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スイーツ・パン・カフェ・ドリンクをトータルに学び、 2年間で様々なレシピを習得！ 学内の本格的なカフェ・パティスリーでリアルな店舗実習も開催！
『食品衛生責任者（都道府県・政令市認定）資格』学部・学科・コース
パティシエ・カフェ科
1年次で「食」に関するすべての基礎を身につける。トータルに学ぶから将来の選択肢が広がる。
どうすれば美味しいスイーツやパンが作れるか、お客様に安全な「食」を提供するには何に気をつければよいかなど、食のスペシャリストとして必要な知識や技術を、1年次はじっくり、丁寧に学習します。
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〈目指せる資格〉
サービス接遇検定｜食品衛生責任者（都道府県・政令市認定）｜調理師｜製菓衛生師｜フードコーディネーター｜菓子製造技能士（洋菓子・和菓子）｜専門調理師・調理技能士｜レストランサービス技能検定
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「おいしいを見つける、毎日」 ベルエポックには生産者・食材・企業などたくさんの出逢いがあります。 楽しく学んでいつの間にか成長！
オープン
キャンパス 他
『食品衛生責任者（都道府県・政令市認定）資格』学部・学科・コース
パティシエ科
キレイ・かわいい・おいしいに出逢う
ＴＯＰプロが近くに！特別授業では、札幌だけでなく、東京や海外でも活躍するパティシエが、”お店のレシピで”授業をしてくれます。就職の話や開業の話も聞けるので、おいしいレシピだけでなく、自分の目標を見つけたり、就職にもつながる、刺激的で楽しい授業です。実習台をまわりながら、学生に話しかけてくれるから、あこがれのパティシエと、近くでコミュニケーションをとる事ができます。学内併設の学内パティスリー（ベルズキッチン）と豊富な実習授業で、あこがれのスイーツを作る力を身につけます。洋菓子を中心にショコラ、製パン、和菓子、アイス、細工菓子など幅広く学び、また、製菓の理論もを身につけ、未来の活躍につながる国家資格「製菓衛生師」を取得します。パティシエの引き出しを増やす出逢いと体験を通して学び、技術と知識を兼ね備えたパティシエを目指します。
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〈目指せる資格〉
色彩検定｜サービス接遇検定｜食品衛生責任者（都道府県・政令市認定）｜製菓衛生師
調理師科
おいしい、楽しい、好きがみつかる。
毎週のレストラン実習（ベルズキッチン）や、北海道産食材に出逢うおでかけ授業、
食材の特徴を活かしたオリジナルメニュー制作などを行います。
最初は簡単なものからチャレンジ！
和・洋・中・デザート、すべてを楽しく学んでいるうちに料理やお菓子がどんどん好きになって、いつの間にか実力がついていきます。調理師・製菓衛生師のWライセンスを取得可能です。
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〈目指せる資格〉
サービス接遇検定｜食品衛生責任者（都道府県・政令市認定）｜調理師｜製菓衛生師｜フードコーディネーター｜専門調理師・調理技能士
- 私立
- 専門学校
- 北海道
IT、医療、スポーツ、農、食、美容業界をテクノロジーで支える！ ハイテクならではの学び！
オープン
キャンパス 他
『食品衛生責任者（都道府県・政令市認定）資格』学部・学科・コース
バイオテクロノジー学科
バイオテクノロジー学科
アイディアと好奇心が持続可能な社会を実現する！
バイオテクノロジーは食品、医療、化粧品など、生活に密接に関わる幅広い分野で活用されており、私たちの生活を支える基盤となる技術です。この技術を通じて、アイデアと好奇心を形にし、社会に新たな価値を提供します。持続可能な社会の実現に貢献するこの学びは、未来を切り拓く力を養います。
農・食・医薬・化粧品の基礎をすべて学ぶ
探究心を引き出す４専攻 バイオテクノロジー＋αで、無限の選択肢を。
素材の魅力を引き出す学び。生産・農作物加工専攻
自然の力を引き出す学び。発酵食品・お酒専攻
食の可能性を広げる学び食品開発・分析専攻
健康と美を支える学び医薬・化粧品専攻
バイオテクノロジー学科では生き物の力を使って私たちの生活を豊かにする方法を学びます。
普段私たちが口にする食べ物はもちろん、医薬品や化粧品など、様々なものが生物を利用して作られています。
その成り立ちや製造方法・分析技術などを学びましょう。
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〈目指せる資格〉
