東京栄養食糧専門学校の先輩・先生方の声

先生からのメッセージ

• 食と栄養について深く関わることで健康に導くことができる

  • 専門調理師（日本料理・給食用特殊調理）／経済学士
  • 金澤　敏文先生

  

  • 専門調理師（日本料理・給食用特殊調理）／経済学士
  • 金澤　敏文さん

  栄養士、管理栄養士の魅力は、人が生活をしていく中で不可欠な"食と栄養"について深く関わることによって、周りの人々を健康に導くことができる魅力溢れる職業だと思います。
  担当授業の調理実習では、調理の基礎から100食を超える大量調理まで、必要とされる技術を学びます。
  また、技術だけではなく給食を運営する知識や満足していただける献立作成の基本を学んでいきます。
  
  私たちが社会において関わる相手は、人や食品といったいわゆる「イキモノ」です。温かみのある人間性と豊かな知識を必要とします。将来、魅力的な栄養士・管理栄養士として多方面で活躍できるよう、本校の学生のうちに自身を磨いてください！

  掲載年度：2024年

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