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製菓・カフェ・調理の専門校 レコールバンタン専門部 東京校 「【2年制】カフェ専攻」詳細
カフェ学部 【2年制】カフェ専攻
【2年制】カフェ専攻の学び
超実践的な現場実習を重ね「活きた」技術と カフェビジネスのセンスを兼ね揃えた人材を育成。
【1.バリスタライセンス認定カリキュラム】
東京の専門校で唯一、JBA（日本バリスタ協会）のライセンスを取得できるカリキュラムを展開しています。 JBAの講師が指導しているので毎年多くの学生が資格取得をしています。LV1～LV2までの取得を目指します。
【2.豊富な企業連携カリキュラム】
商品企画から実際に販売まで行う授業まで、様々な業種の企業とコラボ。在学中により実践的な経験を積むことができます。
【3.イタリア短期留学】
任意による9日間のイタリア研修を用意。ミラノやフィレンツェなどカフェ文化の本場のカフェで現地のバリスタによる研修を行います。
【4.バリスタチャンピオンシップ】
東京、大阪それぞれの校舎で学内No.1のバリスタを決めるコンテスト。その後各校舎の優勝者がバンタンNo.1をかけて戦います。
講師にJBAの認定バリスタを迎え入れ、雑誌の取材なども入る本格的なコンテストです。
イチ押し！
注目のカリキュラム
カフェプロフェッショナルプログラム
ドリンク、製菓、調理、製パンを総合的に学んだ上で、カフェメニューに特化した技術習得へ。
さらに、開業や経営、空間演出やサービスなど、カフェをトータルでプロデュースできるプロを目指します。
卒業後の進路
カフェパティシエ・バリスタ・焙煎士・バーテンダー・ソムリエ・カフェオーナー・カフェプロデューサー
等
学費
学費詳細
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入学金
1,760,000円
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学費について
初年度入会金含む
製菓・カフェ・調理の専門校 レコールバンタン専門部 東京校の学部・学科・コース一覧
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グラン パティシエ学部
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パティシエ学部
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カフェ学部
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調理＆フードブランド プロデュース学部
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