大宮スイーツ＆カフェ専門学校の先輩・先生方の声

先輩からのメッセージ

• 今の夢は、一人でウエディングケーキを1から作り上げること

  • 株式会社サンポウ TheCortonaSeaSide台場　勤務
  • 沖井 美咲さん

  

  • 株式会社サンポウ TheCortonaSeaSide台場　勤務
  • 沖井 美咲さん

  【本校に入学した理由を教えてください】
  まず、オープンキャンパスに参加した際、学校、先生、在校生の雰囲気がとても良いなと感じました。また、製菓だけでなく、4分野の幅広い知識やスキルが身につけられるところもいいなと思ったし、学内店舗が本格的で実践力を身につけられると思いこの学校への入学を決めました。
  
  【現在はどんなお仕事をされていますか？】
  ウエディングパティシエとして働いています。
  
  【このお仕事を目指そうと思ったきっかけはなんですか？】
  甘いものが大好きだし、作るのも好きだったから。たくさんの人の喜ぶ顔を見たいと思ったのも理由の一つです。
  
  【専門学校の学びや経験で、今１番役に立っていると思うことは何ですか？】
  協力することの大切さや、周りを見て行動することの大切さを学べたこと。基礎的な知識やスキルが身についたことも役に立っています。
  
  【どんなときに仕事でのやりがいを感じますか？エピソードもあれば教えてください】
  お客様の喜ぶ顔を直接見ることはできないのですが、サービスの方を通して「美味しかったです！」など感想をいただけた時に仕事のやりがいを感じます。最近、自分が書いたプレートをケーキにのせて出すことができるようになり、自分の力を認めてもらえたと実感でき、やりがいにつながっています。
  
  【就職活動中に大変だったことはなんですか？またそれをどう乗り越えましたか？】
  何社も面接試験を受けたこと。やはり、面接の度にメンタルにダメージを受けました。選考が進んでいくにつれて受けたプレッシャーや不安は私にとっては大きなもので、心が折れかけたこともありましたが、友人や先生方に支えられ、このままではいけないと意識を変えることができました。その結果、自分の将来と本気で向き合い、面接試験に挑んだ結果、内定を頂くことができました！
  
  【今後の夢や挑戦したいことを教えてください】
  夢は一人でウエディングケーキを作り上げること。そのためにも、早く先輩に認められ仕事を任されるようになりたいです。
  
  【同じ業界を目指す高校生へ一言アドバイスをお願いします】
  努力は必ず身になるのでめげずにファイトです！

  掲載年度：2023年

  資料を請求する 無料

• 自分を信じて、今できることを一生懸命にやろう！

  • パティスリー ル・クレール　勤務
  • 杉山 朋香さん

  

  • パティスリー ル・クレール　勤務
  • 杉山 朋香さん

  【本校に入学した理由を教えてください】
  学校について調べていたときに、本校は学内店舗実習がカリキュラムに組み込まれていることを知り、学生のうちから実践力が身につけられるということに惹かれました。また、オープンキャンパスに参加した際に、先生と生徒の関係性がすごくいいなと感じたのが、入学を決めたきっかけです。
  
  【現在はどんなお仕事をされていますか？】
  現在はパティスリーで販売業務を担当しています。品出し、レジ打ち、袋詰めの他にも、店内掃除、簡単な仕上げ作業、開店閉店作業、系列店の製品の仕上げお手伝い、洗い物など、様々な業務を行っています。
  
  【このお仕事を目指そうと思ったきっかけはなんですか？】
  幼い頃にパティシエールが主人公のアニメを見て、自分もパティシエになりたいと思ったのが1番最初のきっかけです。
  
  【専門学校の学びや経験で、今１番役に立っていると思うことは何ですか？】
  入学の決め手でもあった学内店舗実習は、学生のうちに経験できて良かったと思っています。
  
  【どんなときに仕事でのやりがいを感じますか？エピソードもあれば教えてください】
  私はどんなに忙しくて余裕がないときでも、挨拶と返事だけはしっかりしようと常に心がけているので、お客様に「挨拶が人一倍はっきりしていて気持ちがいいね！」と言われた時はとても嬉しかったです。些細なことでも自分を評価してくれる人はいるんだなと思い、日々やりがいを感じています。また、シェフに仕事を任せてもらえた時も嬉しくて、自分を認めてもらえた気がしたので、これからも頑張っていこうと思いました。
  
  【今後の夢や挑戦したいことを教えてください】
  自分の知識や技術がこの業界で通用するのかを知るために、学校の先生など教える立場も経験してみたいと思っています。
  
  【同じ業界を目指す高校生へ一言アドバイスをお願いします】
  パティシエは重労働で大変なことばかりだけど、乗り越えればきっと楽しいことや幸せなことが待っていると信じて、今自分にできることを一生懸命にやろう！
  

  掲載年度：2023年

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