製菓・カフェ・調理の専門校レコールバンタン専門部東京校の学校情報、資料請求

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製菓・カフェ・調理の専門校レコールバンタン専門部東京校学校情報

製菓・カフェ・調理の専門校レコールバンタン専門部東京校の特徴

製菓・カフェ・調理の専門校レコールバンタン専門部東京校の魅力！ここが一押し！

講師は全員、現役パティシエ、カフェオーナー、シェフ。

バンタンで学べるのは、調理技術だけじゃない。
将来、独立を目指すために必要なことを、現役オーナーから学べる。
それがレコールバンタンのコンセプト。

だからレコールバンタンの講師は通常講師もすべて飲食業界で活躍するパティシエ、カフェオーナー、シェフが担当。
実践的なカリキュラムであなたを食のプロに育成します。

◆レコールバンタンの特長◆

★圧倒的な90％以上の実習量と1人1製品スタイルで、個人技術力を習得する
★計量から盛り付けまで1人で製作。“現場と同じ環境”を再現。
★講師は現役プロという理念
★徹底したサポート
★海外研修プログラム
★技術×演出リアルな販売経験を積み“魅せる”チカラを習得
★業界プロの知識がつまった､約4000もの動画講座で学びを深める

学生生活を紹介！

CAMPUS LIFE

「1人1製品」での実習スタイルで仕込みから製造、仕上げまで全て行い個人技術力を習得する

計量から盛り付けまで1人で製作。それが成長の理由。最も実践的なスキルが身につく授業方法・・・それは「一人一製品」での実習スタイルです。グループワークでは、苦手なことが苦手なまま終わってしまう、という短所がありますが、仕込みから製造、仕上げまで全ての工程を1人で行なう、“現場と同じ環境”を再現。
「プロになるにはプロに学ぶ」。講師は現役プロという理念

最新の情報・技術・知識をレクチャーし、新たな商品、ブランド、ビジネスといった実際に業界で活用できるスキルは、最新の現場を熟知する現場のプロでなければ務まりません。ピエール・エルメ・パリとのタイアップカリキュラムや、日本のトップパティスリー「トシ・ヨロイヅカ」のオーナーシェフ鎧塚俊彦氏監修のカリキュラムなど、コースごとに様々なスペシャルプログラムをご用意しています。
就職は通過点。その先にある夢への最短距離を学ぶ。

独立まで学び、卒業後の選択肢を増やす「自分らしい将来の夢のために、独立・開業を目指すプログラムを学ぶ。独立できる力を身につけることで就職も有利に。

製菓・カフェ・調理の専門校レコールバンタン専門部東京校学部・学科・コース

グランパティシエ学部
- グランパティシエ専攻

パティシエ学部

カフェ学部

調理＆フードブランドプロデュース学部
- 【3年制】調理プロデュース専攻
- 【2年制】調理プロデュース専攻

フードビジネス学部
- 企業連携コース

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