レストランサービス技能検定の資格取得が目指せる大学・短期大学(短大)・専門学校一覧 [全国]

新郎新婦の理想の結婚式をトータルでプロデュース！結婚式の企画・演出力を学びます。

◆Point 01
現場で働き、実践力を磨く有給企業インターンシップ！！
最大1年半、現場で実践ができます。企業インターンシップの時間は授業の単位になり、学びながらお給料が得られるので、学費にあてることができるのがメリット！

◆Point 02
公益社団法人 日本ブライダル文化振興協会認定
国家検定ブライダルコーディネート技能検定 3級
資格合格率93.8％　2022年度（本校実績）

◆Point 03
本物の結婚式を演出！　ウェディングプロデュース！
企画力・提案力を身につける！　ブライダルコンペティション！
全国の姉妹校の代表が集まり、ウェディングプランやドレスコーディネートなど、生徒自ら企画・提案・プレゼン発表を企業様に向けて実施する大会です。

◆Point 04
2つのセレクト授業から選んで学べる！
①ビューティープランナーセレクト
ブライダルヘアメイクなど、美容知識も豊富なウェディングプランナーになりたい！
②ブライダルビジネスセレクト
ビジネス能力が高く、結婚式プランの企画・提案が得意なウェディングプランナーになりたい！

◆Point 05
国家検定：ブライダルコーディネート技能検定
国家検定：レストランサービス技能検定3級
の取得が目指せる！！

続きを読む

知識・技術を基礎から実践的に学ぶ２年間

ホテル科の【3つの特徴】
①本物のホテルで学ぶ実践的な授業
入学直後から、「ホテルニューオータニ」での宿泊サービス実務や「ホテルメトロポリタン」での料飲(レストラン)サービス実務など、本物のホテル・レストランを教室とした授業を行い実践感覚を磨きます。

②可能性を広げる6ヶ月間のホテル実習
宿泊部門・料飲部門の2つの職種で6ヶ月間。体系的にホテルサービスの実務やチームワークの大切さなどを身につけます。その経験が自分自身の可能性を広げ、就職活動にも活かされます！

③夢の実現へ向けた就職サポート
2023年の就職実績は【100％】
1年次から「キャリアデザイン」や「企業研究」を行うほか、採用担当者を招き「学内企業説明会」の実施、履歴書の添削や面接のノウハウを伝授する就職指導体制もバッチリです！
「一人ひとりの個性や希望」をじっくり考慮し、学生自身が「やりたい！」と思う職種を見つけ、志望のホテルへ就職できるように学生の「これから」を視野に入れて指導します。
一人ひとりと向き合ったサポートがYMCAの就職活動です。

また、2年間の課程は『基礎学習』→『6ヶ月のホテル実習』→『専門・選択学習』の3つのステージで、ホテルスタッフに必要な知識・技術を、基礎からじいっくり学ぶことが出来ます。

続きを読む

情報ビジネス科

続きを読む

情報ビジネス科

続きを読む

結婚式の企画・演出力を学ぶ

「二人の夢を叶える職業」それがウェディングプランナー。
新郎新婦が描く理想の結婚式をトータルでプロデュースします。

続きを読む

1年次で「食」に関するすべての基礎を身につける。トータルに学ぶから将来の選択肢が広がる。

どうすれば美味しいスイーツやパンが作れるか、お客様に安全な「食」を提供するには何に気をつければよいかなど、食のスペシャリストとして必要な知識や技術を、1年次はじっくり、丁寧に学習します。

