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北海道 私立専門学校
札幌ベルエポック製菓調理専門学校

(2023年4月、現・札幌ベルエポック製菓調理ウェディング専門学校より校名変更予定)

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「おいしいを見つける、毎日」
生産者、企業、お客様をつなぐ学びでおいしい笑顔が溢れています!

★毎日運営するビストロレストラン、パティスリー、カフェ『学内店舗実習。』
プロ監修!現場仕様の最新設備を完備。毎日運営する学内店舗実習で、お客様へ届ける楽しさを実践的に学びます。美味しいお料理・スイーツ・ドリンクを作るだけじゃない、店舗運営やサービスを通して総合的な力を身につけることが可能に!店舗で販売する商品はもちろんオリジナル!自分で考えた商品を「おいしく」食べてもらえる環境がベルエポックにはあります。

★『産学連携Discovery Program』人気店のトップシェフ、パティシエ。バリスタから学ぶ。 
ベルエポックの産学連携Discovery Programはベルエポックでしか学べない“体験と出逢い”がたくさん用意されています。最新&一流の技術が体験できる『特別授業』や現地でしか体験できない『おでかけ授業』その他、北海道食材について学ぶ『食材プログラム』、創造力を身につける『クリエイティブゼミ』を通して新しい発想・発見ができるようになります。


★『メニュープロデュース~商品開発~』基礎・応用実習でおいしいアイディアをオリジナルレシピに仕上げる。
ベルエポックの授業はおいしく作れる基礎を理論的に学びます。産学連携Discovery Programで出逢う様々なパティシエ・シェフ・カフェスタッフから基礎から応用まで学ぶので生み出すレシピの幅が広がります。在学中に自分で考えたオリジナルレシピで商品を開発し学内店舗で販売することで、新たな商品をお客様へ提供するまでメニュープロデュースできるようになります。

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学校の特長

  • 学生寮あり
  • 提携賃貸住居あり
  • 最寄駅より徒歩5分内
  • 海外に姉妹提携校あり
  • バリアフリー対応
  • インターンシップ
  • 卒業後も就職支援継続
  • 海外研修・留学制度あり
  • アルバイト紹介制度
  • 学費延納制度
  • 独自給付・免除奨学金制度あり
  • 新設学部・学科
  • 企業提携あり
  • クラス担任制
  • セメスター制
  • 文部科学省職業実践専門課程認定校
  • ネット出願可
  • 資格取得者優遇入試あり
  • 都会にある
  • 自然が豊か
  • 周辺飲食店充実
  • HP進学相談

施設・設備のポイント

2023年4月完成!学内併設ビストロレストラン、パティスリー、カフェ

施設・設備のポイント 写真1

札幌の中心にある校舎は最新鋭の設備&授業システムが整っています。2023年4月に、新店舗が誕生!玄関を抜けると、開放的なビストロレストラン、パティスリー、カフェが広がります。おいしいをカタチにしたオリジナルレシピを商品化!毎日営業の学内店舗でおいしいを見つけて、好きなことを好きなだけ夢中になろう!

実習室開放~放課後や土日もスキルアップ~

施設・設備のポイント 写真2

現場仕様の実習室は、毎日の授業だけでなく、土日祝日や放課後に、練習に使用する事が出来ます。苦手な技術を伸ばす、オリジナルレシピの開発、テストやコンテストの練習など、それぞれの使い方が出来ます。ベルエポックには、休みの日も学生がいない日はほとんどありません!

お問い合わせ・アクセス

校舎

Address
〒060-0001
北海道札幌市中央区北一条西9丁目3-4 マップ表示
TEL
0120-877-667 (入学事務局)
Access
地下鉄「大通」駅1・2番出口から徒歩7分
地下鉄「西11丁目」駅4番出口から徒歩5分
JR「札幌」駅南口から徒歩12分

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