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相模女子大学 「健康栄養学科」詳細
栄養科学部 健康栄養学科
健康栄養学科の学び
栄養士をはじめとした充実の資格取得で健康と食のスペシャリストを育成
幅広い視点から食にアプローチし、栄養士としての優れた知識と技術を備えた複数の資格を有する人材を育成します。食・栄養・健康における論理的な思考や、栄養士に必要なコミュニケーション能力を修得するほか、生活の質の向上に向けて積極的に社会貢献する力、新しい知識や技術の修得に努める力も育てます。４年間を通じて、必修科目として栄養士資格の取得に必要な科目を重点的に学習。食に深く関連する領域も併せて学んでいきます。栄養士資格はもちろん、教員免許やフードスペシャリストなど、複数の資格・免許の取得が可能なため、「特定分野における強み」を備えた栄養士としての活躍が期待できます。
イチ押し！
注目のカリキュラム
食品機能論
一般に「トクホ（特定保健用食品）」や「機能性表示食品」と呼ばれる健康維持・疾病予防のための食品に含まれる成分やメカニズムについて学ぶのが「食品機能論」です。
機能性表示食品のCMを見て「なんとなく良さそう」と感じても、それが具体的に身体へどう作用しているのかを知っている人は少ないのではないでしょうか。質問されたときに適切に回答できるように栄養の専門家として活躍できる知識を身に付けます。機能性表示食品はこれからさらに伸びていく分野です。この授業で学んだことを学生たちが多くの人に伝えることで、世の中に貢献できる人材を育成します。
めざせる資格・検定
- 栄養士
- 管理栄養士
- 食品衛生管理者
- 食品衛生監視員
- フードスペシャリスト資格認定試験
- 健康運動指導士
- 中学校教諭免許状
- 高等学校教諭免許状
- 社会福祉主事任用資格
- 情報処理士
- ※管理栄養士国家試験受験資格については卒業後実務経験１年以上経過後
2025年度以降の保健体育教職課程は認定申請中です。文部科学省の審査の結果、予定している教職課程の開設時期が変更となる可能性があります。それに付随して、健康運動指導士に関して準備中となります。
卒業後の進路
栄養士、中高教諭（家庭）、商品開発、フードコーディネーター、フードスペシャリスト、食品衛生管理者、食品衛生監査員、大学院進学、起業（カフェ・レストラン）
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