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『食物学分野』学部・学科・コース
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『食物学分野』学部・学科・コース
農学部食生命科学科
「食」と「生命」を学び健康に役立てる
【食品の機能性に関する科学的な知識と技術】
薬草、野菜及び果実や発酵食品に含まれる有用物質を科学的に明らかにし、健康食品や医薬品製造への応用について学びます。
【予防医学のための食品の活用法】
健康に良い成分を活用した、機能性食品が期待される現代。食素材がもつ生活習慣病の予防効果を検証し、予防医学的な見地から薬学分野や健康医学分野について学びます。また、食の安心・安全を基本とする食品加工技術も習得。
【生命現象の知識と分子レベルでの解析法】
遺伝子やタンパク質（酵素）の構造・機能・相互作用を学び、生命現象を生化学的・分子生物学的に解明する技術を修得します。
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〈目指せる資格〉
食品衛生管理者｜食品衛生監視員｜中学校教諭免許状｜高等学校教諭免許状｜普及指導員｜バイオ技術者認定試験
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『食物学分野』学部・学科・コース
- 私立
- 短期大学
- 福島
真心を持ったプロフェッショナルを育成する大学です。 ふるさとの抱えている課題と向き合うことができる大学です。 こだわりの少人数教育で、教員との距離が近い大学です。
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『食物学分野』学部・学科・コース
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生活学科栄養専攻
生活学科栄養専攻
専門的な知識や技能を基本にコミュニケーション能力に優れ、人々の健康をささえる食のスペシャリストを育てます。
日常生活とその背景のデータを分析し、エビデンスに基づき学修を進めていきます。食べることは生きること。全てのライフステージに関わる食の支援を学び、現代の様々な食の課題にも対処できる、総合的な力をもつ専門人材としての栄養士を目指します。
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〈目指せる資格〉
食品衛生責任者（都道府県・政令市認定）｜栄養士｜食生活アドバイザー®検定試験｜家庭料理技能検定®（料検）｜栄養教諭二種免許状
- 私立
- 短期大学
- 埼玉
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食物栄養学科
「食と栄養のスペシャリスト」を養成する
「食と健康」をめぐる課題が社会全体を取り巻く現代社会のなかで、食物栄養学科では医療・産業・教育など幅広い分野で活躍できる「栄養士」を養成します。食と栄養、健康のあり方をさまざまな角度から習得できる多彩なプログラムを用意。経験豊富な教員と充実した設備環境の中で、専門的な知識と技能、その活用能力を楽しく着実に身に付けていきます。
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〈目指せる資格〉
栄養士｜管理栄養士｜フードスペシャリスト資格認定試験｜栄養教諭二種免許状｜社会福祉主事任用資格
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