食品衛生責任者（都道府県・政令市認定）｜バイオ技術者認定試験｜毒物劇物取扱責任者
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- 宮城
スイーツ・パン・カフェ・ドリンクをトータルに学び、 2年間で様々なレシピを習得！ 学内の本格的なカフェ・パティスリーでリアルな店舗実習も開催！
『食品衛生責任者（都道府県・政令市認定）資格』学部・学科・コース
パティシエ・カフェ科
1年次で「食」に関するすべての基礎を身につける。トータルに学ぶから将来の選択肢が広がる。
どうすれば美味しいスイーツやパンが作れるか、お客様に安全な「食」を提供するには何に気をつければよいかなど、食のスペシャリストとして必要な知識や技術を、1年次はじっくり、丁寧に学習します。
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〈目指せる資格〉
サービス接遇検定｜食品衛生責任者（都道府県・政令市認定）｜調理師｜製菓衛生師｜フードコーディネーター｜菓子製造技能士（洋菓子・和菓子）｜専門調理師・調理技能士｜レストランサービス技能検定
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- 埼玉
スイーツ・パン・カフェ・ドリンクをトータルに学び、 2年間で様々なレシピを習得！ 学内の本格的なカフェ・パティスリーでリアルな店舗実習も開催！
『食品衛生責任者（都道府県・政令市認定）資格』学部・学科・コース
パティシエ・カフェ科
1年次で「食」に関するすべての基礎を身につける。トータルに学ぶから将来の選択肢が広がる。
どうすれば美味しいスイーツやパンが作れるか、お客様に安全な「食」を提供するには何に気をつければよいかなど、食のスペシャリストとして必要な知識や技術を、1年次はじっくり、丁寧に学習します。
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〈目指せる資格〉
サービス接遇検定｜食品衛生責任者（都道府県・政令市認定）｜調理師｜製菓衛生師｜フードコーディネーター｜菓子製造技能士（洋菓子・和菓子）｜専門調理師・調理技能士｜レストランサービス技能検定
- 私立
- 専門学校
- 千葉
おいしいを通じて毎日をHappyに！
オープン
キャンパス 他
『食品衛生責任者（都道府県・政令市認定）資格』学部・学科・コース
高度調理師科
和洋中をしっかり学び、技術力を身に着ける！
充実したカリキュラムで、和洋中をしっかり学び、2年次には製菓も学びます。
生産者との連携に力をいれ、食材や素材の特性を学ぶ。
様々な企業連携で、お寿司・婚礼料理・集団調理などが学べます。
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〈目指せる資格〉
食品衛生責任者（都道府県・政令市認定）｜調理師｜専門調理師・調理技能士
調理師科
最短1年で調理師免許の取得を目指す、調理師科
1年間で、調理師免許の取得を目指します。
和洋中の基礎をしっかり学び、放課後の技術練習やICT教育の導入により、技術力向上のサポートしております。
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〈目指せる資格〉
食品衛生責任者（都道府県・政令市認定）｜調理師｜専門調理師・調理技能士
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- 専門学校
- 東京
東京都で最初に認可を受けた調理師学校！ ”食のプロ”への第一歩は、ここからはじまる！ （併設校 日本栄養大学・日本栄養大学短期大学部* ）
『食品衛生責任者（都道府県・政令市認定）資格』学部・学科・コース
製菓科
お菓子やパンをバランスよく学び、多彩な技術をもったパティシエ・ブーランジェを養成するコース
・洋菓子、和菓子、製パンなど反復練習を通じて初心者でもしっかり実力を磨くことができます。
・校内に設置する営業店「菓子工房 プランタン」での臨地実習を行い、製品の企画から製造・販売までトータル的に実践技術を身につけることができます。
・カフェにおけるスイーツやパンに加え、カフェフードやドリンク、サービスについても専門的に修得できます。
・カフェクリエーター、キュイジィーヌ＆バンケットコーディネーター、フードアナリスト、パンコーディネーターなど多彩な資格を取得することができます。
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〈目指せる資格〉
