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東京スイーツ&カフェ専門学校 学校情報
東京スイーツ&カフェ専門学校の魅力!ここが一押し!
スイーツ・パン・カフェ・ドリンクをトータルに学び、
2年間で様々なレシピを習得!
学内の本格的なカフェ・パティスリーでリアルな店舗実習も開催!
①スイーツ・パン・カフェ・ドリンクをトータルに学べる!
スイーツ・パン・カフェ・ドリンクをトータルに習得し、その上でコースを選べるのが本校最大の魅力!1年次に基礎となる幅広い技術・知識を身につけた後、2年次にパティシエコース/カフェ&バリスタコース/ブーランジェ・製パンコース/スイーツカフェクリエイターコースから進みたいコースを選んでより高度な技術・知識を習得します。自分の好きなこととじっくり向き合って応用力を身につけ、将来の選択の幅を広げることができます。
②企画から販売まで体験する学内店舗実習を開催!
学内に本格的なカフェ・パティスリー店舗「cocotte~ココット~」を併設!この施設を利用して学生たちだけでオリジナルカフェを企画・運営します。メニューの考案から始まり店内ディスプレイ・接客・スイーツやカフェメニューの制作まで、授業で学んだことを全てここで実践することができ、現場ならではのアクシデントや失敗を仲間と一緒に学内で経験できるのが強みです。
③2年次総授業の約95%が実習・演習!
2年間の圧倒的な実習時間数で、確かな技術を習得できます。特に2年次は総授業の約95%が実習・演習!授業内で幅広いメニューに取り組むことで、現場で即戦力となり活躍できる実力が身につきます。学内店舗実習や校内外での課外活動など、身につけた知識・技術を更に高めるチャンスが豊富なのも本校ならではの強みです。
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オープンキャンパス開催中!
東京スイーツ&カフェ専門学校は、製菓・製パン・ドリンク・調理の食の全てが学べる学校です!
本校では、来校型のオープンキャンパスとオンラインでのオープンキャンパス両方とも実施しております!
◆直接来校したい人向け
やっぱり自分の目で確かめたい人、じっくり相談したい人にオススメ!
実際に校舎を見学したり、直接先生に話を聞きたい方には必見!!
◆おうちから参加したい人向け
まずはスマホで気軽に参加したい人にオススメ!
外出できない方、遠方で直接来校できない方は、自宅からでもスマホ1つでカンタンに参加できます!
↓詳しいイベント情報に関しては下記をクリック↓
https://www.sanko.ac.jp/tokyo-sweets/event/search.shtml
オープンキャンパスに参加すれば、
学校説明や入試説明を聞けたり、調理体験などができます!
東京スイーツ&カフェ専門学校学部・学科・コース
先輩・先生の声
キミへのメッセージ
先輩からのメッセージ
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直に“ありがとう”と伝えていただける事が多いので励みになります
カフェ&バリスタコース / ホテルニューオータニ東京 勤務
/西尾 愛梨さん
【本校に入学した理由を教えてください】
調理だけではなく、ケーキやドリンク・パンなどを学びたかったからです。また実習時間も多く、一般の方とも関わる事のできる店舗実習に魅力を感じたからです。
【現在はどんなお仕事をされていますか?】
パティスリーでケーキとパンの販売をしています。実際に調理場にはいませんが、学校で習った実習の知識や座学の知識などがとても活かされています。ケーキショップは想像以上に知識が必要だったり、お客様に商品を渡す俊敏さなど、周りを見て行動する事が多々あります。それは日々の実習で自然と身につけられていたのですぐに対応する事ができました。
【このお仕事を目指そうと思ったきっかけはなんですか?】
飲食に関わる仕事がしたかったので、調理・製菓が学べる東京スイーツ&カフェ専門学校に入学。それから接客にも魅力を感じ、飲食に携わりながらも接客業をしたいと強く思うようになり、就職先を選びました。今ではパティスリーに配属され、日々成長の毎日です。
【専門学校の学びや経験で、今1番役に立っていると思う事は何ですか?】
実習や座学はもちろん、校内の先生方や一般の方、外部の方と接する事も多く、対応の仕方なども自然と身につられたと思います。おかげで自然と周りを見て行動に移す事ができるようになりました。
【どんなときに仕事でのやりがいを感じますか?エピソードもあれば教えてください】
