食品衛生管理者の資格取得が目指せる大学一覧 [全国]

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食品衛生管理者の資格取得が目指せる大学一覧 [全国](25校掲載)

食品衛生管理者とは? 食品衛生管理者とは?

食品衛生管理者とは?

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添加物が使われている食品の製造や加工施設で、食品衛生法などの法律や条例に対しての違反のチェックや品質管理を行う。

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検索結果 25件(21-25件目を表示)

園田学園大学
  • 私立
  • 大学
  • 兵庫

その経験に、夢中になる

『食品衛生管理者資格』学部・学科・コース

人間健康学部

●総合健康学科(女子のみ)
<養護コース/健康スポーツコース>

●人間看護学科(女子のみ)

●食マネジメント学科*【管理栄養士養成課程】(女子のみ)
※2025年4月食物栄養学科から名称変更

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〈目指せる資格〉

栄養士|管理栄養士|食品衛生管理者|食品衛生監視員|フードスペシャリスト資格認定試験|ジュニアスポーツ指導員|健康運動指導士|健康運動実践指導者|スポーツプログラマー|栄養教諭一種免許状|中学校教諭免許状|高等学校教諭免許状|養護教諭一種免許状|看護師|保健師|助産師

人間健康学部食マネジメント学科

「食べ物」で人を笑顔に できる人材を育てる

人々の生涯にわたる「食」と「栄養」を支える管理栄養士を育てる学科です。管理栄養士の学びと併せて、「スポーツ栄養」「臨床栄養」「食育」などの将来につながる専門性を修得。さらに、企業と連携して、マーケティングからレシピ開発、販売までを経験できる本格的な商品開発を1年次から行えます。


●「管理栄養⼠」の国家試験対策を⼊学直後からスタート
1年次から試験合格に向けた対策講座を実施しています。夏休みや春休みなどの⻑期休暇には、集中講義や模擬テストを繰り返し⾏うことで苦⼿科⽬を克服し、4年間かけてしっかりと実⼒アップを図ります。

●商品開発プロジェクトが盛ん
「⾷べることが好き」「栄養に興味がある」そんなすべての学⽣を対象に、⾷プロデュース分野の新たな学びを展開。管理栄養⼠の資格取得と並⾏して、⾷品開発やメニュー開発、マーケティングなど、企業と連携した本格的なプロジェクトをいくつも経験でき、将来の可能性が広がります。
【⾷品開発プロジェクト実績例】
百⽇どりに恋した発酵カレー(宝塚カレーグランプリ2023グランプリ受賞商品)
スマートエッグ(連携︓株式会社籠⾕)
ジャバラマフィン(マフィン専⾨店セ・ミュー)
⼤阪GO!ふれっと ~やすらぐ果実~(ツジセイ製菓株式会社) ほか

●“スポーツのSONODA”だからこそ学べる、スポーツ栄養の専⾨分野
全国でも数少ない公認スポーツ栄養⼠の教員が教壇に⽴ち、スポーツ栄養の基礎から応⽤までを専⾨的に指導します。スポーツの強豪校の合宿にも同⾏し、⼀⼈ひとりの選⼿に栄養指導を⾏う実習も多数あります。

●理科系の科⽬が苦⼿でも基礎から学べる科⽬を配置
栄養学の基礎となるのは化学や⽣物の知識です。「⾼校時代は⽂系だった」「化学がどうしても苦⼿」という学⽣でも安⼼して学べるよう、少⼈数で⼀から丁寧にわかりやすく指導しています。

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〈目指せる資格〉

栄養士|管理栄養士|食品衛生管理者|食品衛生監視員|フードスペシャリスト資格認定試験|栄養教諭一種免許状

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長崎国際大学
  • 私立
  • 大学
  • 長崎

いつも、人から。そして、心から。

オープン
キャンパス 他

『食品衛生管理者資格』学部・学科・コース

健康管理学部健康栄養学科

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崇城大学
  • 私立
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  • 熊本

