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就職に強い、即戦力となる 「食」と「栄養」のスペシャリストを養成します！
『食生活アドバイザー®検定試験資格』学部・学科・コース
健康栄養学部
就職に強い、即戦力となる管理栄養士や食の専門家 (食品技術者) を養成
健康栄養学部では、「食」に関する知識や技術を習得して、「食」のプロフェッショナルとして社会で活躍できる人材を養成します。
設置学科は、保健・医療・福祉等の分野で活躍する管理栄養士を養成する「管理栄養学科」と、フードサイエンス／フードビジネス分野を幅広く学べる「食品学科」の、２学科から構成されています。
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〈目指せる資格〉
栄養士｜管理栄養士｜食品衛生管理者｜食品衛生監視員｜フードコーディネーター｜フードスペシャリスト資格認定試験｜家庭料理技能検定®（料検）｜栄養教諭一種免許状｜食生活アドバイザー®検定試験
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2026年4月 「教育メディアクリエーション学環」開設 ―メディアの力で、新しい学びの未来が―
『食生活アドバイザー®検定試験資格』学部・学科・コース
家政学部
「くらしと健康」「食と健康」のスペシャリストを育成
家政学部は60年の伝統ある学部です。伝統を尊ぶ心と、時代にふさわしい新しい感覚を身につけた女性を育成します。
＜家政保健学科＞では、家庭生活や健康・福祉に関わる知識や技術を実生活に生かす能力が養われ、卒業生は生活関連企業、金融、中学校・高等学校の家庭科教諭、養護教諭、公務員など幅広い分野で活躍しています。
＜管理栄養学科＞は専門性の高い学科です。”食と健康”を担うスペシャリストとして、栄養学の知識と技能を究めます。卒業生は資格を生かして病院、企業、自治体や学校などで、ますますの社会貢献が期待されます。
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〈目指せる資格〉
インテリアプランナー｜福祉住環境コーディネーター｜ファイナンシャル・プランニング技能士｜消費生活アドバイザー｜栄養士｜管理栄養士｜食品衛生管理者｜食生活アドバイザー®検定試験｜食品衛生監視員｜フードスペシャリスト資格認定試験｜家庭料理技能検定®（料検）｜カラーコーディネーター検定試験｜ファッションビジネス能力検定｜栄養教諭一種免許状｜中学校教諭免許状｜高等学校教諭免許状｜養護教諭一種免許状｜司書｜学校図書館司書教諭免許状
家政学部家政保健学科
健康で快適な生活を創り出す「くらし」のリーダーに
「生活環境デザイン」「生活経営情報」「フードビジネス・マネジメント」「教育健康福祉」の4つをキーワードに、「くらし」欠かせない幅広い領域の知識と技術を横断的に学びます。さらに、実習や体験型授業を通して実務で生きる力を養い、豊富な選択科目から自分の目標や興味に合わせた学びを深められます。家庭や地域、消費経済、企業活動などにおける課題を分析し、健康で快適な生活を提案できる力を身に付けます。
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〈目指せる資格〉
インテリアプランナー｜福祉住環境コーディネーター｜日本FP協会認定ファイナンシャル・プランナー AFP、CFP®｜消費生活アドバイザー｜食生活アドバイザー®検定試験｜フードスペシャリスト資格認定試験｜家庭料理技能検定®（料検）｜カラーコーディネーター検定試験｜ファッションビジネス能力検定｜中学校教諭免許状｜高等学校教諭免許状｜養護教諭一種免許状｜司書｜学校図書館司書教諭免許状
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「違いを共に生きる」の理念のもと次代を生き抜く力を育む
『食生活アドバイザー®検定試験資格』学部・学科・コース
食健康科学部食創造科学科
食に関する幅広い知識を修得し、 新たな食創造に貢献できる人材を育成
食創造科学科は、「食品開発」を「食創造」として捉え、それを実践的に学びます。食品の成分分析やマーケティングリサーチに取り組み、食に関わる分析力を養成。また、味や食感、栄養などの「食の魅力」を科学的な側面と、技術的な側面から探究し、食品の企画につなげます。デコレーションやコーディネートなどの食品開発後のアプローチについても学び、食に関する多様かつ専門的な知識を修得していきます。
■食創造科学科の特色
１．食に関する多領域を横断的かつ専門的に学ぶ
食について科学的な根拠から学ぶことを土台に、「食品」「調理」「健康」「栄養」「食文化」「食創生」という、食に関する多様な領域についての知識を修得。食をあらゆる視点から捉え、新たな食を生み出す発想力へとつなげます。
２．さまざまな機関と連携し食創造を実践的に学ぶ
本学のコミュニティ・コラボレーションセンター（CCC）との連携や、ゼミ活動、コンペティションなどの機会を利用し、食品開発や成分分析などに挑戦。実践を通じて、食創造について生きた学びを得ることができます。
３．実験・実習で実践力を磨く最新の学修・研究
食品成分を調べる最新機器を設置した実験室や、食品開発などで用いられる、おいしさを評価する官能評価室、地域食やテーブルコーディネートなど、食卓美学を研究する実習室といった、先進的な学習・研究環境が整っています。
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〈目指せる資格〉
日商簿記検定｜食品衛生管理者｜食生活アドバイザー®検定試験｜食品衛生監視員｜フードコーディネーター｜司書｜学芸員｜登録販売者
