園田学園大学の「食マネジメント学科」詳細

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園田学園大学「食マネジメント学科」詳細

(2025年4月、旧：園田学園女子大学より校名変更)

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オープンキャンパス他

女子4年制 [昼]定員80

人間健康学部食マネジメント学科

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食マネジメント学科の学び

2025年4月、食物栄養学科より名称変更

「食べ物」で人を笑顔にできる人材を育てる

人々の生涯にわたる「食」と「栄養」を支える管理栄養士を育てる学科です。管理栄養士の学びと併せて、「スポーツ栄養」「臨床栄養」「食育」などの将来につながる専門性を修得。さらに、企業と連携して、マーケティングからレシピ開発、販売までを経験できる本格的な商品開発を1年次から行えます。

●「管理栄養⼠」の国家試験対策を⼊学直後からスタート
１年次から試験合格に向けた対策講座を実施しています。夏休みや春休みなどの⻑期休暇には、集中講義や模擬テストを繰り返し⾏うことで苦⼿科⽬を克服し、４年間かけてしっかりと実⼒アップを図ります。

●商品開発プロジェクトが盛ん
「⾷べることが好き」「栄養に興味がある」そんなすべての学⽣を対象に、⾷プロデュース分野の新たな学びを展開。管理栄養⼠の資格取得と並⾏して、⾷品開発やメニュー開発、マーケティングなど、企業と連携した本格的なプロジェクトをいくつも経験でき、将来の可能性が広がります。
【⾷品開発プロジェクト実績例】
百⽇どりに恋した発酵カレー（宝塚カレーグランプリ2023グランプリ受賞商品）
スマートエッグ（連携︓株式会社籠⾕）
ジャバラマフィン（マフィン専⾨店セ・ミュー）
⼤阪GO!ふれっと～やすらぐ果実～（ツジセイ製菓株式会社）ほか

●“スポーツのSONODA”だからこそ学べる、スポーツ栄養の専⾨分野
全国でも数少ない公認スポーツ栄養⼠の教員が教壇に⽴ち、スポーツ栄養の基礎から応⽤までを専⾨的に指導します。スポーツの強豪校の合宿にも同⾏し、⼀⼈ひとりの選⼿に栄養指導を⾏う実習も多数あります。

●理科系の科⽬が苦⼿でも基礎から学べる科⽬を配置
栄養学の基礎となるのは化学や⽣物の知識です。「⾼校時代は⽂系だった」「化学がどうしても苦⼿」という学⽣でも安⼼して学べるよう、少⼈数で⼀から丁寧にわかりやすく指導しています。

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めざせる資格・検定

栄養士
管理栄養士
食品衛生管理者
食品衛生監視員
フードスペシャリスト資格認定試験
栄養教諭一種免許状
NR・サプリメントアドバイザー

卒業後の進路

就職率98.6％（2024年3月卒実績）

【管理栄養士】神戸大学医学部附属病院、水の都記念病院、神戸マリナーズ厚生会ポートアイランド病院、尚和会宝塚第一病院、（株）塩梅、（株）魚国総本社、（株）スギ薬局、（株）テスティパル、（株）ニチダン【栄養士】兵庫県立こども病院、エームサービス（株）、日清医療食品（株）、富士産業（株）、浅田給食（株）、学校法人天理大学天理高等学校火水風寮、（株）グランドスポーツ、（株）LEOC、豊友会チャイルドハウスこども園、愛生会母と子の長田産婦人科クリニック【栄養教諭】西脇市教育委員会【営業・販売】（株）アイスタイル、（株）ABCCookingStudio、（株）マツモトキヨシ、（株）ココカラファインヘルスケア、ケイ低温フーズ（株）、マックスバリュ西日本（株）、（株）ヤマヨフーズ、（株）近鉄リテーリング【事務】兵庫六甲農業協同組合（ＪＡ兵庫六甲）、信和会明和病院【サービス】（株）ホテルオークラ神戸、（株）ライフコーポレーション【製造職】山崎製パン（株）、日本マニュファクチャリングサービス（株）　ほか