製菓・製パンが学べる短期大学一覧 [全国]

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『製菓・製パン分野』学部・学科・コース

生活文化学科製菓コース

プロのお菓子づくりはもちろん接客やマネジメントまで広く学びます。

在学中に製菓衛生師の資格取得をめざします。最新の製菓機器を揃えた実習室で、2年間で200種類ものお菓子を作り、基礎から応用までを学びます。また、全国でも珍しいシュガークラフトも本格的に学ぶことができます。将来自分のお店や教室を開くことを想定したカリキュラムで、接客マナーや、お店作りなど幅広く修得します。

■生活文化学科 製菓コースの特徴
○製菓衛生師の国家資格に対応する知識・技術と、即戦力として働く力を身につけます。
在学中に製菓衛生師の資格取得をめざします。最新の製菓機器を揃えた実習室で、2年間で200種類ものお菓子を作り、基礎から応用までを学びます。接客マナーや店舗レイアウト、店舗経営も学び、製菓のプロに必要な多彩な能力を養います。また、ブライダル科目やウエディングケーキを彩るシュガークラフトも本格的に学ぶことができます。

○製菓衛生師の国家資格に対応。
製菓のプロをめざすならぜひ取得しておきたい国家資格、それが製菓衛生師です。本コースではこの資格に完全対応したカリキュラムを編成しており、在学中に受験資格が得られ、受験できます。

○自分のお店や教室を開きましょう!
「憧れのお菓子屋さんで修業し、将来は自分のお店や教室を持ちたい!」…そんな夢を応援するため、ホテル、パティスリー、お菓子教室主宰など多彩な経歴を持つ講師陣が、卒業後の希望にあわせて的確なアドバイスを行います。また、短期大学という強みを生かして、製菓関連企業や食品製造業などの事務職への就職もめざせます。

○幅広い学びと未来が短大の製菓の特徴です。
将来のバンドゥーズ(製菓・製パンの販売スタッフ)をめざすためのマナーやラッピング、カフェで役立つ調理実習など幅広く学ぶことができます。シュガークラフトやウエディングケーキの技術を生かすブライダル科目も学ぶことができます。

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〈目指せる資格〉

サービス接遇検定|製菓衛生師|フードコーディネーター|菓子製造技能士(洋菓子・和菓子)|パン製造技能検定試験

名古屋文理大学短期大学部

名古屋文理大学短期大学部

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豊富な実験・実習を通してコミュニケーション力を身に付け 即戦力の栄養士・製菓衛生師を目指します。

東大阪大学短期大学部

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  • 大阪

豊富な実験・実習を取り入れ、現場での即戦力として活躍できる 「栄養」「製菓」「幼児教育」「介護福祉」を育成します。

園田学園女子大学短期大学部

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「経験値教育(R)」で未来を拓く

聖和学園短期大学

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滋賀短期大学

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