実学主義で「学生の心に火をつける」

オープン
キャンパス 他

『食品衛生管理者資格』学部・学科・コース

生物生命学部生物生命学科

医薬・食・環境のスペシャリストになる

2022年度4月より、新しく生物生命学科が誕生しました。
生物機能・生命科学の応用を可能にする専門知識と技術を持つスペシャリストを育成することを目的とします。
1年次は幅広く学び、2年次から「生物機能科学コース」と「応用生命科学コース」に分かれます。どちらのコースでも、他コースの科目を受講できるようにしているので、幅広い知識を身につけ、研究を通じて生命の機能と応用で世の中に貢献できる人材を目指すことができます。

~生物機能科学コース~
先端テクノロジーを駆使して、生物や食品がもつ機能を引き出し利用するために、最新の知識や技術を修得します。食品衛生管理者・監視員などの資格支援にも力を入れています。

・新しい微生物の創成と新規生理活性物質の発見
・生物がもつ有用タンパク質の解析と応用
・微生物を利用した資源の有効利用
・多機能性食品の開発
・CO₂削減・バイオエタノール・組換え酵母研究

~応用生命科学コース~
生物学から基礎医学、化学、薬学、工学、環境科学まで、生命科学に関する幅広い学際的知識や技術を学びます。臨床工学技士を目指すプログラム(京都保健衛生専門学校と連携)を2016年より開設しています。

・生命の不思議への挑戦 遺伝子から細胞まで
・制がん剤などの研究開発、医薬品安全性評価
・動・植・微生物細胞による”ものづくり”
・生命機能を利用した環境修復

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〈目指せる資格〉

危険物取扱者|食品衛生管理者|食生活アドバイザー®検定試験|食品衛生監視員|中学校教諭免許状|高等学校教諭免許状|臨床工学技士|環境計量士|公害防止管理者|バイオ技術者認定試験|技術士、技術士補

崇城大学の
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東海大学 熊本キャンパス
  • 私立
  • 大学
  • 熊本

文系・理系の枠を越え、九州の未来と豊かな人の暮らしに貢献。

オープン
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『食品衛生管理者資格』学部・学科・コース

東海大学 熊本キャンパスの
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茨城大学
  • 国立
  • 大学
  • 茨城

茨城大学なら、 あなたの「こうなりたい」が見つかる!できる!自信になる!

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オープン
キャンパス 他

『食品衛生管理者資格』学部・学科・コース

農学部

生物と日常的に触れあえる環境で、SDGsに直結する環境や食料の実践的な学びを。

【2学科4コース構成 長期海外研修が必修のコースも】
食生命科学科(国際食産業科学コース・バイオサイエンスコース)と地域総合農学科(農業科学コース・地域共生コース)の2学科4コース構成。このうち食生命科学科の国際食産業科学コースでは、3年次の長期海外研修が必修。また、地域総合農学科の地域共生コースは文系科目でも受験可能です。「農学部分野データサイエンス教育プログラム」は両学科で履修できます。

【大規模農場が隣接 植物・動物と日常的に触れあえる】
茨城大学の農学部の最大の特徴は、講義棟や実験室のあるキャンパスのすぐ近くに、大きな農場を持っていること。農場が離れているがために実習機会が限られる大学も多くありますが、茨大であれば農場の植物や動物に日常的に触れることができ、実習も充実しています。農場は企業との協力によりデジタル環境も順次整備。最新の「スマート農業」も体感できます!

【食糧・環境……SDGs達成に直接コミットできる学部】
SDGs達成につながる環境問題・食糧問題にがっつりコミットできるのが、農学部です。最新の農業技術や安全管理を活かした海外の農村支援、生命を尊重した畜産のあり方を追究する動物福祉、二酸化炭素から別の物質をつくる微生物の活用など、高校までで学んだ知識を出発点にして、持続可能な地球環境と人間生活に直接貢献できます。

【霞ヶ浦&学術都市・つくばが近いというメリットを最大限活用】
農学部のキャンパスがある阿見町は、茨城県南部に位置し、研究機関が集積するつくば市や、日本で2番目に大きな湖・霞ヶ浦に近いことが特徴です。農業・食品産業技術総合研究機構(農研機構)や産業技術総合研究所(産総研)といった国の研究機関や、日本を代表する食品や農機の企業の事業所・研究所がそばにあり、多くの研究室でそれらの機関と協力した研究に取り組んでいます。

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〈目指せる資格〉

測量士補|食品衛生管理者|高等学校教諭免許状

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