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専門学校 ビジョナリーアーツ 「カフェ専攻」詳細
共学2年制 [昼]定員フードクリエイト学科 120名
フードクリエイト学科 カフェ専攻
カフェ専攻の学び
お客さまに笑顔を運ぶカフェのプロへ
カフェフードに関する技術はもちろんのこと、カフェ業界の動向やマーケティング・販売計画、ショップの開店に必要な企画力などを学んでいきます。また、カフェ実習での接客サービスを中心に、店舗運営から開店計画までを理解し、本校併設のカフェで実践力を養います。
イチ押し！
注目のカリキュラム
カフェ運営
カフェ運営では、レシピ考案、調理、サービスすべてを担当。お客さまのダイレクトな反応を得ることで実践力を身に付けます。
めざせる資格・検定
- 食品衛生管理者
- フードコーディネーター
卒業後の進路
カフェスイーツショップやレストラン、パティスリー、飲料メーカーなどで経験を積み、カフェプロデューサーを目指します。
●カフェプロデューサー
●バリスタ
●カフェレストランシェフ
●ソムリエ
●フードコーディネーター など
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