検索結果 150件(1-20件目を表示)
- 請求BOXに追加無料
- オープン
キャンパス
『製菓・製パン分野』学部・学科・コース
- 請求BOXに追加無料
- オープン
キャンパス
『製菓・製パン分野』学部・学科・コース
調理師本科調理クラスダブルライセンスコース
1年後は製菓衛生師本科へ再進学。「調理」と「製菓」2つのジャンルのテクニックを身につける。
料理とお菓子のどちらも学んでから将来を決めたい。店を開くために両方の技術がほしい。そんな声に応えるのが、調理と製菓、2つのスキルを身につける[ダブルライセンスコース]です。
1年目は[調理クラス]と同じカリキュラムを履修。2年目は[製菓衛生師本科](※学科設置認可申請中 製菓衛生師養成施設指定申請中)へ再進学し、1年次の修了時には調理師免許を、2年目の修了時には製菓衛生師の受験資格を取得。
調理と製菓の両方の技能と幅広い知識をあわせもつ人材として、プロへの第一歩をよりレベルの高い現場からスタートできます。
続きを読む
〈目指せる資格〉
調理師|製菓衛生師|ふぐ取扱責任者・処理者・調理・包丁師 等免許(都道府県知事認可)
調理師本科西洋料理クラスダブルライセンスコース
1年後は製菓衛生師本科へ再進学。「調理」と「製菓」2つのジャンルのテクニックを身につける。
料理とお菓子のどちらも学んでから将来を決めたい。店を開くために両方の技術がほしい。そんな声に応えるのが、調理と製菓、2つのスキルを身につける[ダブルライセンスコース]です。
1年目は[西洋料理クラス]と同じカリキュラムを履修。2年目は[製菓衛生師本科](※学科設置認可申請中 製菓衛生師養成施設指定申請中)へ再進学し、1年次の修了時には調理師免許を、2年次の修了時には製菓衛生師の受験資格を取得。
調理と製菓の両方の技能と幅広い知識をあわせもつ人材として、プロへの第一歩をよりレベルの高い現場からスタートできます。
続きを読む
〈目指せる資格〉
調理師|製菓衛生師|ふぐ取扱責任者・処理者・調理・包丁師 等免許(都道府県知事認可)
『製菓・製パン分野』学部・学科・コース
- 請求BOXに追加無料
- オープン
キャンパス
『製菓・製パン分野』学部・学科・コース
- 請求BOXに追加無料
- オープン
キャンパス
『製菓・製パン分野』学部・学科・コース
- 請求BOXに追加無料
- オープン
キャンパス
『製菓・製パン分野』学部・学科・コース
現代生活学科調理製菓デザインコース
調理「調理技術だけで美味しい料理はつくれない」 スイーツ「2人の女性パティシエから学ぶ」
【調理スペシャリストエリア】
調理師を育成しているエリアです。
調理技術だけで、美味しい料理はつくれない! と考えている本学では、美味しい食材を見極めるチカラを身につけてもらいます。同じ価格だとしても美味しい食材を見極め、その食材が最も美味しくなる調理法で料理できる学生を育てています。
【スイーツアートエリア】
パティシエを育成しているエリアです。
3人の女性パティシエから、高度な技術や女性ならではのアイディアやセンスを学び”あなただけのスイーツづくり”ができるパティシエになります。
また、毎週スイーツ販売をするなかで、パティシエとして本当に必要なチカラを身につけます。
続きを読む
〈目指せる資格〉
ITパスポート試験(国)|調理師|フードスペシャリスト資格認定試験|医療秘書技能検定|医療事務管理士®
『製菓・製パン分野』学部・学科・コース
『製菓・製パン分野』学部・学科・コース
生活文化学科
一人ひとりの「学びたい」に 寄り添う、幅広い学びを展開
生活文化学科には「ビジネス」「情報ビジネス」「食ビジネス」「生活」という4つのフィールドがあり、学びたい内容を自ら選ぶことができます。意欲次第で、「食ビジネス」フィールドで製菓の技術を学びながら、ITスキルを身につけることも可能。夢に対してまっすぐ学びたい人も、幅広く学びたい人も、どんな人にとっても学びやすい環境です。
続きを読む
〈目指せる資格〉
色彩検定|マイクロソフト オフィス スペシャリスト(MOS試験)|日商簿記検定|日商PC検定試験(1~3・ベーシック)|フードスペシャリスト資格認定試験|Webクリエイター能力認定試験|医療秘書技能検定
『製菓・製パン分野』学部・学科・コース
ライフデザイン学科調理ビジネスコース
「いいね!」の笑顔があふれる食空間
作って食べて考えて喜んで認め合う。楽しい学びだからこそ身につき、真剣になる、それが調理ビジネスコースの魅力です。
本コースでは包丁の使い方をはじめ、基本的な調理技術・調理理論や食文化なども楽しく、みんなで高め合いながら身につけていきます。併行して、食生活と健康、食品と栄養の特性、食品の安全と衛生などを学修し、食の安全・安心を担う調理師としての自覚を養います。また地域交流を通じて創作力、実践力、コミュニケーション力を培うとともにマナーや心構えなどを身につけます。さらにスイーツ・カフェ分野、ビジネス分野も学ぶことで幅広く活躍できる調理師を養成します。
続きを読む
〈目指せる資格〉
調理師|フードコーディネーター|ふぐ取扱責任者・処理者・調理・包丁師 等免許(都道府県知事認可)
- 請求BOXに追加無料
- オープン
キャンパス
『製菓・製パン分野』学部・学科・コース
- 請求BOXに追加無料
- オープン
キャンパス
- 請求BOXに追加無料
- オープン
キャンパス
『製菓・製パン分野』学部・学科・コース
製菓衛生師学科
県内唯一!最短の1年でパティシエを目指す!
・ビーエフ唯一の1年課程です。
・卒業と同時に国家資格「製菓衛生師」の受験資格が得られるので、早く現場で活躍したい方や、調理師とのダブルライセンス取得を目指す方におすすめです。
続きを読む
〈目指せる資格〉
食品衛生責任者(都道府県・政令市認定)|製菓衛生師
パン&カフェ学科
1500時間の実習で経験値を磨き、パンのプロフェッショナルになる!
新設!
<ビーエフのブーランジェ学科 ここがスゴイ>!
①なんと授業の80%が実習!1500時間という圧倒的な実習時間が確かな技術の土台となる!
②600時間を超える実習授業でパン作りをマスターできる!
③フード・スイーツ・ドリンクを学び、自分だけのカフェメニューをコーディネート!
④通目される人気のベーカリーをめぐる研修で、パンの最新トレンドを学べる!
⑤取得できる資格は、なんと最大8種類!
⑥SNSカリキュラムを学び映えるパン&カフェメニューを作って発信できる!
続きを読む
〈目指せる資格〉
サービス接遇検定|食品衛生責任者(都道府県・政令市認定)
- 請求BOXに追加無料
- オープン
キャンパス
『製菓・製パン分野』学部・学科・コース
製菓衛生師科1年制
製菓衛生師科1年制
1年間で製菓の技術と基礎知識を習得。
続きを読む
〈目指せる資格〉
製菓衛生師|フードコーディネーター
- 請求BOXに追加無料
- オープン
キャンパス
- 請求BOXに追加無料
- オープン
キャンパス