挑戦したいことを教えてください。】
働いている中で一人でできることが増えていくのも楽しいですし、より多くの人にお菓子を作る楽しさを知ってもらいたいという目標もできました。そのために今は確かな技術や多くの知識を蓄えていきたいと思っています!
【同じ業界を目指す高校生へ一言アドバイスをお願いします】
多様化する社会の中でこの業界でも様々な働き方が選べるようになってきました。無数にある情報の中で悩むことはたくさんあると思いますが、自分の作ったものが美味しいと感じたり、食べてくれる人が笑顔になったりそれだけで嬉しいですよね!ただひたすら食を作り出す楽しさを感じてください! 太田 めぐみさん / パティシエコース -
素敵なパティシエになりましょう!
君たちの夢を実現するため、お菓子作りの基本・技術・衛生を身につけてもらいたいと思っています。 小髙 清志先生
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基礎からしっかり楽しく学んで、夢をつかみ取りましょう。
人を幸せな気持ちにさせるお菓子と料理の世界で、一緒に笑顔を作るプロになりませんか? 小田部 耕平先生
大宮スイーツ&カフェ専門学校学校基本情報
- 電話
- 0120-956-820
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校舎
- 所在地
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〒330-0854
埼玉県 さいたま市大宮区桜木町1丁目389-3 - 交通案内
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JR各線・東武アーバンパークライン・ニューシャトル「大宮駅」西口より徒歩5分
- 電話番号
大宮スイーツ&カフェ専門学校の特長
- 学生寮あり
- 最寄駅より徒歩5分内
- インターンシップ
- 卒業後も就職支援継続
- 海外研修・留学制度あり
- アルバイト紹介制度
- 独自給付・免除奨学金制度あり
- 企業提携あり
- クラス担任制
- 都会にある
- 周辺飲食店充実
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