食品衛生責任者（都道府県・政令市認定）の資格取得が目指せる専門学校一覧 [全国]

1年次は毎回1人で1ホール作り、2年次は大量生産！本校独自のカリキュラムで実力アップ！

1年次は毎回1人1ホールのケーキやお菓子を作る独自のカリキュラムで基礎力アップ！2年次は、少人数で40ホールのケーキやパン600個を作るなど現場に近い大量生産実習を実施。卒業までに洋菓子、和菓子、アメ細工、パン、チョコレートなど世界各国のレシピをマスター。校外実習では製菓店で実際の仕事の流れを学びます。

全国コンテストや大会で大活躍！Suishinは全国トップレベル！
ジャパンケーキショー東京や技能五輪全国大会で12年連続入賞するなど、全国大会で大活躍しています。

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調理師科2年コース

調理師としてより高度な調理技術や食に関する知識、そして教養科目を2年間かけて学びます。
ホテルやレストランでのインターンシップを導入し、現場感覚を養いながら即戦力として活躍できる料理人を目指すコースです。

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調理師科1年コース

卒業と同時に「調理師免許」を取得するためのカリキュラムを凝縮。
1年間でプロに必要な調理技術や食に関する知識を効率よく身につけます。
社会人経験者やすぐに現場で働きたい人に適したコースです。

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食健康テクノロジー科

・パティシエ＆ショコラティエコース
・製菓＆製パンコース
・調理総合コース
・カフェ総合マネジメントコース
・スーパーバリスタコース
・韓国カフェ＆スイーツコース

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技術力から創造力へ、「ゼロから作品を生み出せるパティシエ」へ

製菓技術の基礎から応用まで、3年間を通して徹底的に学びます。「食材・素材の知識」「お客様へ届けるホスピタリティ」「Web・SNS運営」を学びながら、食材を活かした商品開発も実践します。商品を安心・安全にお客様へ届ける人材へと成長し、即戦力を目指します。

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お菓子とパンを両方学び、対応力の高いパティシエ・パン職人に！

製パンと製菓を基礎から応用まで幅広く学びながら、商品開発やECサイト運営まで実践的なスキルを身につけます。技術だけでなく素材に関する知識や、作った送品を市場に売り出す力を養います。職人のスキルだけでなく、業界が求める次世代のスキルを持った即戦力となる人材へ。

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お客様に感動を届ける、料理のスペシャリストに

和食・洋食・中華はもちろん、多国籍料理や多様化する食文化に対応できる調理技術を習得し、基礎技術を活かした高度技術を身につけます。また、食材知識や商品開発、販売を一貫して学び、マーケティングやマネジメントなどの将来の開業に必要な力も磨いていきます。

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お客様を笑顔に！開業・経営・店舗マネジメントまで行える人へ

カフェ業界で必要なドリンク・スイーツ・フード・パンを総合的に学び、流行に合わせた商品開発を実施。卒業生の豊富な開業実績のノウハウを活かし、開業・経営マネジメントを学びます。ネット販売スキルも学び、次世代のカフェ業界で求められるスキルを習得します。

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【日本ラテアート協会認定校】お客様に最高の一杯を！ バリスタから焙煎・マネジメントまで行える人材へ

九州の製菓調理系専門学校で唯一の「日本ラテアート協会認定校」です。

バリスタの技術に加え、世界各国のコーヒー豆の知識や焙煎に関するスキルを習得し、コーヒーのスペシャリストになる力を身につけます。また、調理や製菓などの授業を通してカフェフードへの対応力を磨き、将来の開業も見据えたマネジメントを学びます。

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流行の最先端 『韓国カフェ・スイーツ』を 学び、最新カルチャーを 捉えた時代の パイオニア人材へ

◆FEATURE 01
韓国の最先端『カフェ・スイーツ』を学ぶ
韓国で流行っている最新のカフェ・スイーツの作り方を学び、食のトレンドを掴み、活用できる確かな技術力を学びます。

◆FEATURE 02
韓国の最先端『カルチャー』を学ぶ
韓国の最新ファッション・メイク・音楽を学び、
最先端のトレンドを掴むために必要な創造力を習得します。

◆FEATURE 03
韓国の人気カフェツアー
韓国の最先端のトレンドを知るために韓国で現地ツアーを実施。韓国で開業している卒業生の元で現地インターンシップを開催。

◆FEATURE 04
韓国語を学び、現地で活躍するために必要な会話力を習得。
レベル別に基礎から着実に語学力を身につけます。

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