検索結果 147件(41-60件目を表示)

浜松調理菓子専門学校
  • 私立
  • 専門学校
  • 静岡

「食から未来をつくる」

『調理分野』学部・学科・コース

調理専攻科

調理師専攻科 2年

調理専攻科では1年次で調理の基礎を幅広く学習。2年次にはコースを選択し専門知識とスキルを修得。世界各国の特色ある料理を学ぶレベルアップ講座など、向上心を支援する特別講座も開講いています。
【西洋料理コース】
フレンチやイタリアンの伝統技法や最新の調理法はもちろん、各地方に伝わる郷土料理やパン、デザートにいたるまで西洋料理の奥深い世界を幅広く学習します。
【日本料理コース】
包丁研ぎに始まり、だしのひき方、野菜の切り方やゆで方、魚のさばき方など調理の基本を重点的に学習。スッポンやふぐなど特殊な素材、あんこうのつるし切りや細工寿司、飾りきりなどの特別技術も身につけます。
【中国料理コース】
北京・広東・四川・上海の4つの特色ある料理を学びながら、中国料理特有の下処理や専門知識、炒める、揚げる、蒸すといった調理技術を学習します。
【カフェスイーツコース】
スイーツを中心にプレートランチ、パン、ドリンクなどの幅広い調理技術、メニューメイキングなどを学習。開店に必要な経営センスも身につけます。

続きを読む

〈目指せる資格〉

調理師|食生活アドバイザー®検定試験|フードコーディネーター|カフェプランナー|専門調理師・調理技能士|ふぐ取扱責任者・処理者・調理・包丁師 等免許(都道府県知事認可)
|レストランサービス技能検定

『調理分野』学部・学科・コース

名古屋栄養専門学校
  • 私立
  • 専門学校
  • 愛知

「栄養士への道、始まる」-食と栄養のプロフェッショナルを目指して

三重調理専門学校
  • 私立
  • 専門学校
  • 三重

FOOD+DREAMS=FOODREAMS 「食」のプロになる。その夢を叶える第一歩は、三重調理から。

日本調理製菓専門学校
  • 私立
  • 専門学校
  • 兵庫

開校から70年を超える実績。 プロの先生、多くの卒業生、多くの事業所が皆さんをサポートします。 本物の「プロになれる場所」みかしほ学園

『調理分野』学部・学科・コース

Wライセンスコース

Wライセンスコース

Wライセンスコースとは「製菓衛生師」と「調理師」の2つの国家資格取得を、在学中の2年間という最短期間で可能にするコースです。製菓と調理を1年ずつ集中して学びます。
ホテルや本格レストランでは、料理とデザートが密接に関わりあっています。フルコースの最後を締めくくるデザートを、一流の料理人ならパティシエに頼らなくてもつくれて当たり前。もちろん料理人とパティシエが一緒に働いている職場も数多くありますが、そこでも「両方できる・両方わかる」 人材は有利になります。
就職先の選択肢が広がり、就職してからの成長スピードも大幅にアップします。
また近年では、料理 ・ デザート・パンすべてを自家製にこだわるカフェが人気店を中心に増えています。そうしたカフェで働く際にも、カフェを自ら開業する際にも、調理・製菓両方できることは大きな強みになるのです。
当校のWライセンスコースでは実際のカフェ運営も、学生たちが実習で自ら行っています。メニューの立案、宣伝 PR活動 、調理 、接客まで経験することで、魅力的なカフェづぐりを総合的に学びます。

続きを読む

〈目指せる資格〉

調理師|製菓衛生師|菓子製造技能士(洋菓子・和菓子)|専門調理師・調理技能士|パン製造技能検定試験|ふぐ取扱責任者・処理者・調理・包丁師 等免許(都道府県知事認可)

『調理分野』学部・学科・コース

栄養士科

栄養士科

★★★就職先で活躍できる【調理も出来る栄養士】を育成★★★

【充実の施設設備とカリキュラム】
平岡栄養士専門学校では「調理も出来る栄養士」を育成するため、1人1台の実習台を使った調理実習や最大400食調理可能な給食管理演習など、調理技術を身につける授業がいっぱい!

★★【病院・保育園での給食業務からメーカーでの商品開発まで!
            即戦力になるために実習が多い授業】★★
栄養士として栄養バランスが取れた献立を作成できるのは当たり前で、「美味しく栄養バランスのとれた献立」を作成できるチカラを身につけることが大切です。その「美味しく栄養バランスのとれた献立」を作れるようになるために、他の2年制の栄養士を養成している学校と比べ、3倍から4倍の実習時間を確保しています。

そういった教育が就職先からの高い評価に繋がり、栄養士としての就職率は96%以上!全国の栄養士養成施設の中でも圧倒的に高い就職率を誇っています。

また就職先で実務経験を積んだ後に取得を目指す「管理栄養士」についても、第29回管理栄養士国家試験で短大を含む2年制の栄養士養成施設の中で西日本(大阪以西)で最も多い受験者・合格者を出しています。実務経験が必要だからこそ、それだけ就職先で長く活躍できる栄養士を育成している証です!

続きを読む

〈目指せる資格〉

栄養士|介護職員初任者研修(旧ホームヘルパー2級)

平岡調理・製菓専門学校
  • 私立
  • 専門学校
  • 福岡

全ての調理実習室が1人1台仕様!師範は280インチの大型モニターの あるコンベンションホールで!だから確かなチカラが身に付く! 調理・製菓コンクール実績九州山口No1!さらに就職率100%!

『調理分野』学部・学科・コース

専門学校 大育
  • 私立
  • 専門学校
  • 沖縄

那覇新都心「おもろまち駅」近くの環境で充実したスクールライフ! 就職に強い国家資格、「歯科衛生士・調理師・製菓衛生師」になれる!

検索結果 147件(41-60件目を表示)

TOP