食品衛生責任者（都道府県・政令市認定）｜製菓衛生師｜菓子製造技能士（洋菓子・和菓子）｜家庭料理技能検定®（料検）｜パン製造技能検定試験
テクニックコース（調理師科１年+製菓科１年）
調理・製菓・製パン技術を2年間通して学び、幅広い知識とバリエーション豊かな技術を修得するコース
・調理師科（1年制）と製菓科（1年制）で調理技術、製菓・製パン技術を併修する2年間一貫教育システムです。
・2年目の製菓科では、テクニックコース独自のカリキュラムにより、発展した調理技術も学べます。
・校外実習では、提携先の営業施設において60時間の実習を行います。
・調理師免許をはじめ、介護食士、キュイジィーヌ＆バンケットコーディネーター、食育インストラクターなど就職に有利な各種資格取得も可能です。
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〈目指せる資格〉
食品衛生責任者（都道府県・政令市認定）｜調理師｜製菓衛生師｜フードコーディネーター｜フードスペシャリスト資格認定試験｜菓子製造技能士（洋菓子・和菓子）｜家庭料理技能検定®（料検）｜カフェプランナー｜専門調理師・調理技能士｜パン製造技能検定試験｜ふぐ取扱責任者・処理者・調理・包丁師 等免許（都道府県知事認可）
｜介護食士
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- 専門学校
- 東京
製菓・カフェ・ペットを東京・渋谷で学ぶ！「楽しい生活のための学校」 パティシエ、カフェスタッフ、ショコラティエ、 トリマー、ドッグトレーナー、愛玩動物看護師を目指せます！
『食品衛生責任者（都道府県・政令市認定）資格』学部・学科・コース
フードクリエイト学科
学部・学科・コース一覧
フードクリエイト学科
・製菓専攻
・ショコラ専攻
・製パン専攻
・カフェ専攻
・製菓カフェ専攻
・フードビジネス専攻
・コーヒーロースターズ専攻
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〈目指せる資格〉
食品衛生責任者（都道府県・政令市認定）｜調理師｜製菓衛生師｜食品衛生管理者｜フードコーディネーター｜菓子製造技能士（洋菓子・和菓子）｜パン製造技能検定試験
フードクリエイト学科製菓専攻
誰もがおいしいと思うスイーツのスペシャリストになる
プロのパティシエとして活躍するために必要なスキルと実践力を多くの実習やレシピ考察、本校併設のカフェでの実践販売を通して身に付け、自分の好きなスイーツをつくり出せるパティシエを目指します。
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〈目指せる資格〉
食品衛生責任者（都道府県・政令市認定）｜製菓衛生師｜食品衛生管理者｜フードコーディネーター｜菓子製造技能士（洋菓子・和菓子）
フードクリエイト学科製パン専攻
オリジナリティ溢れるブランジェになる
パンの生地の生成・発酵・成形・焼成まで、製パン特有の技術からブランジェに必要なさまざまな知識を学びます。また、本校併設のカフェなどでの実践販売を通して、よりおいしくオリジナリティ溢れるブランジェを目指します。
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〈目指せる資格〉
食品衛生責任者（都道府県・政令市認定）｜製菓衛生師｜フードコーディネーター｜パン製造技能検定試験
フードクリエイト学科ショコラ専攻
ショコラ専門の専攻を設置。プロのショコラティエを目指す
「Bean to Bar」（原料であるカカオ豆の焙煎からチョコレートの製造までを一貫して行う「チョコレート」の製法）の知識を持ったプロフェッショナルを育成します。チョコレートを作るだけでなく、チョコレートを使ったスイーツやドリンクメニューまで幅広い商品の企画製造技術を学びます。
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〈目指せる資格〉
食品衛生責任者（都道府県・政令市認定）｜製菓衛生師｜食品衛生管理者｜フードコーディネーター｜菓子製造技能士（洋菓子・和菓子）
- 私立
- 専門学校
- 東京
スイーツ・パン・カフェ・ドリンクをトータルに学び、 2年間で様々なレシピを習得！ 学内の本格的なカフェ・パティスリーでリアルな店舗実習も開催！
『食品衛生責任者（都道府県・政令市認定）資格』学部・学科・コース
パティシエ・カフェ科
1年次で「食」に関するすべての基礎を身につける。トータルに学ぶから将来の選択肢が広がる。
どうすれば美味しいスイーツやパンが作れるか、お客様に安全な「食」を提供するには何に気をつければよいかなど、食のスペシャリストとして必要な知識や技術を、1年次はじっくり、丁寧に学習します。
