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『食物学分野』学部・学科・コース

桜の聖母短期大学
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- 短期大学
- 福島
カトリックの精神に根ざした品性や主体性、創造性を育む人間教育 と独自のキャリア教育により、社会や企業が求めるコミュニケーション力 と就業力を養い「つぎがみえる人をつくる」短期大学です。
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『食物学分野』学部・学科・コース

福島学院大学短期大学部
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真心を持ったプロフェッショナルを育成する大学です。 ふるさとの抱えている課題と向き合うことができる大学です。 こだわりの少人数教育で、教員との距離が近い大学です。
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食物栄養学科
集団給食や医療の現場で活かされる専門知識や技術を修得
学問として身につけた専門知識を、集団給食の場だけでなく医療の現場でも活用できる知識・技術を修得します。
ビジネスとしての食に視点を置き、消費者の食に対する嗜好を分析しながら、食物の旬や風土の歴史、文化などの観点から、より大きな食の喜びを生み出す方法を学びます。
実習は小学校での給食管理実習のほか、福祉施設、事業所、病院などから選択して行います。小学校の実習は学校栄養職員の役割への理解を深め、病院実習では患者の年齢や病状に適した治療食の献立を考えて調理したり、ベッドサイドで患者さんに食事指導を行ったりもします。実際の現場を体験することで学習内容をより深めるほか、患者さんとの接し方も学べます。
また、医療関連の資格取得希望者は、病院などで医療事務の実習も体験します。
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〈目指せる資格〉
日商PC検定試験(1~3・ベーシック)|栄養教諭二種免許状|栄養士|フードスペシャリスト資格認定試験|メディカルクラーク(R)(医療事務技能審査試験)|診療報酬請求事務能力認定試験