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埼玉県/東京都 私立大学
人間総合科学大学

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ヘルスフードサイエンス学科(栄養士養成課程)

食品開発とヘルスフード(機能性食品)の学び、そして栄養士国家資格も取得できる

学部・学科・コース情報

スポーツ用食品や製菓、給食など、あらゆる食を「ヘルスフード」の視点で学ぶ。11種類の取得可能資格や希望する全学生が体験できる企業・行政機関での商品開発、インターンシップ関連科目を多数。食品開発を中心に学び、栄養士(卒業と同時)・管理栄養士(要:実務経験1年)の国家資格取得が目指せる。

①栄養と②調理、そして、③健康(例えば、内臓脂肪や免疫力など)と食品との関連性、これからの食に必要な3つすべての分野を学ぶ。ヘルスフードが学科名称となっている珍し学科です。

昼/夜/通信
年限
4年
募集定員
60

卒業後の進路

2年次からはじまる複数のインターシップや企業での商品開発実践を活用し、自分に合った就職先を見つけます。2021年第1期生卒業予定。食品メーカー、食品系の企業、行政団体など

目指せる資格・検定

  • 栄養士
  • 管理栄養士
  • 食品衛生管理者
  • 食品衛生監視員
  • フードコーディネーター
  • フードスペシャリスト資格認定試験
  • 健康食品管理士
  • 登録販売者
  • メディシェフ

注目のカリキュラム

食品加工応用

注目のカリキュラム

様々な企業から講師を派遣いただき、大学で学んだ食品加工の知識が実際の食品メーカーでどのように活用されているかを学ぶ。チョコレートや即席めん、冷凍食品、乳飲料などが題材になり、実際の商品の製造、開発過程についても詳しく知ることができます。

学費

2019年度実績

入学金

300,000円

卒業までの総学費

5,500,000円

※「卒業までの総学費」とは、入学金、授業料、施設費など、入学してから卒業するために必要なすべての経費をいいます。