名古屋栄養専門学校の「食物栄養科」詳細

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名古屋栄養専門学校「食物栄養科」詳細

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オープンキャンパス他

共学2年制 [昼]定員70名

食物栄養科

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食物栄養科の学び

卒業と同時に栄養士（国家資格）を取得

　栄養士は「調理力」に加えて「食材知識」や「献立作成力」が必須です。食事を通して栄養をバランスよく摂取するためには、どのような食材を選択して献立をたてるか。毎日どのような献立作成をして長期にわたって食生活を改善していくか。そのために本校では「献立作成」の授業も多く設定しており、「食品成分表」を駆使して喫食者の満足のいく食事を提供できるような力を養成するようにカリキュラムを設定しています。
　本校入学前に調理経験のあまりなかった学生も、２年間で調理力、献立力を上げていきます。同時に栄養指導力も付けて、２年生最後の授業として、「栄養指導・バイキング実習」を行います。この授業は本校で開発し、栄養改善学会でも紹介しました。
　本校卒業生後、実務経験3年以上で管理栄養士国家試験の受験資格が得られます。

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イチ押し！
注目のカリキュラム

調理実習・コンピュータ演習

『現役の管理栄養士、現場経験豊富な管理栄養士から指導医師、薬剤師、ホテル総料理長など多彩な講師陣』
栄養士として必要な知識・スキル習得のためには幅広い学習が必要です。そのための講師陣には現場経験の長い管理栄養士が多く、老人福祉施設などの現役の管理栄養士の講義もあります。栄養士としての現場の苦労や栄養士として実際に必要な知識・ノウハウなどを身近に聞くことができ、教科書からだけではなく最新の情報に接することができます。さらに、医師、薬剤師などの講義もあり、食と薬・医療の関連など栄養士としての知識の幅が広がります。
一人一台ずつ操作するパソコンの授業も2年間にわたり毎週開講されています。コンピュータ演習では栄養計算や写真・画像処理に加えて、パワーポイントによるプレゼンテーション発表を通して人前で話す力をつけ、栄養指導力の向上につなげていきます。

めざせる資格・検定

ビジネス能力検定（B検）ジョブパス
栄養士
食品衛生監視員
管理栄養士(卒業後実務経験３年)
家庭料理技能検定１級、準１級、２級、３級
日本漢字能力検定２級、準２級、３級

卒業後の進路

○主な就職先
【医療施設】
JA愛知厚生連海南病院、JA愛知厚生連豊田厚生病院、JA愛知厚生連渥美病院、JA愛知厚生連稲沢厚生病院、JA愛知厚生連(医) 安城更生病院、JA愛知厚生連足助病院、JA愛知厚生連江南厚生病院、JA愛知厚生連知多厚生病院、小林記念病院、藤田医科大学病院、(社)名古屋手をつなぐ育成会、(福)よつ葉の会、(福)長寿会、(福）福寿会、(福)愛光園、(福)一期一会福祉会、(株)ケアマネージメント、(株)ユニマットリタイアメント・コミュニティ

【食品製造】
(株)日本デリカフレッシュ、(株)山本屋本店、カネ美食品㈱、中部フーズ(株)、名古屋エアケータリング(株)、フジパングループ本社(株)、(株)ファーストフーズ名古屋、（株）フジデリカ、プライムデリカ(株)

【給食サービス】
(株)アスモフードサービス、一冨士フードサービス㈱、イフスコヘルスケア(株)、(株)魚国総本社名古屋本部、(株)魚国総本社三重支社、(株)ニッコクトラスト、日清医療食品(株) 名古屋支店、日本ゼネラルフード(株)、富士産業、マルタフーズ、メーキュー(株)、(株)いわきゅう、エームサービス（株）、(株)グリーンハウス、シダックス（株）、(株)東洋食品、メフォス東日本、（株）ＬＥＯＣ、葉隠勇進(株)

【外食・ホテル】
(株)名古屋観光ホテル、(株)名古屋東急ホテル、(株)なだ万、（株）キャナリィ・ロウ、（株）ＷＤＩＪＡＰＡＮ、（株）ベストプランニング、（株）山本屋本店、(株)ホテルグランコート名古屋、(株)プリンスホテル、LEGOLAND Japan(株)

【学校・保育園・自治体】
(福)あすなろ福祉会希望ヶ丘保育園、（福）CAIチャイルドアカデミー上社保育園（福）、済聖会新砂田保育園、（福）学校法人杉山第三学園やしろ保育園、（福）ちくさ学園希望ヶ丘保育園、（福）フジ福社会名東保育園、(福)東郷せいぶ保育園、なごごろ保育園、（福）天白福祉会　めばえ保育園

…など多数