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日本栄養大学短期大学部 「食物栄養学科」詳細
(2026年4月共学化および女子栄養大学短期大学部より名称変更予定)
共学2年制 [昼]定員120
食物栄養学科
食物栄養学科の学び
食物栄養学科
栄養学の知識を深め、食と健康を通して人と社会に貢献できる人材を育成
栄養学の理論と知識を学び、それを社会に還元できる人材を育成。
卒業生は栄養士として病院、保育園、高齢者施設、食品企業など幅広い分野で活躍しています。
また、女子栄養大学（２０２６年４月より日本栄養大学に名称変更）や他大学、専門学校に編入・進学して専門性を高めるものも多く、人々の健康増進に広く貢献しています。
イチ押し！
注目のカリキュラム
「栄養学実験実習」「専門調理学実習」
【栄養学実験実習】
活動時の代謝量や骨密度、シリアル摂取後の血糖変動や尿中成分を測定し、栄養状態と栄養素摂取量の評価を行います。また、ラットをたんぱく源の異なる飼料で飼育し、たんぱく質の栄養について学びます。
【専門調理実習】
プロの料理人や料理研究家を講師に迎え、和・洋・中の料理に対する考え方や包丁使い、マナーなどを体得。料理研究家の実習では、コマーシャルや雑誌等に載せる料理とはどういうものかを学びます。
めざせる資格・検定
- 栄養士
- フードスペシャリスト資格認定試験
- 家庭料理技能検定®（料検）
- 情報処理技能検定
- 野菜ソムリエ
- フードアナリスト４級
卒業後の進路
２０２４年３月の卒業生実績
進学 ２９．６％
就職 ７０．４％
【女子栄養大学への進学実績】
実践栄養学科 １９名
食文化栄養学科 １１名
【就職者内訳】
栄養士 ５５．７％
総合職 １２．９％
食品技術 ８．６％
店舗運営 ７．１％
調理 ５．７％
営業 １．４％
その他 ２．９％
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