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静岡県東部地区最大級の総合専門学校 キミの「やりたい」がここにある！
『製菓･製パン分野』学部・学科・コース
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「食から未来をつくる」
オープン
キャンパス 他
『製菓･製パン分野』学部・学科・コース
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めざせ、食のトップクリエイター
オープン
キャンパス 他
『製菓･製パン分野』学部・学科・コース
調理専攻科
調理師専攻科 2年
調理専攻科では1年次で調理の基礎を幅広く学習。2年次にはコースを選択し専門知識とスキルを修得。世界各国の特色ある料理を学ぶレベルアップ講座など、向上心を支援する特別講座も開講いています。
【西洋料理コース】
フレンチやイタリアンの伝統技法や最新の調理法はもちろん、各地方に伝わる郷土料理やパン、デザートにいたるまで西洋料理の奥深い世界を幅広く学習します。
【日本料理コース】
包丁研ぎに始まり、だしのひき方、野菜の切り方やゆで方、魚のさばき方など調理の基本を重点的に学習。スッポンやふぐなど特殊な素材、あんこうのつるし切りや細工寿司、飾りきりなどの特別技術も身につけます。
【中国料理コース】
北京・広東・四川・上海の4つの特色ある料理を学びながら、中国料理特有の下処理や専門知識、炒める、揚げる、蒸すといった調理技術を学習します。
【カフェスイーツコース】
スイーツを中心にプレートランチ、パン、ドリンクなどの幅広い調理技術、メニューメイキングなどを学習。開店に必要な経営センスも身につけます。
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〈目指せる資格〉
調理師｜食生活アドバイザー®検定試験｜フードコーディネーター｜カフェプランナー｜専門調理師・調理技能士｜ふぐ取扱責任者・処理者・調理・包丁師 等免許（都道府県知事認可）
｜レストランサービス技能検定
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＼豊かな創造力で夢と感動を届ける人になろう！／ スポーツ・保育・柔道整復・鍼灸・理学療法・作業療法・歯科衛生 製菓・製パン・調理・カフェ＆バリスタ・農業が学べる！
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スイーツ・パン・カフェ・ドリンクをトータルに学び、 2年間で様々なレシピを習得！ 学内の本格的なカフェ・パティスリーでリアルな店舗実習も開催！
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パティシエになりたい！ブーランジェになりたい！ あなたの夢への第一歩を、名古屋製菓からはじめよう！ 充実のカリキュラムで、現場で活躍する人になろう！
『製菓･製パン分野』学部・学科・コース
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食をリードし続ける日本最初の料理学校。 100年の伝統に基づき、 少人数制で楽しく丁寧に一人ひとりの技術を高めます。
『製菓･製パン分野』学部・学科・コース
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ユマニテクならではの学びで、調理・製菓のプロを目指そう♪
『製菓･製パン分野』学部・学科・コース
製菓製パン本科
製菓製パン本科
●洋菓子・和菓子・製パンの3分野が学べる！
洋菓子・和菓子・製パンの3分野を2年間バランスよく学びます。１つの分野だけではなく、総合的な製菓製パンの技術を学ぶことで、幅広い知識と技術の取得を目指します。
将来やりたいことが決まっている人は、製菓製パンの様々な経験をできるので、より感性を磨くことができます。将来が決まっていない人は、2年間学びながらじっくり自分の進みたい道を探すことができます。
●幅広い学びのカリキュラム
製菓製パンのプロの証でもある国家資格「製菓衛生師」の在学中取得を目指します。
管理栄養士資格を持った常勤教員が教えているため、毎年高い合格率を誇ります。
資格取得サポートに加え、マジパン・あめ細工などの工芸細工にも力を入れています。
普段の授業とは別に、技術向上練習会を開催しており、技術を磨くチャンスがあります。
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〈目指せる資格〉
製菓衛生師｜菓子製造技能士（洋菓子・和菓子）｜パン製造技能検定試験
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FOOD+DREAMS=FOODREAMS 「食」のプロになる。その夢を叶える第一歩は、三重調理から。
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『製菓･製パン分野』学部・学科・コース
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- 三重
「美し国」三重で本物の技術、おもてなしの心を学ぶなら ユマニテク調理製菓専門学校へ！！
『製菓･製パン分野』学部・学科・コース
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3年制・4年制でとことん学べる学校
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- 大阪
資格・就職に強い大原！ 医療事務、パティシエ、介護… 希望の業界への就職を叶えよう！
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食をリードし続ける日本最初の料理学校。 100年の伝統に基づき、 少人数制で楽しく丁寧に一人ひとりの技術を高めます。
『製菓･製パン分野』学部・学科・コース
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- 兵庫
開校から70年を超える実績。 プロの先生、多くの卒業生、多くの事業所が皆さんをサポートします。 本物の「プロになれる場所」みかしほ学園
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消防官・警察官・公務員事務系・ホテル・ブライダル・ 製菓等、希望の業界への就職を叶える
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- 岡山
実践教育で夢をカタチに☆ 医療事務、ファッション、ブライダル、ビジネス、動物、 製菓、調理、介護、イラスト、ｅスポーツを学べる夢にホンキな総合学園
『製菓･製パン分野』学部・学科・コース
パティシエ・ブーランジェ学科
国家資格の製菓衛生師を在学中に取得し、技術だ けでなく人間力も兼ね備えたプロを目指す！
◆文部科学大臣認定 職業実践専門課程
【パティシエ・ブーランジェ学科の魅力】
①幅広い学びが魅力！多彩なジャンルの授業で将来の選択肢が広がる
②技術力のOBC！日本最大の洋菓子コンテスト学生部門全国1位など実績多数
③やる気に応える放課後フォローアップも充実
【目指せる仕事】
パティシエ（洋菓子店、カフェ、ホテル、結婚式場など）、パン職人、カフェスタッフほか
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〈目指せる資格〉
サービス接遇検定｜食品衛生責任者（都道府県・政令市認定）｜製菓衛生師｜菓子製造技能士（洋菓子・和菓子）
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- 広島
業界のプロによる実践的な授業をはじめ、プロ仕様で本格的な実習室や 即戦力を養成する豊富な実習＆研修、第一志望の業界就職をめざす充実の 就職サポートなどで、あなたを業界のプロへと導きます！
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『製菓･製パン分野』学部・学科・コース
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- 広島
調理とお菓子のプロを育てる専門学校 現場で役立つカリキュラムと実践的な環境で、 “口福”をつくるプロになろう
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- 愛媛
愛媛県“初”外語専門学校！ 企業・行政との連携授業でグローカルに活躍できる人材を育てます！
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- 福岡
大原の豊富な実習と実技指導で、医療事務員・パティシエの プロフェッショナルを目指す！
