検索結果 129件(1-20件目を表示)
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コース制をとらない学びが可能性を広げる。
『製菓･製パン分野』学部・学科・コース
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学ぶのは食の可能性！
オープン
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『製菓･製パン分野』学部・学科・コース
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グループ卒業生14万5000人以上。 実績と信頼で多彩な食の夢を実現！
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エアライン、ホテル、観光、ブライダル、スイーツ分野のプロへ。 おもてなしとマナー、語学を学び、大きく成長できる学校です。
『製菓･製パン分野』学部・学科・コース
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スイーツ・パン・カフェ・ドリンクをトータルに学び、 2年間で様々なレシピを習得！ 学内の本格的なカフェ・パティスリーでリアルな店舗実習も開催！
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「おいしいを見つける、毎日」 ベルエポックには生産者・食材・企業などたくさんの出逢いがあります。 楽しく学んでいつの間にか成長！
オープン
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『製菓･製パン分野』学部・学科・コース
パティシエ科
キレイ・かわいい・おいしいに出逢う
ＴＯＰプロが近くに！特別授業では、札幌だけでなく、東京や海外でも活躍するパティシエが、”お店のレシピで”授業をしてくれます。就職の話や開業の話も聞けるので、おいしいレシピだけでなく、自分の目標を見つけたり、就職にもつながる、刺激的で楽しい授業です。実習台をまわりながら、学生に話しかけてくれるから、あこがれのパティシエと、近くでコミュニケーションをとる事ができます。学内併設の学内パティスリー（ベルズキッチン）と豊富な実習授業で、あこがれのスイーツを作る力を身につけます。洋菓子を中心にショコラ、製パン、和菓子、アイス、細工菓子など幅広く学び、また、製菓の理論もを身につけ、未来の活躍につながる国家資格「製菓衛生師」を取得します。パティシエの引き出しを増やす出逢いと体験を通して学び、技術と知識を兼ね備えたパティシエを目指します。
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〈目指せる資格〉
色彩検定｜サービス接遇検定｜食品衛生責任者（都道府県・政令市認定）｜製菓衛生師
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「好き」なことを「仕事」にしよう！ 仙台医健・スポーツ専門学校は スポーツ・健康・医療・リハビリ・調理・製菓が学べる総合校です！
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スイーツ・パン・カフェ・ドリンクをトータルに学び、 2年間で様々なレシピを習得！ 学内の本格的なカフェ・パティスリーでリアルな店舗実習も開催！
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- 福島
ビーエフは、福島県郡山駅から徒歩３分！ 時代のニーズを捉えた進化型カリキュラムで「今、必要な人材」になる！ 美容・ウエディング・ファッション・フードのプロを目指そう！
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- 福島
「料理で人を笑顔にする」プロフェッショナルを輩出します。
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全ての学科で国家資格を学べる「食」と「医療」の総合学園！ 管理栄養・栄養・調理・パティシエ・看護・助産・歯科衛生・救急救命を 目指し、手厚い資格・就職サポートで強力バックアップ！
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- 茨城
丁寧な指導！一人一人を大切に育てるアットホームな学校！！
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- 茨城
温かい雰囲気が「個性」を伸ばし、 厳しい授業が料理の「技術」を磨きます
オープン
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- 栃木
在学中に製菓衛生師国家資格の取得を目指す！ 世界大会優勝パティシエ含む15名以上もの特別講師在籍！ 長く活躍できるプロとしての技術を身につけよう。
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PROFESSIONAL～「好き」から「プロ」へ～
『製菓･製パン分野』学部・学科・コース
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- 栃木
調理師、製菓衛生師、レストランサービス技能士の国家資格取得可能！ 一流の講師陣がハイレベルの「味」「技」「心」を伝授！ 一流のシェフ、パティシエ、ブーランジェになれる専門学校！
『製菓･製パン分野』学部・学科・コース
調理経営シェフテクニカル
日本料理・西洋料理・中国料理を現場のプロから学ぶ『シェフテクニカルコース』