続きを読む

調理師専攻科　2年

調理専攻科では1年次で調理の基礎を幅広く学習。2年次にはコースを選択し専門知識とスキルを修得。世界各国の特色ある料理を学ぶレベルアップ講座など、向上心を支援する特別講座も開講いています。
【西洋料理コース】
フレンチやイタリアンの伝統技法や最新の調理法はもちろん、各地方に伝わる郷土料理やパン、デザートにいたるまで西洋料理の奥深い世界を幅広く学習します。
【日本料理コース】
包丁研ぎに始まり、だしのひき方、野菜の切り方やゆで方、魚のさばき方など調理の基本を重点的に学習。スッポンやふぐなど特殊な素材、あんこうのつるし切りや細工寿司、飾りきりなどの特別技術も身につけます。
【中国料理コース】
北京・広東・四川・上海の4つの特色ある料理を学びながら、中国料理特有の下処理や専門知識、炒める、揚げる、蒸すといった調理技術を学習します。
【カフェスイーツコース】
スイーツを中心にプレートランチ、パン、ドリンクなどの幅広い調理技術、メニューメイキングなどを学習。開店に必要な経営センスも身につけます。

続きを読む

ホテルサービス×ブライダルで最大限のホスピタリティを身につける！

より幅広い業界知識と技術を身につけるために、ホテルとブライダルの２コース共通の授業を設けています。ブライダルコースにいながらホテル業界の一流サービスを学び、ホテルコースにいながらブライダル業界の高い感動演出力を学べる、欲張りな学科です。

続きを読む

「一流」に触れる豊富な授業と現場学習で、おもてなしのプロフェッショナルへ！

★学科の特長★
①一流を極め、ホスピタリティ業界へ就職率100％！！
シティホテル、リゾートホテル、テーマパークホテル、日本旅館、レストラン、バーなど、幅広い進路から希望に合った就職を叶えることができます。

②国際ホテルのホテル・レストラン・テーマパークホテルで本物のおもてなしを学ぶ！！
多くの一流ホテルやテーマパークなどを訪れ、【現場力・おもてなし力・即戦力】を身につけます。
本物のおもてなしを五感で体験でき、一流のサービスを体得していきます。

③有名ホテルで【現場】を学び、即戦力を身につける！！
授業では、週に1回、市内シティホテルの現場が学びの場に！また提携リゾートホテルの夏季研修で仕事のやりがいや厳しさ、楽しさを体感し、即戦力を身につけます！

続きを読む

ホテルコース

ホスピタリティの心得から専門知識や技術を身につけ、一流のホテリエを目指します。本物同様の施設で行う実習授業や実践的な英語などカリキュラムが充実しています。

続きを読む

フロントサービスコース

人をもてなすホテリエを目指し、接客の基本からホテルを魅力的に演出する技など豊かな発想力を身につけます。

続きを読む

レストラン＆バーテンダーコース

お皿やグラス、シェイカーなどの物の取り扱い方を学び、レストランやバーでお客様の素敵なひとときを演出するための技術を磨きます。

続きを読む

「韓国好き」を活かしたいなら英語・韓国語コース！

公用語である英語の修得に加え、観光業界で需要が高まってきた韓国語の修得も目指します。ネイティブの先生から教わる本場の韓国語やハングルを学びます。韓国に関わるお仕事がしたい方、将来的には韓国で働きたい方に向けたコースです。

続きを読む

サービススキルを磨き、人間力をはぐくむ。

一流ホテルスタッフには、お客様のちょっとした表情の変化やしぐさから的確にニーズを捉え、提供できるサービススキルが求められます。
実践的な学びの中で専門知識・スキル＋αの人間力を磨きましょう。

続きを読む

結婚式の企画・演出力を学ぶ

「二人の夢を叶える職業」それがウェディングプランナー。
新郎新婦が描く理想の結婚式をトータルでプロデュースします。

続きを読む

ブライダル科

2つのコースを設け、ブライダルに関する専門知識と技術をトータル習得します。

◇ブライダル科の特徴◇
就職決定率100%！ブライダル業界への就職率97％！(2023年度実績)専門知識や技術はもちろん、礼儀やマナー・コミュニケーション力の高い人材を育成しています。
一人ひとりが同じ気持ちを持ち、チーム全体で結婚式をプランニング。それぞれの想いが詰まった一生に一度の大切な時間を考えます。実施する模擬結婚式・披露宴は年間30回以上。一期一会の出会いに、二度と同じものを見せない徹底した実習をしています。夏季に開催するブライダルフェスティバルは圧巻です。

