本学は「Realize Your Mission（あなたの使命を実現しよう）」をスクールモットーに、少人数教育を重視し、それぞれの能力、個性、才能を伸ばす教育により、自分らしく成長し続ける人を育てます。
2023 年4 月より3 学部体制となり、学びが生まれ変わります。

【健康科学部】（＊）
　栄養学科（６５名）
　1953 年より栄養士を送り出し、地域の食と健康を支え続けてきました。その強い使命を保ちつつ、さらに4 年間の教育課程として生まれ変わり、健康と栄養に関して多岐にわたる能力を要し、より高度な知識と高い実践力を備えた管理栄養士を育成します。
【教育学部】（＊）
　幼児教育学科（４５名）
　初等中等教育学科（２５名）
　幼児教育・初等中等教育の各教育課程を学科として専門的に学び、各分野における専門的知識と高い実践力を備え社会に貢献することができる幼児教育および初等・中等教育の保育・教育者を育成します。
【社会学部】（＊）
　社会学科（９５名）
　社会をさまざまな視点から複眼的にとらえ、多面的・多角的視点から専門知識を統合し、国際社会や地域社会で貢献できる、高度な専門的知識と高い実践力を備えた人材を育成します。
（＊）認可申請中