日本料理・西洋料理・中国料理などの調理実習では、基礎から高級食材を使った専門料理までを、そしてそれぞれの料理の特徴から基本、味付け、調理方法を細かく学びます。調理師免許のほかに、最近注目のフードコーディネーターの資格や将来の独立のための経営学など、食の世界での活躍に必要な知識を修得します。著名な一流の講師陣を迎えた授業は、まさに「楽しく学ぶ」内容。飽きさせないトークもさることながら、食材を華麗に変身させるそのテクニックは思わず身を乗り出すほど。放課後も実習設備が利用できるので納得いくまで練習しましょう。当校で得た技術と自信があれば、卒業後即戦力として活躍することができるでしょう。そして高級ホテルや専門料理店での修業を経て、独立という道も大いに開かれることでしょう。
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〈目指せる資格〉
色彩検定｜計算実務能力検定｜サービス接遇検定｜実用英語技能検定（英検）｜調理師｜フードコーディネーター
調理経営パティシエ&ブーランジェ
基礎から応用までスイーツのすべてを学ぶ。
繊細な技術とセンスが問われるお菓子作りは、失敗を経験しながら繰り返し練習を重ねる事が大切。実戦型の授業では洋菓子を中心に甘味と造形を追求します。卒業時には２１０種類ものレシピがその腕に。単純な素材から生まれるパンもまた技とセンスの結晶。食文化を語る時、決して外せないパンはその素材の特徴を理解することで、多種多様な味や形が生まれます。気温や湿度、こね方一つで膨らみさえ変わることを実感してください。高級店・専門店、ホテルへの就職には、あらゆる調理技能が身についている者が優先されます。そのため本校では製菓・製パンの実習時間を多くとる上に、西洋料理の実習も行い、技術を磨きます。また、著名なパティシエの講師陣に直接指導してもらえるのも魅力の一つです。
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〈目指せる資格〉
色彩検定｜計算実務能力検定｜サービス接遇検定｜実用英語技能検定（英検）｜調理師｜フードコーディネーター
調理経営調理・製菓ダブルプログラム
一つのプロよりダブル（調理・製菓）のプロに！！
調理も製菓も思う存分実習！
１年次では大根のかつら剥き・キャベツの千切り・薄焼き玉子など日本料理、西洋料理、中国料理の基本技術と知識を学び、応用へも展開できる力をつけます。２年次には洋菓子中心のカリキュラムで、洋菓子・和菓子・中国菓子と幅広く学び、お菓子のスペシャリストを目指します。
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〈目指せる資格〉
実用英語技能検定（英検）｜調理師｜フードコーディネーター｜レストランサービス技能検定
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- 群馬
パティシエ・バリスタ・和菓子職人・ブーランジェを目指す。 あなたの未来をお手伝いします！
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キャンパス 他
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スイーツ・パン・カフェ・ドリンクをトータルに学び、 2年間で様々なレシピを習得！ 学内の本格的なカフェ・パティスリーでリアルな店舗実習も開催！
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- 千葉
おいしいを通じて毎日をHappyに！
オープン
キャンパス 他
『製菓･製パン分野』学部・学科・コース
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- 東京
東京都で最初に認可を受けた調理師学校！ ”食のプロ”への第一歩は、ここからはじまる！ （併設校 日本栄養大学・日本栄養大学短期大学部* ）
『製菓･製パン分野』学部・学科・コース
製菓科
お菓子やパンをバランスよく学び、多彩な技術をもったパティシエ・ブーランジェを養成するコース
・洋菓子、和菓子、製パンなど反復練習を通じて初心者でもしっかり実力を磨くことができます。
・校内に設置する営業店「菓子工房 プランタン」での臨地実習を行い、製品の企画から製造・販売までトータル的に実践技術を身につけることができます。
・カフェにおけるスイーツやパンに加え、カフェフードやドリンク、サービスについても専門的に修得できます。
・カフェクリエーター、キュイジィーヌ＆バンケットコーディネーター、フードアナリスト、パンコーディネーターなど多彩な資格を取得することができます。
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〈目指せる資格〉
食品衛生責任者（都道府県・政令市認定）｜製菓衛生師｜菓子製造技能士（洋菓子・和菓子）｜家庭料理技能検定®（料検）｜パン製造技能検定試験
テクニックコース（調理師科１年+製菓科１年）
調理・製菓・製パン技術を2年間通して学び、幅広い知識とバリエーション豊かな技術を修得するコース
・調理師科（1年制）と製菓科（1年制）で調理技術、製菓・製パン技術を併修する2年間一貫教育システムです。
・2年目の製菓科では、テクニックコース独自のカリキュラムにより、発展した調理技術も学べます。
・校外実習では、提携先の営業施設において60時間の実習を行います。
・調理師免許をはじめ、介護食士、キュイジィーヌ＆バンケットコーディネーター、食育インストラクターなど就職に有利な各種資格取得も可能です。
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〈目指せる資格〉
食品衛生責任者（都道府県・政令市認定）｜調理師｜製菓衛生師｜フードコーディネーター｜フードスペシャリスト資格認定試験｜菓子製造技能士（洋菓子・和菓子）｜家庭料理技能検定®（料検）｜カフェプランナー｜専門調理師・調理技能士｜パン製造技能検定試験｜ふぐ取扱責任者・処理者・調理・包丁師 等免許（都道府県知事認可）
｜介護食士
