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華調理製菓専門学校 「調理テクニカル科（２年次にコース選択）」詳細
オープンキャンパス 他
調理テクニカル科（２年次にコース選択）
調理テクニカル科（２年次にコース選択）の学び
高度な調理技術を2年間で修得
２年次から西洋料理コース・日本料理コース・中国料理コースに分かれ、より専門的に学びます。一流ホテルや専門店での1ヶ月の校外実習に加え、販売実習、店舗経営・マーケティング、フードデザインなどが実践的に学べます。。
イチ押し！
注目のカリキュラム
希望のコースでより専門的に学ぶ
西洋料理、日本料理、中国料理の3コースから選択。専任教員から、より専門的で高度な調理技術を学びます。
・西洋料理コース
フランス料理やイタリア料理を中心に西洋料理のプロの技術を身につけていきます。また、デザートや総菜パンも学びます。
・日本料理コース
地域や旬の食材を活かした季節感あふれる日本料理の知識や技術、創作料理や器への盛りつけまで学びます。同時に甘味や水菓子も学んでいきます。
・中国料理コース
中華包丁や鍋を使い、上海・四川・広東・北京といった中国四大料理や点心・飲茶も学ぶことができます。
めざせる資格・検定
- 調理師
- フードコーディネーター
- 介護食士
- 食品技術管理専門士
- 調理師養成施設実習助手任用資格
- 専門調理師学科試験免除
- ラッピングクリエーター3級
- 食育インストラクター
学費
学費詳細
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入学金
200,000円
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学費について
初年度納入金：1,355,000円
※その他、教材費(教科書、白衣、包丁セット、校外研修費、災害傷害保険他）がかかります。
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西洋料理コース
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中国料理コース
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日本料理コース
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