東京スイーツ&カフェ専門学校の学校情報

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東京スイーツ&カフェ専門学校の魅力
ここが

スイーツ・パン・カフェ・ドリンクをトータルに学び、
2年間で様々なレシピを習得!
学内の本格的なカフェ・パティスリーでリアルな店舗実習も毎週開催!

①スイーツ・パン・カフェ・ドリンクをトータルに学べる!
スイーツ・パン・カフェ・ドリンクの全てを最初の1年間でしっかり学ぶことができるのは、スイーツ&カフェの最大の魅力!1年次にトータルに学んだ後、2年次にパティシエコース、カフェ&バリスタコース、ブーランジェ・製パンコース、スイーツカフェクリエイターコースから自分の進みたいコースを選ぶことができるので、就職の幅が広がります。さらに、得意なこと・好きなことをとことん磨く『特別ゼミ』や校内外での課外活動で可能性が広がる!

②企画から販売まで体験する学内店舗実習を毎週開催!
学校の1階は学生達が運営する本格的なカフェ・パティスリー「cocotte(ココット)」。この施設を利用して、オリジナルカフェ・パティスリーを学生達だけで運営します。地元のお客様のニーズを考え、メニュー考案・原価計算・発注・店内ディスプレイ・制作・接客まで自分達で担当します。今では、根強い地元ファンの方々で行列ができるほど評判がよい本校のカフェ。販売する洋菓子も毎回完売!現場ならではの感動を仲間と一緒に学内で経験できます。
またプロントコーポレーションとのメニュー開発もあり、評価が高い作品に関しては、全国に約300店舗あるプロントで商品化!学生のうちから企業とコラボをして自分の力試しができるのは東京スイーツ&カフェだけ!

③2年次総授業の約95%が実習・演習!
基本のレシピはもちろん、オリジナルレシピまで。実習を重ねることでテクニックもセンスも磨かれます。カリキュラムには、企業コラボや学内店舗実習など外部の方との交流もあり、技術・実践力共に身につけることができます。

学生生活を紹介!

CAMPUS LIFE

  • 施設・設備のポイント 写真1

    おいしさを生み出す最新の設備・充実の施設。

    製菓・製パン実習室では、先生の手元が近くで見られるように、手元を映し出す液晶テレビを多く設置し、充実した授業ができるようにしています。 カフェ実習室は本物のカフェさながらのおしゃれな雰囲気です。

東京スイーツ&カフェ専門学校 学部・学科・コース

先輩・先生の声

キミへの

先輩からのメッセージ

東京スイーツ&カフェ専門学校 奨学金・特待生制度

ちょっと
解説

奨学金とは?

奨学金には大きく4つの種類があります。

返さなくていい 給付型
払わなくていい 免除型
授業料・入学金が減免される 減免型
返す必要がある 貸与・無利子型貸与・有利子型

応募時期や条件をチェックして、自分に合った奨学金を調べてみよう!

東京スイーツ&カフェ専門学校
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東京スイーツ&カフェ専門学校 学校基本情報

キャンパス情報

  • 校舎

    所在地 〒113-0033
    東京都文京区本郷3-43-9
    MAP Google マップを開く
    交通案内 ◆都営大江戸線 「本郷三丁目駅」5番出口より徒歩4分
    ◆東京メトロ丸ノ内線「本郷三丁目駅」2番出口より徒歩5分
    ◆東京メトロ千代田線「湯島駅」3番出口より徒歩6分
    ◆JR中央線「御茶ノ水駅」御茶ノ水橋口より徒歩10分
    ◆JR京浜東北線 山手線「御徒町」駅より徒歩12分
    電話 03-5842-6878 / 0120-358-312

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