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フードコーディネーター
料理の美味しさを伝える演出家
テレビ番組や雑誌等の料理に合わせて、メニューや食器、テーブル等のコーディネートを行う。いかに見栄え良く料理をまとめられるかが腕の見せどころ。養成機関で知識・技術を磨いてから仕事に就くのが一般的。近年は「新商品開発」「レストランプロデュース」「イベント・メディア」の分野にも活動範囲を広げている。
進学先
フードコーディネーターになるための進学先
- 進学先(例)
- 栄養系、調理系、製菓・製パン系、フード系
- 大学
- 食物栄養学科、管理栄養学科、生活学科 など
- 短期大学
- 食物栄養学科、生活学科、製菓学科 など
- 専門学校
- 栄養学科、調理師科、製菓・製パン科 など
- 卒業後の主な進路
- 食品会社、フードコーディネーター事務所、フードコンサルティング会社 など