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実学主義で「学生の心に火をつける」
オープン
キャンパス 他
『食生活アドバイザー®検定試験資格』学部・学科・コース
生物生命学部生物生命学科
医薬・食・環境のスペシャリストになる
2022年度4月より、新しく生物生命学科が誕生しました。
生物機能・生命科学の応用を可能にする専門知識と技術を持つスペシャリストを育成することを目的とします。
1年次は幅広く学び、2年次から「生物機能科学コース」と「応用生命科学コース」に分かれます。どちらのコースでも、他コースの科目を受講できるようにしているので、幅広い知識を身につけ、研究を通じて生命の機能と応用で世の中に貢献できる人材を目指すことができます。
～生物機能科学コース～
先端テクノロジーを駆使して、生物や食品がもつ機能を引き出し利用するために、最新の知識や技術を修得します。食品衛生管理者・監視員などの資格支援にも力を入れています。
・新しい微生物の創成と新規生理活性物質の発見
・生物がもつ有用タンパク質の解析と応用
・微生物を利用した資源の有効利用
・多機能性食品の開発
・CO₂削減・バイオエタノール・組換え酵母研究
～応用生命科学コース～
生物学から基礎医学、化学、薬学、工学、環境科学まで、生命科学に関する幅広い学際的知識や技術を学びます。臨床工学技士を目指すプログラム(京都保健衛生専門学校と連携)を2016年より開設しています。
・生命の不思議への挑戦 遺伝子から細胞まで
・制がん剤などの研究開発、医薬品安全性評価
・動・植・微生物細胞による”ものづくり”
・生命機能を利用した環境修復
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〈目指せる資格〉
危険物取扱者｜食品衛生管理者｜食生活アドバイザー®検定試験｜食品衛生監視員｜中学校教諭免許状｜高等学校教諭免許状｜臨床工学技士｜環境計量士｜公害防止管理者｜バイオ技術者認定試験｜技術士、技術士補
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- 短期大学
- 宮城
3つのキャンパスすべて駅から近い好立地。 資格取得や、就職に強い専門分野を学修する充実のカリキュラムと キャンパスライフを充実させる環境が整っています。
『食生活アドバイザー®検定試験資格』学部・学科・コース
栄養学科
SEIYOで“栄養”を学ぶ
栄養士は、「栄養学」の実践により、人々の健康をサポートし生活を豊かにするスペシャリストです。
仙台青葉学院短期大学 栄養学科は様々な栄養人材(管理栄養士、調理師など）と協働する「実践型の栄養士」を育成します。
【活躍の場が広がる6つの分野の学び】
本学では「栄養士」の基礎知識をもとに、多様な授業を通して、調理はもちろん、食育、臨床、アレルギー、スポーツ、フードビジネスなどのさまざまな分野の専門知識を学びます。
【栄養士×カフェ・レストラン】
調理や製菓、フードコーディネートの学びにより、カフェやレストラン、料理教室などに活躍の場を広げる。
【栄養士×食品開発】
食品加工及び、食品開発を学び、食品業界へも活躍の場を広げる。
【栄養士×スポーツ・健康】
栄養の専門知識を活かし、スポーツ・ウェルネス分野において活躍する人材を育成する。
【栄養士×病院・福祉】
科目の学びを通して、病院及び福祉施設で活躍する人材を育成する。
【栄養士×子ども・食育】
子どもの食事や食育の学びにより、こども園などに活躍の場を広げる。
【栄養士×編入学】
本学卒業後に4年制大学に編入学し、さらなる学びを得る。
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〈目指せる資格〉
食品衛生責任者（都道府県・政令市認定）｜栄養士｜食生活アドバイザー®検定試験｜社会福祉主事任用資格
- 私立
- 短期大学
- 石川
学園創立120周年を迎え、地域に愛されてきた教育力 「ココロをつなぐ拠点」として人と社会の成長を築きます
オープン
キャンパス 他
『食生活アドバイザー®検定試験資格』学部・学科・コース
ビジネス実務学科
なりたい自分を目指す新しい学びのかたち
【ビジネス総合コース】
【メディカル秘書コース】
【ホテル・観光コース】
【デジタルコミュニケーションコース】
フィールド・ユニット制を導入した「カフェテリア」履修方式により、多彩な科目の中から自分の希望や興味に合わせて科目を選び、学ぶことができます。一般事務、医療事務、IT・デジタル、金融・ビジネス、ホテル・観光、ブライダル、情報・メディア、公務員・編入、フードなどを中心に、介護事務、ビューティー・ファッションや女子力アップにつながる科目まで用意し、「なりたい自分」をめざします。
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〈目指せる資格〉
ITパスポート試験（国）｜C言語プログラミング能力認定試験｜Illustratorクリエイター能力認定試験｜Webクリエイター能力認定試験｜ファイナンシャル・プランニング技能士｜秘書検定｜上級簿記能力検定、一級簿記能力検定（ZENKEI）｜サービス接遇検定｜日商簿記検定｜Excel表計算処理技能認定試験｜Word文書処理技能認定試験｜ビジネス文書検定｜日商PC検定試験（1～3・ベーシック）｜実用英語技能検定（英検）｜TOEIC®Program｜ホテルビジネス実務検定（H検）｜国内旅程管理主任者｜食生活アドバイザー®検定試験｜社会福祉主事任用資格｜メディカルクラーク®（医療事務技能審査試験）｜国内旅行業務取扱管理者
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