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〈目指せる資格〉
サービス接遇検定｜食品衛生責任者（都道府県・政令市認定）｜調理師｜製菓衛生師｜フードコーディネーター｜菓子製造技能士（洋菓子・和菓子）｜専門調理師・調理技能士｜レストランサービス技能検定
- 私立
- 専門学校
- 東京
少人数制の実習で プロとしての意識と技術を学ぶ
オープン
キャンパス 他
『食品衛生責任者（都道府県・政令市認定）資格』学部・学科・コース
- 私立
- 専門学校
- 東京
超体験型教育が夢の実現へと導く総合専門学校！
オープン
キャンパス 他
『食品衛生責任者（都道府県・政令市認定）資格』学部・学科・コース
テクノロジーカレッジ応用生物学科
医薬品、食品、化粧品業界が活躍の舞台！
一流の機器・設備を使用する豊富な実験・実習を通して、動物、植物、微生物を扱う応用生物学の知識&化学の知識とスキルを習得。医薬品、食品、化粧品分野への就職をめざします。
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〈目指せる資格〉
危険物取扱者｜有機溶剤作業主任者｜ビジネス能力検定（B検）ジョブパス｜食品衛生責任者（都道府県・政令市認定）｜バイオ技術者認定試験｜特定化学物質及び四アルキル鉛等作業主任者｜毒物劇物取扱責任者
- 私立
- 専門学校
- 東京
『料理は魔法だ』おいしい料理は人を笑顔にすると考えています。 笑顔あふれる学校にぜひお越しください！
オープン
キャンパス 他
『食品衛生責任者（都道府県・政令市認定）資格』学部・学科・コース
高度調理経営科
高度調理経営科
西洋料理専攻と日本料理専攻と中国料理の3つの専攻があります。
調理全般の基礎と技術を身につけて調理師免許を取得する上に、経営学、サービス論、語学（仏語）など経営に関する知識も習得。
将来の外食産業界を担う指導者、経営者をめざす学科です。
1年目は西洋・日本・中国・製菓・製パンの基礎を学び、2年目は入学時に選択した西洋料理専攻、日本料理専攻、中国料理専攻のいずれかについて、さらに高度な知識と技術を学びます。
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〈目指せる資格〉
食品衛生責任者（都道府県・政令市認定）｜調理師｜食品衛生管理者｜食品衛生監視員｜フードコーディネーター｜専門調理師・調理技能士
- 私立
- 専門学校
- 神奈川
ひろがる、私の可能性は無限大。
オープン
キャンパス 他
『食品衛生責任者（都道府県・政令市認定）資格』学部・学科・コース
製菓製パン科2年制
「つくる×売る」を身につける２年間
1年次は全ての学生が製菓製パンの［全て］を学びます
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〈目指せる資格〉
食品衛生責任者（都道府県・政令市認定）｜製菓衛生師｜フードコーディネーター
製菓製パン科2年制洋菓子専攻コース
かわいくて美味しい洋菓子で多くの人を喜ばせたい
高度製菓実習でスイス提携校の製菓技術を学ぶ
商品開発で自分で考案した商品を作る
カフェ実習で実践的な、店舗経営を学ぶ
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〈目指せる資格〉
食品衛生責任者（都道府県・政令市認定）｜製菓衛生師｜フードコーディネーター
製菓製パン科2年制和菓子専攻コース
和菓子の魅力を多くの人に伝えていきたい
和菓子専攻だけのカリキュラムを学ぶ
和菓子の伝統的な芸術工芸菓子にも挑戦
商品開発授業に自分で考案した商品をプレゼン
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〈目指せる資格〉
食品衛生責任者（都道府県・政令市認定）｜製菓衛生師｜フードコーディネーター
製菓製パン科2年制パン専攻コース
自分が親になった時、パンつくりの楽しさを伝えられたらいいな
習熟度制導入、下準備から焼成までの技術を楽しく学習
カフェ実習でメニューの考案から実践的な店舗経営
地元企業に商品をプレゼンテーション
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〈目指せる資格〉
食品衛生責任者（都道府県・政令市認定）｜製菓衛生師｜フードコーディネーター
シェフパティシエ科2年制
調理師と製菓衛生師のWライセンス
１年次、フランス料理・イタリア料理・日本料理を学び、２年次には洋菓子・和菓子・パンをまなびます。いろいろ学びたい人には絶対おすすめ、充実の毎日です。