続きを読む

ブライダル科　ブライダルプランナーコース

就職決定率100%！ブライダル業界への就職率97％！(2023年度実績)専門知識や技術はもちろん、礼儀やマナー・コミュニケーション力の高い人材を育成しています。

◇ブライダルプランナーコースの特徴◇
アナウンスから企画・演出、ハネムーンの提案まで行えるトータルプランナーになるために学びます。披露宴で欠かせない宴会場の役割としてホテルサービスも学び、婚礼を華やかに行えるプロヂューサーを目指します。新郎新婦様の想いを、様々なスタッフが一つの形に繋いでいくので、チームプレーが大切です。本校では年間30回以上の模擬披露宴を実施するため、コンセプトから表現の方法をクラス一丸となって計画し、模擬結婚式に挑みます。

続きを読む

ブライダル科　ブライダルスタイリストコース

就職決定率100%！ブライダル業界への就職率97％！(2023年度実績)専門知識や技術はもちろん、礼儀やマナー・コミュニケーション力の高い人材を育成しています。

◇ブライダルスタイリストコースの特徴◇
花嫁の美しさを最大限に引き出すブライダルスタイリストを目指すコース。晴れ舞台の主役・花嫁をより美しく、より魅力的に飾るスタイリング知識とスキルを身につけていきます。一枚の布とピンだけで作るピンワークをはじめ、様々な手法でオリジナルのウエディングドレスを製作。全国のブライダル学科の中でも、これほど本格的なドレス製作をするのは珍しい貴重な学科です。

続きを読む

国際ホテル科

帝国ホテルやホテルオークラ、東京ディズニーランドホテルなどでのインターシップ制度や、現場同様の実習棟での実践型カリキュラムで、開校以来、全国トップクラスの就職を誇っています。

◇国際ホテル科の特徴◇
中部地区専門学校の中でもトップクラスの「一流ホテル」へ就職します。就職決定率100％！全員が第一志望に決まりました！（2023年度実績）
本校はホスピタリティーマインドを学び、数多くあるホテルの中でも、接客を大切にするホテルに就職します。シティーホテルやリゾートホテルを中心に就職し、関東・大阪エリアにも卒業生がおり、休日は先輩・後輩で余暇を過ごすことも多くコミュニティーも充実しています。プロトコール（国際儀礼）の習得、ホテルマネージメント、セルフマネージング等を学ぶ中でホスピタリティーを養うと共にTOEIC600点以上を目標とするなど英語力の強化も重視。さらには第二外国語として、中国語、フランス語の習得も務め、グローバルに活躍できる人材を育成します。

続きを読む

1年次で「食」に関するすべての基礎を身につける。トータルに学ぶから将来の選択肢が広がる。

どうすれば美味しいスイーツやパンが作れるか、お客様に安全な「食」を提供するには何に気をつければよいかなど、食のスペシャリストとして必要な知識や技術を、1年次はじっくり、丁寧に学習します。

続きを読む

2年間で基礎から応用まで、じっくり技能を磨く。

1年次は「食」に関して総合的に学び、2年次に4コースから自分の目指す将来に合わせて自由に選択。希望の料理ジャンルをより深く学習できます。さらに、店舗運営・経営に関するノウハウまで学べる一流ホテルやオーナーシェフの特別講座、学生たちだけでメニュー考案から販売まで企画・運営するレストラン実習を実施。2年間で基礎から応用までじっくり技能を磨き専門性の高い調理テクニックや店舗経営に必要なスキルを身につけることで、ワンランク上の料理人を目指します。

