食品衛生管理者の資格取得が目指せる大学一覧 [全国]

日本の食を支える九州熊本の地で「農」を直接感じながら学び、これからの人類の課題に取り組む

【農学の3つの領域がつながる】
「植物」と「動物」に、微生物や食品を扱う「食生命科学」を加えた農学の３領域をつなぎ、「食料生産」とそれにかかわる「環境」「生命」をキーワードとして、未来を担う人材を育成します。「食料生産」「食と健康」「環境保全」などさまざまな分野の基礎から応用までを学びます。
【環境への学術的アプローチ】暮らしの基本となる「食・健康・環境」の問題が山積する
現代社会。それらを根本的に解決し、豊かな食づくりと健康づくりを目指します。分子レ
ベルから生態系、環境レベルまでの多様なアプローチで「多様な生物と共存する未来」を
築くための先端的な研究に取組みます。

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自然を理解し、食料生産と環境保全に役立てる

【安全で安定した食料生産】
農薬や化学肥料に過度に依存せずに、穀物、果樹、野菜などを十分に生産する技術を身につけます。天敵昆虫を用いて害虫を抑える生物的防除技術など、先進的な技術も学びます。
【最新の植物バイオテクノロジー】
新しい価値を生み出すため、バイオテクノロジーを用いた品種改良や未利用植物資源の探査・保存などの先端技術の活用について学びます。
【自然環境の保全】
森林や草原などの緑地の役割や植物の価値、深刻化する砂漠化をいかに防ぐかについて学びます。

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命を理解し、人と動物の適切な関係を創造する

【生命現象の理解とその利用方法】
遺伝子や酵素、ホルモンなどの生命現象の基本的知識を修得し、さまざまな問題の解明に役立てる方法を考えます。
【畜産物を効率的に生産する技術】
人口の増加で、畜産資源や食料の確保が問題となる一方で、食生活の変化で畜産へのニーズも変わっています。動物の改良や飼育方法、畜産物の効率的生産を学びます。
【動物の福祉と自然生態系】
人と暮らす動物をはじめ、家畜などの行動を理解し、健全な飼育法を考えます。野生動物など生態系と人との調和についても学びます。

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「食」と「生命」を学び健康に役立てる

【食品の機能性に関する科学的な知識と技術】
薬草、野菜及び果実や発酵食品に含まれる有用物質を科学的に明らかにし、健康食品や医薬品製造への応用について学びます。
【予防医学のための食品の活用法】
健康に良い成分を活用した、機能性食品が期待される現代。食素材がもつ生活習慣病の予防効果を検証し、予防医学的な見地から薬学分野や健康医学分野について学びます。また、食の安心・安全を基本とする食品加工技術も習得。
【生命現象の知識と分子レベルでの解析法】　
遺伝子やタンパク質（酵素）の構造・機能・相互作用を学び、生命現象を生化学的・分子生物学的に解明する技術を修得します。

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生物と日常的に触れあえる環境で、SDGsに直結する環境や食料の実践的な学びを。

【2学科4コース構成　長期海外研修が必修のコースも】
食生命科学科（国際食産業科学コース・バイオサイエンスコース）と地域総合農学科（農業科学コース・地域共生コース）の2学科4コース構成。このうち食生命科学科の国際食産業科学コースでは、3年次の長期海外研修が必修。また、地域総合農学科の地域共生コースは文系科目でも受験可能です。「農学部分野データサイエンス教育プログラム」は両学科で履修できます。

【大規模農場が隣接　植物・動物と日常的に触れあえる】
茨城大学の農学部の最大の特徴は、講義棟や実験室のあるキャンパスのすぐ近くに、大きな農場を持っていること。農場が離れているがために実習機会が限られる大学も多くありますが、茨大であれば農場の植物や動物に日常的に触れることができ、実習も充実しています。農場は企業との協力によりデジタル環境も順次整備。最新の「スマート農業」も体感できます！

【食糧・環境……SDGs達成に直接コミットできる学部】
SDGs達成につながる環境問題・食糧問題にがっつりコミットできるのが、農学部です。最新の農業技術や安全管理を活かした海外の農村支援、生命を尊重した畜産のあり方を追究する動物福祉、二酸化炭素から別の物質をつくる微生物の活用など、高校までで学んだ知識を出発点にして、持続可能な地球環境と人間生活に直接貢献できます。

【霞ヶ浦＆学術都市・つくばが近いというメリットを最大限活用】
農学部のキャンパスがある阿見町は、茨城県南部に位置し、研究機関が集積するつくば市や、日本で2番目に大きな湖・霞ヶ浦に近いことが特徴です。農業・食品産業技術総合研究機構（農研機構）や産業技術総合研究所（産総研）といった国の研究機関や、日本を代表する食品や農機の企業の事業所・研究所がそばにあり、多くの研究室でそれらの機関と協力した研究に取り組んでいます。

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