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調理が学べる大学・短期大学(短大)・専門学校一覧 [全国]

調理が学べる大学・短期大学(短大)・専門学校一覧 [全国](149校掲載)

調理とは？

食に関する基礎知識や考え方を学ぶ

食のプロフェッショナルである調理師になるのに必要となる知識や技術を学ぶ。
調理の専門学校で学び、調理師免許取得を目指すケースが多い。

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検索結果 149件(61-80件目を表示)

製菓・カフェ・和洋調理が学べるバンタン国際製菓カフェ和洋調理学院大学部東京校

2025年4月開校

私立
専門教育機関
東京

製菓・調理・カフェの実践的な専門技術を学ぶバンタン国際製菓カフェ和洋調理学院大学部開校！

学校サイトで資料を請求する

オープン
キャンパス他

『調理分野』学部・学科・コース

調理学部調理専攻

製菓・カフェ・和洋調理が学べるバンタン国際製菓カフェ和洋調理学院大学部東京校の
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私立
専門教育機関
東京

講師は全員、現役パティシエ、カフェオーナー、シェフ。

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オープン
キャンパス他

『調理分野』学部・学科・コース

調理＆フードブランドプロデュース学部【3年制】調理プロデュース専攻

総合力をもったオーナーシェフや飲食のプロデュース職を目指す最高峰コース。

【1.現役のプロに学ぶ】
毎年約10％講師の⾒直し、2年次では3ヶ⽉毎に登壇講師を⼊れ替えます。トレンドが命の飲⾷業界の中で対応できる⼈材を育てるために、常に最先端の講師から最先端の技術を学べる環境を整えています。

【2.おいしい思考を学ぶ】
おいしい思考が身につくと、複雑な味の構成であっても、頭の中で調理すつことができるようになる。さらに、料理を分解することができるので、知識がストックされ、それをオリジナルのメニュー開発に活かせる。

【3.レストランプロジェクト】
おいしい料理を作れるだけでは、お店は長続きしない。これからの料理人には総合力が必要。そのノウハウを実際に飲食店を創り、運営しながら身につける。

【4.独立支援プログラム】
就職は通過点、その先の「独立」まで学び、卒業後の選択肢を増やすため、在学中はもちろん、卒業して何年後でも以下の制度を利用できます。