お客様の要望に沿ってケーキを選んだり、ギフトの作成をしてぴったり希望に沿う事ができた時が幸せです。また授業の中にあったラッピングの授業がとても役に立っています。お客様がお持ちになって恥ずかしくないような、心を込めたラッピングに仕上げられると自分でも嬉しくなります。特に直に“ありがとう”と伝えていただける事が多いので励みになります。
【今後の夢や挑戦したい事を教えてください】
今はまだ入社3年目なので、ここから飛躍していければなと思っています。表仕事だけでなく、事務の仕事など任せてもらえる仕事も増え、後輩も次々とできて1日の業務があっという間です。歴史あるホテルに勤める事ができたので、その名に恥じる事のないようこれからも日々精進していきます!メッセージを読む
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「ありがとう」という言葉を直接聞ける素敵な職業です。
パティシエコース / 株式会社ピー・エス・コープ 勤務
/坂本 稚葉さん
【本校に入学した理由を教えてください】
お菓子作りが大好きで、自分が作ったケーキでたくさんの人に喜んでもらいたいと思い、専門的な知識を身につけるためにこの学校を選びました。オープンキャンパスに参加して感じたアットホームな雰囲気や、料理、スイーツ、接客などを包括的に学べるカリキュラムに惹かれて入学しました。
【現在はどんなお仕事をされていますか?】
料理、ケーキ製造、接客、販売、マネジメント、人材育成などの業務を行っています。
【専門学校の学びや経験で、今1番役に立っていると思うことは何ですか?】
お菓子作りやカフェの経営において、基礎技術をしっかり学べたことと、コミュニケーション能力と積極性が身についたことが今でも役立っています。
【どんなときに仕事でのやりがいを感じますか?エピソードもあれば教えてください】
お客様がお帰りになる際に直接「美味しかった、また来たい」と言っていただけたり、自分が接客したお客様が再度来店して「お姉さんに会いたくて来た」と言っていただけたときはとても嬉しかったです。この仕事はお客様の声を直接聞くことができるので、改善点を見つけることもでき、それがやりがいにつながっています。
【今後の夢や挑戦したいことを教えてください】
現在勤務している池袋店を、お客様はもちろんスタッフにも「また来たい」と思ってもらえるような、リピーターNo.1のお店に育てたいと思っています。
【同じ業界を目指す高校生へ一言アドバイスをお願いします】
「ありがとう」という言葉を直接聞けて、やりがいと成長を実感できる素敵な職業です。お菓子作りに興味のある人はぜひチャレンジしてみてください。メッセージを読む
先生からのメッセージ
東京スイーツ&カフェ専門学校奨学金・特待生制度
奨学金とは?
ちょっと解説
奨学金には大きく4つの種類があります。
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返さなくていい
給付型
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払わなくていい
免除型
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授業料・入学金が減免される
減免型
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返す必要がある
貸与・無利子型
貸与・有利子型
応募時期や条件をチェックして、自分に合った奨学金を調べてみよう!
東京スイーツ&カフェ専門学校
オープンキャンパス・イベント情報
学校イベントに行ってみよう!
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合同進路説明会 参加予定
EVENT INFORMATION
その他 奨学金・入試・就職情報
東京スイーツ&カフェ専門学校学校基本情報
キャンパス情報
学校URL | https://www.sanko.ac.jp/tokyo-sweets/ |
---|---|
info-tokyo-sweets@sanko.ac.jp | |
電話 | 0120-358-312 |
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校舎
所在地 〒113-0033
東京都文京区本郷3-43-9MAP Google マップを開く 交通案内 ◆都営地下鉄大江戸線「本郷三丁目駅」5番出口より徒歩4分
◆東京メトロ丸ノ内線「本郷三丁目駅」2番出口より徒歩5分
◆東京メトロ千代田線「湯島駅」3番出口より徒歩6分
◆JR中央線「御茶ノ水駅」御茶ノ水橋口より徒歩10分
◆JR京浜東北線・山手線「御徒町」駅より徒歩12分
電話 0120-358-312 / 03-5842-6878
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