石川県調理師専門学校の魅力
魅力
魅力的な学習で、プロの実力を身につける
ひとつの技術から拡がる技術！
本校は、石川県内７つの飲食関係団体が設立して以来、全面支援・協力する全国でも珍しい調理師専門学校です。金沢市の中心部に位置する本校は、金沢21世紀美術館や兼六園など金沢を代表する名所からも近く、日ごろからアートや歴史・伝統に接して感性を磨くにはとても良い環境です。調理実習では、「日本料理」「西洋料理」「中国料理」を中心に行うほか「すし料理」「麺料理」「製菓」の実習もあり多彩な分野からのプロの技と心を学ぶことができます。学科は、食品衛生学や栄養学などを学び各分野のプロからの基礎を身につけ調理師免許を取得できます。
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「西洋料理」実習室
主に「西洋料理」「製菓」「麺料理」の実習を行います。すべての器具を実習室に備えており、充実した実習を行うことができます。
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「日本料理」実習室
主に「日本料理」「中国料理」「すし料理」の実習を行います。すべての器具を実習室に備えており、充実した実習を行うことができます。
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新たな食材や料理との出会いに面白さを、日々の挑戦にやりがいを感じます
調理の仕事が自分に合うと思って入学しました。学校の授業を通じ、洋食の格好良さに気づき、学園祭のコンクールで創作料理が入賞したことが今の仕事を選んだ理由です。現在は洋食部門の宴会調理担当として、主に魚と肉の仕込みを任されてます。数十人の宴会から数千人規模の立食パーティーまで、祝いの席を支えているのです。学校で和食や中華、製菓なども幅広く学んだ経験は、ホテルの厨房で生きています。新しい食材や料理と出会うたびに、調理の面白さや奥深さを感じ、日々、挑戦することにやりがいを感じます。皆さんも迷わず勇気を出して、第一歩を踏み出してください。何にでも興味を持って取り組めば、必ず自分自身の成長につながります。 2024年卒業生さん
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石調Familr
１９７１年に創立し、すでに３7００名を超える卒業生を輩出している当校は、在校生はもちろんのこと、卒業生との繋がりも大切にし「石調familr」がこれからも増え続けることを願い、即戦力となる調理師を目指し、夢に向かって羽ばたきましょう。 小向先生
石川県調理師専門学校学校基本情報
- 電話
- 076-264-0596 (事務局)
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校舎
- 所在地
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〒920-0996
石川県 金沢市油車9 - 交通案内
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ＪＲ「金沢」駅より北陸鉄道バスに乗車約１０分。「香林坊」バス停下車。徒歩７分.。
- 電話番号
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076-264-0596 (事務局)
石川県調理師専門学校の特長
- 提携賃貸住居あり
- 卒業後も就職支援継続
- アルバイト紹介制度
- 文部科学省職業実践専門課程認定校
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