日本菓子専門学校のココがポイント！

◆歴史と伝統をもつ「菓子業界が設立した専門学校」
1960年に、菓子業界の期待に応える人材づくりを求めれ誕生しました。1998年には製パン技術学科、2016年にはハイテクニカル科を開設し、業界の発展に大きく貢献し続けています。

◆様々な分野を経験し視野を広げる「1年次共通カリキュラム」
本校では、全学科で洋菓子・和菓子・パンの基本を学びます。それぞれの魅力や考え方、素材・具のあつかい方、製法など多くの違いを知ることができます。製菓技術学科では2年次に洋菓子・和菓子から選択します。

◆個々の実力を磨ける「少人数制」
本校では、製菓技術学科が1テーブル3名、製パン技術学科が1テーブル4名という少人数制で実習を行います。あいまいな作業にならないよう、一人ひとり責任をもって行うため、自信をもって社会に出ることが出来ます。

製菓・製パン業界の未来を担う中心的存在として、多くの人材を送り出しています。今後も新しい時代の要望に応え、さまざまな取り組みを積極的に行っていきます。