湘北短期大学では、学生一人ひとりの適性や能力を生かせる就職が実現するよう、さまざまな取り組みを行っています。2018年3月卒業生の就職率は98.5%。学科教員と、学生の就職活動を支援する専任の部署「キャリアサポート部」職員との連携により、毎年高い就職率を実現しています。

「キャリアサポート部」では、1年後期に計15回の「就職活動実践演習」を実施。就職試験でキーとなる筆記試験、履歴書・エントリーシート、面接試験対策を中心に、自己分析、業界・企業・職種研究、ビジネスマナー、メイク・身だしなみなど幅広い範囲を講義・演習を交えて解説します。
就職活動のスタートは、1年次の終わりに、約100社近くの企業が来学する「学内合同企業説明会」。学生は2日間で8社の企業の説明会に参加。毎年、多くの学生が内定をいただきます。
学生を継続してサポートするのがキャリアサポート部の相談カウンター。
専任職員が履歴書・エントリーシートの添削、求人紹介、面接練習、就職相談など、学生の内定獲得まで親切・丁寧にバックアップします。

　生活プロデュース学科では、ファッションコース、フードコース、インテリアデザインコース、子どもサービスコースに加え、2019年4月に「医療事務・情報コース」を新設。このコースでは、病院・診療所・クリニック・調剤薬局など、医療機関の事務職に求められる専門知識・事務処理能力の修得でその関連する資格の取得を目指すことができます。

毎年約４００名の学生がインターンシップに参加。販売や接客はもちろん、オフィスワークなど幅広い業種・職種を体験できます。事前学習の「インターンシップリテラシー」ではビジネスマナーや必要なスキルを学び、参加後は体験報告会や振り返りレポート等で、今後に活かすための事後学習を行います。また、「インターンシップセンター」では専任スタッフが学生をしっかりサポートしています。