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専門学校 ビジョナリーアーツ 「カフェ専攻」詳細

共学2年制 [昼]定員フードクリエイト学科 120名

フードクリエイト学科 カフェ専攻

カフェ専攻の学び

学部・学科・コース情報

お客さまに笑顔を運ぶカフェのプロへ

カフェフードに関する技術はもちろんのこと、カフェ業界の動向やマーケティング・販売計画、ショップの開店に必要な企画力などを学んでいきます。また、カフェ実習での接客サービスを中心に、店舗運営から開店計画までを理解し、本校併設のカフェで実践力を養います。


注目のカリキュラム

カフェ運営

注目のカリキュラム

カフェ運営では、レシピ考案、調理、サービスすべてを担当。お客さまのダイレクトな反応を得ることで実践力を身に付けます。

めざせる資格・検定

  • 食品衛生管理者
  • フードコーディネーター

卒業後の進路

カフェスイーツショップやレストラン、パティスリー、飲料メーカーなどで経験を積み、カフェプロデューサーを目指します。
●カフェプロデューサー
●バリスタ
●カフェレストランシェフ
●ソムリエ
●フードコーディネーター など

専門学校 ビジョナリーアーツの学部・学科・コース一覧

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