全国の製菓・製パンが学べる大学・短期大学(短大)一覧 (14校)|進学情報なら進路ナビ

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製菓・製パンが学べる大学・短期大学(短大)一覧 [全国]

製菓・製パンが学べる大学・短期大学(短大)一覧 [全国](14校掲載)

製菓・製パンとは？

食に関する基礎知識や考え方を学ぶ

パティシエやパン職人（ブーランジェ）を目指すのに必要となる知識や技術を学ぶ。
製菓・パティシエ系の専門学校で製菓や製パンを専攻して学ぶことができる。

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検索結果 14件(1-14件目を表示)

東京家政学院大学

私立
大学
東京

「進化する家政学」を学び、生活を変革するプロフェッショナルへ！

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オープン
キャンパス他

12月7日（土）入試対策イベント開催！
今年も入試対策イベントの実施が決定しました！総合型選抜・学校推薦型選抜対策では参加者の希望に応じて、面接対策（模擬体験）、小論文対策、アサーティブガイダンス、ア...

『製菓・製パン分野』学部・学科・コース

聖徳大学短期大学部(女子)

私立
短期大学
千葉

子ども、フード、司書、IT、観光、ファッションなど。。。夢を叶え、可能性を拡げる2年間！

請求BOXに追加無料

オープン
キャンパス他

『製菓・製パン分野』学部・学科・コース

修文大学短期大学部

私立
短期大学
愛知

スペシャリストをめざした実践的な学びと資格取得、きめ細かな就職支援で高い就職率を実現！

請求BOXに追加無料

オープン
キャンパス他

『製菓・製パン分野』学部・学科・コース

在学中に製菓衛生師の資格取得をめざします。最新の製菓機器を揃えた実習室で、2年間で200種類ものお菓子を作り、基礎から応用までを学びます。また、全国でも珍しいシュガークラフトも本格的に学ぶことができます。将来自分のお店や教室を開くことを想定したカリキュラムで、接客マナーや、お店作りなど幅広く修得します。

■生活文化学科製菓コースの特徴
○製菓衛生師の国家資格に対応する知識・技術と、即戦力として働く力を身につけます。
在学中に製菓衛生師の資格取得をめざします。最新の製菓機器を揃えた実習室で、2年間で200種類ものお菓子を作り、基礎から応用までを学びます。接客マナーや店舗レイアウト、店舗経営も学び、製菓のプロに必要な多彩な能力を養います。また、ブライダル科目やウエディングケーキを彩るシュガークラフトも本格的に学ぶことができます。

○製菓衛生師の国家資格に対応。
製菓のプロをめざすならぜひ取得しておきたい国家資格、それが製菓衛生師です。本コースではこの資格に完全対応したカリキュラムを編成しており、在学中に受験資格が得られ、受験できます。

○自分のお店や教室を開きましょう！
「憧れのお菓子屋さんで修業し、将来は自分のお店や教室を持ちたい！」…そんな夢を応援するため、ホテル、パティスリー、お菓子教室主宰など多彩な経歴を持つ講師陣が、卒業後の希望にあわせて的確なアドバイスを行います。また、短期大学という強みを生かして、製菓関連企業や食品製造業などの事務職への就職もめざせます。

○幅広い学びと未来が短大の製菓の特徴です。
将来のバンドゥーズ(製菓・製パンの販売スタッフ)をめざすためのマナーやラッピング、カフェで役立つ調理実習など幅広く学ぶことができます。シュガークラフトやウエディングケーキの技術を生かすブライダル科目も学ぶことができます。

〈目指せる資格〉

サービス接遇検定｜製菓衛生師｜フードコーディネーター｜菓子製造技能士（洋菓子・和菓子）｜パン製造技能検定試験

修文大学短期大学部の
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名古屋文理大学短期大学部

私立
短期大学
愛知

豊富な実験・実習を通してコミュニケーション力を身に付け即戦力の栄養士・製菓衛生師を目指します。

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オープン
キャンパス他

『製菓・製パン分野』学部・学科・コース

食物栄養学科製菓専攻

名古屋文理大学短期大学部の
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大阪総合保育大学短期大学部

私立
短期大学
大阪

「毎週子どもに会える短期大学」です。保育・司書・調理・製菓・ビジネス・福祉のプロを育てます。

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オープン
キャンパス他

2025年4月大阪総合保育大学短期大学部スタート！
2025年4月、大阪総合保育大学に短期大学部が誕生。圧倒的な就職力を誇る大阪総合保育大学に、短期大学部が誕生します。

『製菓・製パン分野』学部・学科・コース

現代生活学科調理製菓デザインコース

調理「調理技術だけで美味しい料理はつくれない」　　スイーツ「2人の女性パティシエから学ぶ」

【調理スペシャリストエリア】
調理師を育成しているエリアです。
調理技術だけで、美味しい料理はつくれない！　と考えている本学では、美味しい食材を見極めるチカラを身につけてもらいます。同じ価格だとしても美味しい食材を見極め、その食材が最も美味しくなる調理法で料理できる学生を育てています。

【スイーツアートエリア】
パティシエを育成しているエリアです。
3人の女性パティシエから、高度な技術や女性ならではのアイディアやセンスを学び”あなただけのスイーツづくり”ができるパティシエになります。
また、毎週スイーツ販売をするなかで、パティシエとして本当に必要なチカラを身につけます。