東京調理製菓専門学校の「調理師技術科」詳細

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東京調理製菓専門学校「調理師技術科」詳細

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オープンキャンパス他

共学1年制 [昼]定員60名

調理師技術科

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調理師技術科の学び

調理師技術科

調理師技術科では、西洋料理・日本料理・中国料理の基本的な技術と知識を身につけ、調理師免許を最短で目指します。

1 年間を通して幅広く学び、可能性を模索しながら自分に合った分野を決めていけるのが特長です。
調理師免許取得のために定められている規定授業より90時間プラスしたカリキュラムになっています。

◆POINT1：調理師免許を最短で取得
効率よく知識と技術を学び、最短で調理師免許を取得します。いち早く、現場で活躍したい方へ人気の学科です。

◆POINT2：調理技術にプラスαを学べる
調理の勉強だけでなく、調理に関連するプラスαのカフェなどの料飲や色彩などを学べます。

◆POINT3：学費を抑えて通いやすい環境
1年間の充実した内容で、学費を抑えて進学できます。社会人の方は教育訓練給付制度の対象学科です。

※条件を満たし、申請すると最大32万円が給付。また卒業後一年以内に資格を取得し、雇用された場合、合計最大48万円給付。

※厚生労働省や公共職業安定所（ハローワーク）の資料等をご確認下さい。

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イチ押し！
注目のカリキュラム

総合調理技術実習

最大限に実習時間を取り入れたカリキュラム。

1年間といった短い時間の中で、就職先で求められる基礎技術の向上を図るために、実習時間数を最大限に取り入れています。西洋料理、日本料理、中国料理など幅広い調理技術の基礎を身につけています。

授業以外でもスキルアップを目指す学生のための特別講座や料理研究部等も活動しており、放課後にはだれでも練習ができる「フリートレーニング」も行っています。

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めざせる資格・検定

調理師
食品衛生管理者
フードアナリスト4級
食育インストラクター
助手資格認定
日本ハーブ検定

卒業後の進路

2024年3月卒業生実績　調理師技術科就職率：100％

過去3年間抜粋
【ホテル・式場】ホテルニューオータニ東京、星野リゾート(星のや沖縄)、ホテルオークラ東京ベイ、京王プラザホテル、プリンスホテルズ＆リゾーツ、KKRホテル東京、八芳園　等
【レストラン・製菓】長谷本社つきじ治作、東レ室町社員クラブ、ワンダーテーブル、Ｃucina　del　Ｃampo、ラムラ、うしごろ、イルキャンティ、インテリジェントプランナー、カフェコムサ　等
【集団調理】フジ産業、藤江、IMSグループ、桐和会、ANAケータリングサービス、同和会グループ　等
【海外】zuma ドバイ
【内部進学者】高度調理技術科2年次コース、パティシエ・ブーランジェ科、東京栄養食糧専門学校(系列校)栄養士科

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