香川調理製菓専門学校の「テクニックコース（調理師科１年+製菓科１年）」詳細

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香川調理製菓専門学校「テクニックコース（調理師科１年+製菓科１年）」詳細

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オープンキャンパス他

共学2年制 [昼]定員調理師科・製菓科定員に含む

テクニックコース（調理師科１年+製菓科１年）

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テクニックコース（調理師科１年+製菓科１年）の学び

調理・製菓・製パン技術を2年間通して学び、幅広い知識とバリエーション豊かな技術を修得するコース

・調理師科（1年制）と製菓科（1年制）で調理技術、製菓・製パン技術を併修する2年間一貫教育システムです。
・2年目の製菓科では、テクニックコース独自のカリキュラムにより、発展した調理技術も学べます。
・校外実習では、提携先の営業施設において60時間の実習を行います。
・調理師免許をはじめ、介護食士、キュイジィーヌ＆バンケットコーディネーター、食育インストラクターなど就職に有利な各種資格取得も可能です。

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イチ押し！
注目のカリキュラム

専門料理発展

1年目の調理師科で学んだ調理技術の基礎をもとに、2年目の製菓科在学中には、より高度な調理技術（日本料理・西洋料理・中国料理）を体系的に学ぶことができます。

入学後のリアルなイメージをつかもう！

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めざせる資格・検定

食品衛生責任者（都道府県・政令市認定）
調理師
製菓衛生師
フードコーディネーター
フードスペシャリスト資格認定試験
菓子製造技能士（洋菓子・和菓子）
家庭料理技能検定®（料検）
カフェプランナー
専門調理師・調理技能士
パン製造技能検定試験
ふぐ取扱責任者・処理者・調理・包丁師等免許（都道府県知事認可）
介護食士
介護食士3級
キュイジィーヌ＆バンケットコーディネーター3級
食育インストラクター
フードアナリスト4級
パンコーディネーター

卒業後の進路

就職実績（一部）
帝国ホテル、ホテルオークラ東京、ホテルオークラ東京ベイ、ホテルニューオータニ東京、浅草ビューホテル、浦安ブライトンホテル、京王プラザホテル、インターコンチネンタル東京ベイ、ホテルメトロポリタン、セルリアンタワー東急ホテル、グランドハイアット東京、浦和ロイヤルパインズ、ミリアルリゾートホテル、プリンスホテル、ロイヤルパークホテル、阪急阪神ホテルズ、渋谷エクセルホテル東急、ホテル椿山荘東京、東急リゾートサービス、
東京會舘、八芳園、ヒルズクラブ、つきじ治作、熊魚菴たん熊北店、赤坂離宮、東天紅、銀座アスター、南国酒家、アニヴェルセル、テイク＆ギブニーズ、リビエラ、ブライズワード、ブライダルプロデュース、新宿高野、アトリエうかい、ビスキュイ、キャトル、ポンパドゥル、東洋食品、日清医療食品　など

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