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専門学校 ビジョナリーアーツ 「製菓カフェ専攻」詳細
共学2年制 [昼]定員フードクリエイト学科 120名
フードクリエイト学科 製菓カフェ専攻
製菓カフェ専攻の学び
1800時間以上の実習を通し、現場で活きる力を身につける
「製菓」「製パン」「カフェ」「チョコレート」とフード業界に必要な基本技術を学んでいきます。パティシエからシェフまで幅広い環境の中で活躍できるプロを目指します。
イチ押し！
注目のカリキュラム
学生が作るケーキのお店で商品を毎日販売！
ビジョナリーアーツには学校がプロデュースする「人気のスイーツショップ」があります。商品の仕込み・接客・販売を実施。実際に店舗の運営をすることでしか得られないリアルな経験を通じて、プロとして成長することができます。
めざせる資格・検定
- 製菓衛生師
- 食品衛生管理者
- フードコーディネーター
卒業後の進路
パティスリー（洋菓子店）や、ホテルの製菓部門、菓子メーカーなどで、さらにスペシャリティに磨きをかけていきます。
●パティシエ（洋菓子職人）
●ショコラティエ（チョコレート職人）
●ヴァンドゥーズ（洋菓子販売員）
●フードコーディネーター など
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