製菓衛生師（パティシエ／和菓子職人／パン職人）を目指せる大学・短期大学(短大)一覧 [全国]

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製菓衛生師（パティシエ／和菓子職人／パン職人）を目指せる大学・短期大学(短大)一覧 [全国](2校掲載)

製菓衛生師（パティシエ／和菓子職人／パン職人）とは？ 製菓衛生師（パティシエ／和菓子職人／パン職人）とは？

製菓衛生師（パティシエ／和菓子職人／パン職人）とは？

味はもちろん、見た目の美しさも大切

パティシエ（洋菓子をつくる人）や和菓子職人、パン職人など、お菓子やパンを作る人が、しっかりとした知識や専門技術を持っていることを示す資格。一般的には、専門学校などの指定養成機関で実力をつけてから国家試験を受けて合格することで取得する。就職後は、それぞれの専門店で働きながら目指すお菓子の分野に関するさらに技術を高めていく。

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