栄養教諭二種免許状の資格取得が目指せる大学・短期大学(短大)一覧 [全国]

「健康とフードサイエンス」の専門家として社会に貢献できる人材を育成

健康に関する志向や実践意識が高まっている今日、「食」の大切さを十分に理解し、適切な食の選択や科学的な判断に基づいた食行動を提案できる栄養士を養成します。さらに、食の専門家として高度な知識と技術を身につけて、社会に貢献できる人材を育成します。

■学びの特徴

○幅広くフードサイエンスを学ぶ
食品に関する科学的な知識をベースに食品関連のスペシャリストを目指します。講義に加え豊富な実験・実習を通じて確かな実践力を習得。また、食に関する諸問題を研究し、幅広いフィールドで活躍できる力を培います。

○栄養士と中・高教員の免許が取れる
栄養士免許と、中学・高校の教員免許（栄養教諭二種含む）が取得できます。また1クラス40人程度の少人数クラスには、クラス指導主任の教員のほかに副担任の助手がつき、普段の学修や学生生活においてきめ細かいサポートを行います。

○大手企業での実務経験者による指導
教員には大手の食品企業で食品開発や研究に携わった経験者も多く、食品業界の現状や現場で必要なスキルなど具体的に知ることができます。また学びの自由度が高く、食品企業の研究・開発、飲食サービス、教員、大学院進学など幅広い選択肢を得られます。

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生活学科

生活学科がつなげる未来～
共愛学園前橋国際大学短期大学部では、「共愛＝共生の精神」に基づき、「幼児教育」「食と健康」を学べる生活学科があり、その学科にはこどもの未来をはぐくむ「こども学専攻」と食で人々の健康と幸せをささえる「栄養専攻」があります。予測困難な時代だからこそ、学んだ知識（チカラ）を学生一人ひとりが生涯にわたって発信し続けられる地域専門人材を育成します。

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生活学科栄養専攻

専門的な知識や技能を基本にコミュニケーション能力に優れ、人々の健康をささえる食のスペシャリストを育てます。

日常生活とその背景のデータを分析し、エビデンスに基づき学修を進めていきます。食べることは生きること。全てのライフステージに関わる食の支援を学び、現代の様々な食の課題にも対処できる、総合的な力をもつ専門人材としての栄養士を目指します。

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健康生活学科・健康栄養専攻

食育コース(栄養教諭や幼稚園、保育園の栄養士をめざす)
スポーツ栄養コース（スポーツ栄養士やスポーツ施設で働く栄養士をめざす）
病院・福祉コース（病院や福祉施設、介護施設の栄養士をめざす）
フードマネジメントコース（給食受託業の栄養士や食の専門家をめざす）
健康ビューティーコース（エステティックサロンなどで活躍する栄養士をめざす）

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地域とのかかわりを通して実践力を身につけた「調理に強い栄養士」を育てる

「食」と「食と健康の関係」に関するさまざまな知識と技術を習得し、 栄養・食品・調理・安全・給食の5 つの視点から地域社会の「健康」を 築くことを目的としており、専門知識と技術を繰り返し学ぶ独自のカリキュラムで「調理に強い栄養士」を目指します。地域で行う様々なプロジェクトに参加しながら、2年間で調理の基礎から応用まで、現場で求められるスキルを身につけることができます。また、卒業後に栄養士として3年以上の実務経験を積むことで、管理栄養士国家試験の受験資格が得られます。

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「食と栄養のスペシャリスト」を養成する

「食と健康」をめぐる課題が社会全体を取り巻く現代社会のなかで、食物栄養学科では医療・産業・教育など幅広い分野で活躍できる「栄養士」を養成します。食と栄養、健康のあり方をさまざまな角度から習得できる多彩なプログラムを用意。経験豊富な教員と充実した設備環境の中で、専門的な知識と技能、その活用能力を楽しく着実に身に付けていきます。

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健康な生活を支えるプロフェッショナルをめざす！

介護福祉士を養成する生活福祉専攻と、栄養士・栄養教諭をめざす食物栄養学専攻の2専攻。どちらの専攻でも、福祉・保健医療の現場や食・栄養に関連する現場で実践力を活かせる力を養い、健康や人々の生活の面から地域社会に貢献します。

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食を通してもっと健康に。

健康の基盤である「食物」と「栄養」についての専門的知識を身につけます。給食実務に強く、的確な栄養指導と食教育ができる、地域密着型の栄養士を養成します。
学内では給食管理実習室をはじめとした充実した施設設備で食物・栄養に関する知識や献立作成、実際の調理、給食管理の一連の流れなどを体験しながら学びます。また、学外では病院や保育所など実際の現場で、現職の栄養士の先輩から大量調理や配膳の準備などを学びます。

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