続きを読む

調理２年コース（調理・製菓・サービス）

トリプルライセンスを目指す学校です。調理・製菓・サービスの３つ力をベースに活躍できる「食のプロ」を養成します。１年生では、土台となる食の安全や調理作業の基礎基本をしっかり学び、２年目の高度な調理・製菓・サービス実習へとつなげます。そして学生運営の実践店舗「ピッコロ」での実習も行ない、本物のお客様を対象とした調理作業を通して、リアルなプロ経験をつみます。海外現地のプロキッチンでの調理実習研修も組み込まれたヨーロッパ研修も実施。

続きを読む

調理・製菓両方の知識と技術を持ち、おもてなしの心と感性も兼ね備えた食のスペシャリストへ！

1年次は調理（日本料理・中国料理・西洋料理）・製菓（洋菓子・和菓子・製パン）の6分野とサービスの基礎知識と技術をじっくり習得します。さらに、本校独自のカリキュラムによって、在学中に「調理師」と「製菓衛生師」、2つの国家資格取得を目指すことができます。
2年次には、最新の調理設備が整った実習棟『伊勢志摩地中海クッキングラボ』を使用し、料理の仕込みから調理・サービスまで、学生自らが実際にレストラン運営を行い、現場で“即戦力”となる力を身につけることができます。

続きを読む

結婚式の企画・演出力を学ぶ

「二人の夢を叶える職業」それがウェディングプランナー。
新郎新婦が描く理想の結婚式をトータルでプロデュースします。

続きを読む

豊富な実習と実践的なカリキュラムで、世界に通用するホテルスタッフをめざす！

ホテルの現場を再現したリアルな校内実習で基礎マナー・スキルを習得。業界の第一線で活躍している現役ホテルスタッフや経験者の講師陣等から学びます！駿台の授業は少人数で実施！実技授業は1人1人じっくり取り組むことができます！

続きを読む

一流のサービスを提供できるプロとなり、ホテル業界へ

きめ細かなコース設定が魅力！
現場研修10回以上！ホンモノのホテルやレストランで質の高いサービスを習得できる。

【設置コース】
○ホテルマネジメントコース
宿泊･宴会･料飲などホテル業務全般を学び､あらゆる部門で活躍できるホテルのプロを育成。実践的な能力はもちろん､おもてなしの心をはぐくむ｡

○国際ホテルコース
洗練された一流の外資ホテルで応対できる語学力を生かしたサービスを習得する。

○ホテルフロントコース
ホテルの第一印象を決めるといわれるフロントスタッフを養成｡チェックインからチェックアウトまでの業務の流れとサービスマナーを体得する｡

○レストラン・カフェバーコース
サービスマナーやスマートな立ち居振る舞いを身につけ、レストランスタッフやバーテンダーを目指す。料理や飲料の知識、テーブルセッティングなど幅広く学ぶ。スィーツ・カフェの基本の専門知識を学び、お菓子づくりやラテアートなど実践につながる技術を習得します。

○テーマパーク＆リゾートホテルコース
ホテルサービスの基本を学び、環境やエコへの理解を深め、リゾートホテル･テーマパークホテルで明るいサービスが提供できる人材を育てる｡

○ホテル留学コース
国際感覚と世界で通用するサービス能力を身につけるコース｡4カ月間の留学で、語学学校での学びや研修に参加し、よりレベルの高い就職を狙う。

続きを読む

日本の文化・言語を学び、未来の観光業を支える人に

観光ビジネス学科は、留学生対象の学科。
日本語+観光の知識を学び、日本での就職を実現。
目標は日本語能力試験1級合格！

続きを読む

2年間で基礎から応用まで、じっくり技能を磨く。

1年次は「食」に関して総合的に学び、2年次に4コースから自分の目指す将来に合わせて自由に選択。希望の料理ジャンルをより深く学習できます。さらに、店舗運営・経営に関するノウハウまで学べる一流ホテルやオーナーシェフの特別講座、学生たちだけでメニュー考案から販売まで企画・運営するレストラン実習を実施。2年間で基礎から応用までじっくり技能を磨き専門性の高い調理テクニックや店舗経営に必要なスキルを身につけることで、ワンランク上の料理人を目指します。

続きを読む