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〈目指せる資格〉
食品衛生責任者（都道府県・政令市認定）｜調理師｜製菓衛生師｜フードコーディネーター
- 私立
- 専門学校
- 神奈川
スイーツ・パン・カフェ・ドリンクをトータルに学び、 2年間で様々なレシピを習得！ 学内の本格的なカフェ・パティスリーでリアルな店舗実習も開催！
『食品衛生責任者（都道府県・政令市認定）資格』学部・学科・コース
パティシエ・カフェ科
1年次で「食」に関するすべての基礎を身につける。トータルに学ぶから将来の選択肢が広がる。
どうすれば美味しいスイーツやパンが作れるか、お客様に安全な「食」を提供するには何に気をつければよいかなど、食のスペシャリストとして必要な知識や技術を、1年次はじっくり、丁寧に学習します。
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〈目指せる資格〉
サービス接遇検定｜食品衛生責任者（都道府県・政令市認定）｜調理師｜製菓衛生師｜フードコーディネーター｜菓子製造技能士（洋菓子・和菓子）｜専門調理師・調理技能士｜レストランサービス技能検定
- 私立
- 専門学校
- 静岡
プロを目指すなら一流を目指せ！ あなたの夢を開く「鍵」が、ここにある！！
『食品衛生責任者（都道府県・政令市認定）資格』学部・学科・コース
調理師科
１年で即戦力の調理師を目指す。
資格取得の最短距離、即戦力となる料理人を１年間で養成します。
西洋・日本・中国料理の基礎をオールマイティーに学び、現場で必要な技術を確実に定着させます。
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〈目指せる資格〉
食品衛生責任者（都道府県・政令市認定）｜調理師
- 私立
- 専門学校
- 愛知
スイーツ・パン・カフェ・ドリンクをトータルに学び、 2年間で様々なレシピを習得！ 学内の本格的なカフェ・パティスリーでリアルな店舗実習も開催！
『食品衛生責任者（都道府県・政令市認定）資格』学部・学科・コース
パティシエ・カフェ科
1年次で「食」に関するすべての基礎を身につける。トータルに学ぶから将来の選択肢が広がる。
どうすれば美味しいスイーツやパンが作れるか、お客様に安全な「食」を提供するには何に気をつければよいかなど、食のスペシャリストとして必要な知識や技術を、1年次はじっくり、丁寧に学習します。
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〈目指せる資格〉
サービス接遇検定｜食品衛生責任者（都道府県・政令市認定）｜調理師｜製菓衛生師｜フードコーディネーター｜菓子製造技能士（洋菓子・和菓子）｜専門調理師・調理技能士｜レストランサービス技能検定
- 私立
- 専門学校
- 愛知
【名調】は夢を叶えるだけじゃない！ 沢山の出会いと成長が一生のチカラになる。
『食品衛生責任者（都道府県・政令市認定）資格』学部・学科・コース
調理師科
最短で調理師になれるカリキュラム。
選べる2コース制で調理の技術・知識だけでなく、食を通じたヘルスケアも学べます。
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〈目指せる資格〉
食品衛生責任者（都道府県・政令市認定）｜栄養士｜調理師｜食品衛生管理者｜食生活アドバイザー®検定試験｜食品衛生監視員｜フードコーディネーター｜フードスペシャリスト資格認定試験｜菓子製造技能士（洋菓子・和菓子）｜家庭料理技能検定®（料検）｜カフェプランナー｜専門調理師・調理技能士｜パン製造技能検定試験｜ふぐ取扱責任者・処理者・調理・包丁師 等免許（都道府県知事認可）
｜介護職員初任者研修（旧ホームヘルパー2級）｜介護食士
調理師本科
夢の舞台で活躍し続けられる〈本物〉の調理師を育成するカリキュラム。
基礎からハイレベルまで幅広く経験できる2年間です。
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〈目指せる資格〉
食品衛生責任者（都道府県・政令市認定）｜栄養士｜調理師｜食品衛生管理者｜食生活アドバイザー®検定試験｜食品衛生監視員｜フードコーディネーター｜フードスペシャリスト資格認定試験｜菓子製造技能士（洋菓子・和菓子）｜家庭料理技能検定®（料検）｜カフェプランナー｜専門調理師・調理技能士｜パン製造技能検定試験｜ふぐ取扱責任者・処理者・調理・包丁師 等免許（都道府県知事認可）
｜介護職員初任者研修（旧ホームヘルパー2級）｜レストランサービス技能検定
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