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仙台スイーツ&カフェ専門学校 先輩・先生方の声
先輩・先生の声
キミへのメッセージ
先輩からのメッセージ
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家族とカフェを経営!オリジナルメニューの考案・提供もやりがいに。
- 手作りおやつとごはんのお店 Cafe&Kitchen TERRIER 勤務
- 関沢 圭之介さん
- 手作りおやつとごはんのお店 Cafe&Kitchen TERRIER 勤務
- 関沢 圭之介さん
【本校に入学したきっかけは何ですか?】
私が中学生の時、地元の福島県南相馬市で母がお弁当とお惣菜のお店を経営していて、学校が終わった後はいつもお店の手伝いをしていました。お弁当とお惣菜というカフェとは違う業種ですが、料理や接客を通して、もっと学びたいと思ったのがきっかけでした。
【仕事内容は何ですか?】
卒業後は、学校で学んだ技術・接客・店舗作りのスキルなどを活かし、宮城県角田市の店舗兼自宅にて、『手作りおやつとごはんのお店 Cafe&Kitchen TERRIER』というカフェを家族で経営しています。
【仕事でやりがいを感じる時は何ですか?】
お客様の楽しんでくれている様子を見ながら仕事ができることにやりがいを感じています。また、当店は犬の肉球をモチーフにした週替わりの『TERRIERプレート』というランチプレートメニューがあります。そのメニューを考案・試作し、実際にお店で提供するまでのプロセスを経験できることがとても楽しく、自分の成長にもつながっていると思います。掲載年度:2023年
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誰かの記念日に寄り添い、 感動や笑顔を生み出せる パティシエになりたい。
- 益野製菓 ムッシュマスノアルパジョン 仙台泉八乙女店 勤務
- 高橋 映見さん
- 益野製菓 ムッシュマスノアルパジョン 仙台泉八乙女店 勤務
- 高橋 映見さん
【本校に入学した理由を教えてください】
2年間で幅広い分野を学べるカリキュラムに魅力を感じたからです。またオープンキャンパスに参加した際に、先生やスタッフの先輩、学校の雰囲気がよく、ここで学びたいと思ったので入学を決めました。
【現在はどんなお仕事をされていますか?】
パティシエとして働いています。
【このお仕事を目指そうと思ったきっかけはなんですか?】
元々お菓子作りが趣味で、お菓子を作っている時の自分が1番自分らしくいられると感じたことがきっかけです。
【どんなときに仕事でのやりがいを感じますか?】
お客様の大切な記念日に、数あるケーキの中から私の作ったケーキを選んでいただけるのはとても嬉しいです。また、お客様が実際にケーキを見て「可愛い!美味しそう」と言いながら笑顔になってくれた時にもやりがいを感じます。
【就職活動中に大変だったことはなんですか?またそれをどう乗り越えましたか?】
自己分析です。友人に自身のことを聞き、客観的な意見をもらったり、自分が今までしてきたことを紙に書き出し、整理をしたりしました。
【今後の夢や挑戦したいことを教えてください】
より幅広い視野でケーキの勉強を続けていきたいと思っています。
【同じ業界を目指す高校生へ一言アドバイスをお願いします】
お客様の記念日に寄り添えるパティシエという職業は、とてもやりがいを感じます!きっと大変なことも多いと思いますが、一緒に乗り越えていきましょう!掲載年度:2023年
先生からのメッセージ
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一緒に頑張りましょう!
- 担当授業:製菓・製パン実習 、学内店舗実習
- 江幡 寛之先生
- 担当授業:製菓・製パン実習 、学内店舗実習
- 江幡 寛之さん
スイーツを通して多くの人に笑顔を届ける為の技術をしっかりと学びましょう!
掲載年度:2023年
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皆さんを全力でサポートします!
- 担当授業:カフェ・ドリンク実習、学内店舗実習
- 千葉 麗香先生
- 担当授業:カフェ・ドリンク実習、学内店舗実習
- 千葉 麗香さん
飲食業を目指す皆さん。本校で学び、飲食業の奥の深さ、素晴らしさを一緒に学びましょう!
掲載年度:2023年
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