栄養学が学べる大学・短期大学(短大)・専門学校一覧 [全国]

66年の栄養教育の伝統が新しい時代を担う管理栄養士を養成します。

名古屋文理は60年以上にわたり、多くの栄養士・管理栄養士を輩出、卒業生は多分野で活躍しています。臨床の場では、医療チームの一員として栄養管理の面から患者さんのケアに貢献しています。高齢者施設では栄養と介護の視点からサポート。また職場や学校・地域などで行う栄養や給食管理、さらに近年はメタボリックシンドローム・生活習慣病予防の栄養指導など、管理栄養士の社会的ニーズはますます高まっています。本学科では、こうした将来の夢を実現するパスポート「管理栄養士」国家試験の合格に向けて、独自のシステムで全面支援。新しい時代を担う“管理栄養士”を養成しています。
1年次からゼミナールを開講。少人数制で細かい指導を徹底。
少人数のフレッシュマンセミナーを1年次に開講。それに加え指導教員制でバックアップすることにより、学生一人ひとりの要望に応えることができる教育体制を実現。また、例えば高校で化学を学んでいない学生に対する支援として化学系の科目を充実させるなど、カリキュラム編成においても配慮しています。

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管理栄養士をめざせる！地域社会の医療、介護、福祉、保育、教育などの現場における栄養指導のプロフェッショナルへ！

【食や栄養に関する課題から、幅広い分野で活躍できる管理栄養士をめざす】
食・栄養・健康をキーワードに、地域の専門的な知識を身につけ医療、介護、福祉、保育、教育などの現場で栄養指導ができる管理栄養士を育成します。入学時から、管理栄養士の国家試験を意識して現場経験豊富な教員がきめ細かく支援を行います。

【理論・知識の修得とともに実践力を養成するカリキュラム】
栄養指導のプロフェッショナルに必要な、理論と実践の両面で高度な専門的知識と技術を身につける科目、社会人としての基礎力を補う科目、総合基礎演習など少人数のクラスに分かれて基礎能力を補う科目を展開します。また、高校までの生物や化学に不安を感じている学生を対象に、補習講座や個別指導なども行っています。

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「ゼミ」で栄養を考える4年間

1年次の「基礎ゼミ」で管理栄養⼠に必要な基礎知識を学び、2・3年次の「実践ゼミ」ではフードロス削減や商品・レシピ開発など設定したテーマに沿って課題解決に挑戦。4年次の「卒業研究」では本格的な研究に取り組みます。

◆理科系科⽬への不安を解消するシステムを確⽴
実験や実習の多い栄養学科で学ぶには、化学・⽣物の基礎知識は不可⽋です。
そこで、1年次に化学・⽣物の基礎科⽬を開講し、管理栄養⼠養成課程へのスムーズな移⾏を図っています。

◆縦割り担任制度と学年間交流
全学年の学⽣から構成された縦割りの少⼈数制クラスを担任が⾒守ります。
⼊学から卒業まで同じ担任が受け持ち、学⽣⼀⼈ひとりの適性や成⻑に応じて学びや進路の相談に応じます。
また、先輩と後輩が交流する機会が設けられています。
経験を伝え、悩みを相談することで、お互いの学びへのモチベーションも⾼まります。

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食を学び、人を健やかにする人になる『健康栄養学科』

「食と医学を基本とした栄養学」を学び食文化を深く考え、広く社会に貢献できる次代の管理栄養士を育てます。

九州トップクラスの管理栄養士国家試験合格率
・管理栄養士国家試験 過去５年間の平均合格率
健康栄養学科では、学年ごとに学修の達成目標を設定し、丁寧な教育指導を行うことで、各年度とも安定した管理栄養士国家試験の合格を実現しています。過去5カ年(2018～2022年度)の合格率は全国平均を大きく上回る97.0％を誇ります。
　これは、九州にある公立、私立大学の管理栄養士養成施設校14校の中でもトップクラスにあたります。また、過去15年間(2008～2022年度)の合格率の平均値も94.9%であり、全国の養成施設校と比べても本学の管理栄養士国家試験合格率は高いレベルとなっております。

教員全員がスペシャリスト
・健康栄養学科の専任教員は、全員が医師または管理栄養士の有資格者です。国家試験や様々な現場での実務経験のある教員だからこそできる実践的な教育と国家試験に向けた充実した受験対策を実践します。

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「複合力をもったリーダー」を育てます

多様化する社会や生活のアドバイスができる人材を育成します。
ビジネスから健康な暮らしまでを扱う様々な知識と技術で、地域社会や職場で必要とされるライフアドバイザーを養成し、健康で豊かな生活を作り出すために興味と意欲をもって学ぶ人の希望を叶えます。
即戦力となってリーダーとして活躍したい、あなたを待っています！

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生活学科栄養専攻

専門的な知識や技能を基本にコミュニケーション能力に優れ、人々の健康をささえる食のスペシャリストを育てます。

日常生活とその背景のデータを分析し、エビデンスに基づき学修を進めていきます。食べることは生きること。全てのライフステージに関わる食の支援を学び、現代の様々な食の課題にも対処できる、総合的な力をもつ専門人材としての栄養士を目指します。

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栄養・食を通じて、人々の健康と幸福に貢献する栄養士を目指す

食と栄養の専門家である栄養士を育成するため、「食」や「健康」に関わる専門知識や理論を深めると同時に、社会で通用する高い技術の習得を目指します。学内の実習と校外実習で実際に給食を提供する業務を経験し、栄養士としての確かな実践力を身につけます。

■学びの特徴

○栄養士として確かな知識と実践力を養う
必要な単位を修得することにより、栄養士免許証を取得することが可能です。短大2年間で着実に力をつけられるように、体系的な授業科目を数多く用意しています。人々の食生活を支える温かい心を持った人材の育成を目指します。

○栄養士に必要な能力を6つの分野から学ぶ
専門必修科目は「社会生活と健康」「人体の構造と機能」「食品と衛生」「栄養と健康」「栄養の指導」「給食の運営」で構成され、講義と実験・実習で実践的に学びます。

○全国栄養士養成施設協会主催「栄養士実力認定試験」を実施
全国栄養士養成施設協会が主催している、「栄養士実力認定試験」に参加しています。試験結果によって認定証が授与されます。2年間の総まとめとして実力を試すチャンスになっています。

※2025年4月から「食物栄養専攻」は「食と栄養コース」に改編予定です。計画内容は予定につき、変更する場合があります。

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